Le migliori caffettiere da campeggio: 9 modelli da fornello confrontati

Introduzione

Le caffettiere da fornello sono di una semplicità rinfrescante. Niente capsule, niente pompe, niente corrente. Aggiungi l’acqua, aggiungi il macinato grosso, metti la caffettiera sulla fiamma e aspetta il primo gorgoglio.

Le differenze tra i modelli emergono nei dettagli: quanto rapidamente l’acqua arriva a ebollizione, se la capacità dichiarata è veritiera, quanto è comodo il manico quando la caffettiera è calda e come resiste il metallo dopo una stagione d’uso.

Nove caffettiere da fornello sono state confrontate fianco a fianco su un fornello domestico e su un fornello da campeggio portatile a butano, usando caffè in grani tostatura media macinato grosso, con una tazza misurata come sei once d’acqua. Tempo di infusione, capacità, facilità d’uso, pulizia, qualità e gusto hanno tutti contribuito alla classifica. I modelli in acciaio inossidabile sono arrivati in cima, mentre i modelli in smalto e alluminio sono finiti in fondo.

Cosa cercare in una caffettiera da campeggio

Il tempo di infusione ha due parti: il tempo fino al primo gorgoglio e il tempo totale per un’infusione completa. La maggior parte dei modelli ha impiegato da quattro a sei minuti per iniziare a gorgogliare a una capacità di tre tazze (18 once) e da otto a dieci minuti a una capacità di sei tazze (36 once). L’acciaio inossidabile è risultato leggermente più lento dello smalto e dell’alluminio. Aggiungi circa sette minuti di gorgoglio a fuoco medio-basso per un’infusione completa, il che porta un tipico lotto da sei tazze a 14-17 minuti.

Le dichiarazioni di capacità meritano un esame attento. Solo i modelli Stanley Camp e Farberware hanno corrisposto ai numeri dichiarati durante i test. Alcuni erano leggermente sovrastimati e alcuni erano molto lontani. Aspettati di perdere una o due tazze dopo l’infusione perché il vapore fuoriesce, e ricorda che troppa poca acqua nella caffettiera produce un caffè debole e diluito.

Il materiale conta più di quanto la maggior parte degli acquirenti si aspetti. Le caffettiere in acciaio inossidabile sono risultate di qualità superiore rispetto all’alluminio e allo smalto, e due dei tre percolatori interni in alluminio si sono piegati durante mesi d’uso.

Alcune piccole caratteristiche distinguono una caffettiera piacevole da una frustrante. Le tacche di livello dell’acqua in rilievo sono più facili da leggere di quelle stampate, la calotta di vetro ti permette di osservare il colore del caffè, un manico resistente al calore conta su una fiamma calda e un coperchio che resta al suo posto durante il versamento salva una mano ustionata. Anche il diametro della base influisce sulla stabilità, poiché una base stretta sotto un coperchio largo rende la caffettiera instabile.

Coletti Bozeman 9-Cup Stainless Steel Percolator: miglior scelta complessiva

La Coletti Bozeman ha ottenuto un punteggio superiore a ogni altra caffettiera del gruppo. La caffettiera e il percolatore interno sono realizzati in acciaio inossidabile 18/8 di grado alimentare a spessore pesante, e Coletti è l’unico marchio qui che dichiara lo spessore del suo acciaio, a 18 gauge. Il manico in palissandro è montato su una piastra d’acciaio con rivetti ed è rimasto fresco su una fiamma media. La calotta di vetro è spessa, e le calotte di ricambio sono disponibili presso il marchio.

Le tacche del livello dell’acqua sono stampate all’interno e all’esterno, e una cerniera del coperchio tiene il coperchio chiuso durante il versamento. La cerniera si scalda ma si raffredda in pochi minuti. Coletti fornisce anche un pacchetto completo, con imballaggio robusto, istruzioni chiare e carta filtro per il caffè inclusa.

Due cose meritano una valutazione. La dichiarazione di 9 tazze è ottimistica, poiché i test hanno prodotto un massimo di 5 tazze da 6 once ciascuna. Le tacche stampate sono anche più difficili da leggere rispetto alle tacche in rilievo di alcuni rivali, e la finitura del manico in palissandro si opacizza leggermente nel tempo se viene lavata troppo spesso. La copertura della garanzia dura un anno.

GSI Outdoors Glacier 3-Cup Stainless Steel Percolator: seconda classificata e più portatile

La GSI Outdoors Glacier ha ottenuto un punteggio quasi pari alla Coletti, e le due condividono un design molto simile. La caffettiera è in acciaio inossidabile 18/8 di grado marino a spessore pesante con saldature di grado marino, e il diffusore del cestello del filtro poggia sul bordo della caffettiera allo stesso modo. Dove differiscono, la calotta GSI è in resina priva di BPA anziché in vetro, il manico è in silicone anziché in palissandro, i fori del cestello del filtro sono circa la metà delle dimensioni e GSI Outdoors copre la caffettiera con una garanzia a vita invece di un anno.

