Tre kit fai-da-te alla prova: Tacos, noodle coreani e cioccolato Dubai

Introduzione

I kit per pasti fai-da-te promettono risultati da ristorante in casa senza la consueta caccia agli ingredienti, ma non tutti mantengono questa promessa allo stesso modo. Per scoprire quali valgono davvero i soldi, abbiamo sottoposto tre kit a una prova reale: una cena completa di tre portate realizzata interamente con kit ordinati online. Un kit per tacos per l’antipasto, un kit di noodle in stile coreano per il piatto principale e un kit di cioccolato Dubai virale per chiudere in bellezza con il dessert.

Alcuni di questi kit si sono rivelati impressionantemente completi. Altri ci hanno lasciato a cercare ingredienti che ci aspettavamo fossero inclusi. Ecco come si è comportato ciascuno, e per chi ha senso ogni kit.

Antipasto: Taco DIY Kit

Il Taco DIY Kit è l’unico dei tre ad arrivare con una confezione a marchio proprio, il che fa una buona prima impressione. All’interno trovi una scheda con le istruzioni, una latta di fagioli neri, quattro salse (salsa taco, salsa al formaggio e salsa tipo salsa), miscele di spezie, jalapeños e tortilla fresche da sei pollici. Le istruzioni sono semplici: scaldare le tortilla nel microonde per 15-20 secondi, distribuire all’interno i fagioli neri cotti, le verdure e la proteina cotta, cospargere le spezie e completare con la salsa tipo salsa e la salsa taco.

Ci sono alcune avvertenze pratiche. A ₹899, il kit si aspetta comunque che tu provveda tu a verdure e proteine, quindi prevedi del tempo extra per la spesa. Il kit dichiara di preparare 10 tacos, ma sono arrivati solo quattro jalapeños, di cui uno quasi avariato, il che sembra poco per un kit pensato per un gruppo. Anche le aperture delle bottiglie di salsa sono sorprendentemente larghe, quindi è facile annegare un taco nella salsa con una sola pressione.

Nonostante questi appunti, il gusto è il punto in cui questo kit vince. Le spezie e le salse fanno bene il loro lavoro, e i tacos erano davvero buoni. Se hai ospiti, questo kit funziona benissimo come stazione fai-da-te per tacos, permettendo a ognuno di assemblare il proprio. L’upgrade che ci sarebbe piaciuto: tacos con guscio croccante e qualche elemento incluso in più. Come antipasto, comunque, ottiene il massimo dei voti sul gusto.

Piatto principale: Food Libraries DIY Noodles Kit

Il Food Libraries DIY Noodles Kit, costruito attorno alla tendenza dei noodle coreani piccanti, appare davvero completo appena lo apri. Oltre a una nota con la ricetta, trovi due tipi di funghi disidratati, una polvere piccantissima, una polvere aromatica vegetale, noodle di riso importati e due paia di bacchette, un tocco premuroso. È la serie di salse il vero punto di forza di questo kit: salsa di soia, aceto di riso, salsa condiment, olio di peperoncino e pasta di peperoncino piccante, tutti già reperiti e porzionati, così non devi comprare bottiglie intere di gochujang e gochugaru solo per preparare un piatto.

Il procedimento è semplice. Mettere in ammollo i funghi disidratati in acqua calda per circa 30 minuti, bollire i noodle di riso, poi saltare aglio e cipolla nell’olio, aggiungere i funghi tritati, il gochujang e il gochugaru per il piccante, la polvere vegetale, la salsa di soia, la salsa condiment, l’aceto di riso e l’olio di peperoncino. Tutto è porzionato, quindi nulla va sprecato.

Un’avvertenza onesta: i funghi disidratati hanno un odore piuttosto sgradevole prima della cottura. Andate oltre. Una volta che tutto tocca il pentolino, la cucina si riempie di un aroma ricco, speziato e davvero appetitoso, e il piatto finito sembra convincentemente da ristorante.

Il risultato ha mantenuto la promessa dell’odore. Il livello di piccantezza e il sapore erano esattamente giusti, anche se al piatto manca un po’ di freschezza, quindi aggiungere qualche verdura fresca per conto tuo lo porterebbe a un livello superiore. Grazie alle salse pre-porzionate, ne avanza abbastanza per preparare circa due dosi. Come kit completo e senza pensieri per il piatto principale, questo ottiene il punteggio pieno.

Dessert: Dubai Chocolate DIY Kit

Il Dubai Chocolate DIY Kit è, in apparenza, l’unboxing più deludente dei tre: solo tre articoli. Trovi uno stampo per tavolette di cioccolato, kataifi e crema di pistacchio. Soprattutto, devi procurarti tu l’ingrediente più importante: il cioccolato. Detto questo, kataifi e crema di pistacchio sono davvero difficili da trovare in negozio, quindi come punto di partenza per la tendenza virale della tavoletta di cioccolato non è affatto male.

A ₹954, il kit include abbastanza ripieno per circa tre tavolette di cioccolato, purché tu fornisca il cioccolato per conto tuo. Il colore della crema di pistacchio risulta piuttosto artificiale, ma fortunatamente il gusto non ne risente: è piacevolmente dolce e funziona benissimo mescolata al kataifi come ripieno.

Il procedimento è rapido e soddisfacente. Sciogli il cioccolato, versalo nello stampo in silicone di buona qualità, inclinalo per ricoprire i lati ed eliminare l’eccesso, distribui generosamente all’interno il composto di kataifi e pistacchio, chiudi con un ultimo strato di cioccolato e metti in frigorifero. Dall’inizio alla fine, una tavoletta è pronta in circa 15 minuti.

Lo sformulo rivela una tavoletta dalla finizione splendida, pulita davanti, dietro e ai lati. Spezzarla è la parte migliore: la sezione trasversale sembra generosamente farcita, e il ripieno di pistacchio non delude. A posteriori, non includere il cioccolato è quasi un vantaggio, dato che puoi usare una tavoletta di buona qualità a tua scelta e controllare il gusto finale. Tutto il procedimento è molto divertente, soprattutto come attività in famiglia, e il dessert ha ottenuto il punteggio pieno.

Quale kit acquistare?

Se vuoi un antipasto che piaccia a tutti con il minimo sforzo, il Taco DIY Kit è la scelta, a patto di accettare che parte della spesa resta a tuo carico. Per un piatto principale completo, con ingredienti difficili da trovare già porzionati per te, il Food Libraries DIY Noodles Kit è il migliore dei tre e permette facilmente più dosi. Per un progetto dessert divertente, veloce e interattivo, soprattutto con i bambini, il Dubai Chocolate DIY Kit fa al caso tuo, purché tu sia disposto a procurarti il cioccolato da solo.

Conclusione

Tre kit, tre esperienze molto diverse. Il kit per tacos vince sul gusto e sul divertimento in compagnia, ma delude sui componenti inclusi. Il kit di noodle è il più completo e il migliore rapporto qualità-prezzo per chi ama il cibo speziato in stile coreano. Il kit del cioccolato Dubai è il più essenziale sulla carta ma il più soddisfacente da realizzare. Quale che sia la tua scelta, abbina il kit alla portata che ti interessa di più, e non resterai deluso.