Questa è anche l’opzione più portatile del gruppo. È l’unico modello da tre tazze qui e pesa solo 14,8 once, il che si adatta a campeggiatori solitari, bevitori leggeri di caffè e a chiunque viaggi leggero.

I compromessi sono piccoli ma reali. Il manico non è particolarmente grande, circa 2,5 pollici, e si è surriscaldato quando la caffettiera è stata usata a fuoco alto, probabilmente perché il corpo più piccolo avvicina il manico alla fiamma. Misurando le piastre d’acciaio dei manici, la GSI è risultata leggermente più sottile della Coletti, anche se entrambe sono caffettiere robuste e di spessore pesante.

Farberware 8-Cup Classic Yosemite Stainless Steel Percolator: miglior rapporto qualità-prezzo

A circa 18 dollari, la Farberware Classic Yosemite è la scelta conveniente del gruppo. Ottieni una caffettiera in acciaio inossidabile, un percolatore interno in acciaio inossidabile, una calotta di vetro, tacche del livello dell’acqua, un coperchio aderente, un cestello che tiene il macinato fuori dalla tazza, un imballaggio solido e una garanzia a vita. La sua capacità testata ha corrisposto alle otto tazze dichiarate, uno dei soli due modelli a riuscirci.

I compromessi riguardano soprattutto il calore e l’accesso. Il manico può diventare molto caldo a fuoco alto, e la calotta di vetro non è tra le più spesse. Le tacche dell’acqua stampate si trovano dietro il manico, una posizione scomoda da leggere, e il bordo arrotolato trattiene un po’ d’acqua durante l’asciugatura, mentre il piccolo foro del beccuccio rende lente le ultime gocce a defluire.

Il valore è il punto centrale qui. A 18 dollari è una raccomandazione facile, e regge ancora vicino ai 20 dollari. A 25 dollari resta un acquisto ragionevole, ma oltre l’attrattiva svanisce rapidamente.

Bialetti 6-Cup Moka Express: la più facile da usare

La Bialetti Moka Express non è una caffettiera nel senso tradizionale, ma si è guadagnata il titolo di più facile da usare. Riempi il serbatoio fino alla linea segnata sotto la valvola di sicurezza, riempi il filtro con caffè macinato medio-fine e mettila sul fuoco. Non c’è nessuna calotta da osservare e nessun colore del caffè da monitorare, e l’intera infusione si è conclusa in circa 8 minuti e 15 secondi, circa la metà del tempo delle caffettiere tradizionali.

La pulizia è altrettanto semplice. Basta l’acqua calda e, a differenza delle caffettiere, il corpo in alluminio non lascia residui oleosi. Non c’è nemmeno nulla di fragile da rompere, senza calotta di vetro o plastica e senza parti mobili. L’unica parte che ha richiesto sostituzione dopo qualche anno è stata la guarnizione, che costa un dollaro o due.

I limiti sono intrinseci. Il corpo è in alluminio, la capacità non può essere regolata e un modello da 6 tazze significa 6 tazze di caffè concentrato in misure da 2 once, né più né meno. L’alluminio ha mostrato parecchie macchie, e il serbatoio appariva usurato dopo anni d’uso, anche se sembrava ancora più robusto dell’altra opzione in alluminio qui. In una degustazione alla cieca con quattro persone, il caffè da caffettiera in acciaio inossidabile ha superato quello in smalto, che a sua volta ha superato quello in alluminio, anche se il gusto è soggettivo e non faceva parte del punteggio.

Stanley Camp 6-Cup Stainless Steel Percolator

La Stanley Camp Percolator si è classificata quarta in generale e fa diverse cose bene. L’acciaio inossidabile è 18/8 con una buona finitura, le tacche delle tazze sono sporgenze in rilievo all’interno e all’esterno della caffettiera molto facili da vedere, l’impugnatura rimovibile in silicone è generosamente dimensionata e funziona su fiamma libera, e la caffettiera è coperta da una garanzia a vita. È anche facile da pulire, poiché l’impugnatura si stacca.

Le debolezze sono strutturali. L’acciaio inossidabile è di spessore più sottile rispetto alle altre caffettiere in acciaio qui, e una piccola ammaccatura è apparsa nella base entro poche settimane anche se la caffettiera non è mai stata lasciata cadere o maltrattata. La base è stretta, quattro pollici, mentre il coperchio misura quattro pollici e mezzo, il che la rende instabile, la caffettiera meno stabile del gruppo e la più lenta a raggiungere il primo gorgoglio. Sono servite presine durante il versamento. È anche prezzata alta per ciò che i materiali offrono.

Coleman 12-Cup Stainless Steel Percolator

La caffettiera di Coleman utilizza acciaio di spessore pesante sia per la caffettiera che per il percolatore interno, e la calotta di vetro è spessa. Il coperchio aderisce bene, e ogni parte si stacca, incluso il coperchio, il che rende la pulizia semplice.

I problemi si accumulano per il prezzo. L’etichetta da 12 tazze è generosa, con i test che si avvicinano più a 9 o 10 tazze. Non ci sono tacche del livello dell’acqua. Il manico ha un incavo centrale scomodo da impugnare, e delle tre caffettiere che condividono quella forma di manico, la Coleman è la peggiore perché è la più pesante. Il manico si surriscalda. Non c’è garanzia a vita né calotte di vetro di ricambio disponibili, e a 47 dollari costa più di diverse caffettiere con prestazioni migliori.

Primula Today 9-Cup Aluminum Percolator

La Primula è la più leggera e una delle caffettiere più economiche del gruppo, e si sente. Dopo un uso leggero l’alluminio ha mostrato pesanti macchie, il gambo si è piegato e l’intera caffettiera sembrava fragile. La calotta di plastica è sottile, il manico non è molto resistente al calore ed è risultato più caldo di quello della Farberware, e non ci sono tacche delle tazze per aiutare nel riempimento. Il suo percolatore interno in alluminio è anche del tipo che si è piegato durante i test su altri modelli. Gli acquirenti che vogliono spendere il meno possibile troveranno che funziona, ma non è costruita per durare.

Stansport 8-Cup Enamel Percolator

Le due caffettiere in smalto di questo gruppo condividono molto: dimensioni e peso simili, basi larghe, percolatori interni in alluminio, manici in smalto, cerniere fragili che possono essere piegate a mano e una tendenza a traboccare anche quando riempite ben sotto i fori del beccuccio. Quest’ultimo punto elimina il solito ripiego di usare i fori del beccuccio come indicatore approssimativo dell’acqua.

La Stansport è la più durevole delle due. Ha un cestello del filtro più piccolo, è arrivata con macchie di caffè e un accenno di ruggine, e non offre alcuna calotta, solo un piccolo manico arrotondato sul coperchio. La sua gamma operativa è ristretta, poiché 5 tazze d’acqua è il limite prima che trabocchi, e qualsiasi quantità inferiore sa di diluito.

GSI Outdoors 8-Cup Enamelware Percolator

La versione GSI Outdoors Enamelware condivide la stessa costruzione in smalto e lo stesso comportamento di traboccamento, e ha mostrato una ruggine e una scheggiatura più pesanti sulla caffettiera rispetto alla Stansport. Nessuno dei modelli in smalto è raccomandato per l’uso regolare in campeggio. Se una finitura in smalto è un requisito fermo, la Stansport è la scelta migliore delle due.

Consigli d’acquisto: abbinare capacità e materiale al tuo stile di campeggio

Inizia dalla capacità, poi procedi a ritroso. I conteggi delle tazze dichiarati sono spesso ottimistici, quindi prevedi una caffettiera che produca un po’ meno di quanto suggerisce l’etichetta, e considera la perdita di una o due tazze per il vapore. Se di solito prepari il caffè per una o due persone, una caffettiera compatta da tre tazze è più facile da riporre e più rapida da riscaldare, mentre una caffettiera più grande ha senso per famiglie e gite di gruppo.

Il materiale è la seconda decisione. Le caffettiere in acciaio inossidabile sono risultate della qualità più alta in questo gruppo, lo smalto ha portato problemi di ruggine, scheggiatura e traboccamento, e l’alluminio richiede più cura e si macchia più facilmente. Due dettagli meritano di essere verificati prima dell’acquisto: se vengono vendute calotte di ricambio, cosa che qui offrono solo Coletti e GSI Outdoors, e quanto dura la garanzia, poiché GSI Outdoors, Farberware e Stanley coprono le loro caffettiere a vita mentre Coletti offre un anno.

Per la maggior parte dei campeggiatori, la scelta si restringe rapidamente. La Coletti Bozeman è la caffettiera meglio costruita in assoluto, la GSI Outdoors Glacier è l’alternativa più vicina e la più facile da trasportare, la Farberware Classic Yosemite offre l’acciaio inossidabile a un prezzo contenuto, e la Bialetti Moka Express è la routine più semplice se non ti dispiace l’alluminio e una capacità fissa.

Conclusione

L’acciaio inossidabile si è guadagnato i primi cinque posti qui, e le ragioni erano coerenti: materiali migliori, tacche dell’acqua più leggibili, percolatori interni più robusti e meno sorprese di traboccamento. Se vuoi la migliore caffettiera di questo gruppo, la Coletti Bozeman è la scelta. Se vuoi la stessa esperienza in una caffettiera più piccola e più facilmente riponibile con garanzia a vita, la GSI Outdoors Glacier è quella da scegliere.

Per il rapporto qualità-prezzo, la Farberware Classic Yosemite è difficile da battere vicino ai 18 dollari. Per pura semplicità e velocità, la Bialetti Moka Express ti chiede il minimo. Le caffettiere in smalto e alluminio in fondo alla classifica è meglio lasciarle sullo scaffale, a meno che il budget o la preferenza di finitura non lascino altra opzione.