I migliori cibi da backpacking da acquistare al supermercato: 10 scelte facili da portare

Introduzione

Comporre i pasti da backpacking al supermercato è di solito più economico che comprare le buste liofilizzate, e il risultato può essere altrettanto soddisfacente. Un confronto di due giorni tra Kroger, Trader Joe’s e Whole Foods, con un budget di $50, una finestra di spesa di 30 minuti e un obiettivo di circa 2.500 calorie al giorno, ha mostrato quanto conti il negozio. Trader Joe’s è stata la tappa più veloce ed economica con $40,31, Kroger è arrivata a $50,12 e Whole Foods ha chiuso a $53,63. Su due giorni di pasti, questo equivale a circa $8,33 per pasto.

Gli alimenti qui sotto sono quelli che si sono guadagnati un posto nello zaino. Sono non deperibili, facili da porzionare e coprono colazione, pranzo, spuntini e cena senza richiedere molta cottura.

Cosa rende un buon pasto da backpacking

La lezione più chiara dal confronto tra tre negozi è che un buon pasto da sentiero si costruisce in tre parti. Si parte da una base come fiocchi d’avena, polenta, riso o noodles. Si aggiunge qualcosa denso di calorie e ricco di proteine, che sia burro d’arachidi, beef jerky, pesce, tofu o tempeh. Poi si chiude con uno strato di sapore come salsa di soia o cavolfiore marinato, che aggiunge quasi zero calorie ma rende la ciotola qualcosa da aspettare con piacere.

Due regole pratiche semplificano la spesa. Prima fate scorta nella vostra dispensa, perché burro d’arachidi, salsa di soia e riso istantaneo sono già in quasi tutte le cucine e sono cibi che sapete di apprezzare. Secondo, pesate il packaging: gli alimenti disidratati sono più leggeri da portare, mentre le buste pronte al consumo sono più pesanti ma non richiedono combustibile né acqua.

Una selezione non deperibile mantiene anche il viaggio semplice. Nulla in questa lista richiede refrigerazione, e gran parte può essere mangiata direttamente dalla confezione se il tempo cambia e cucinare smette di essere attraente.

Caramelle gommose SmartSweets

Queste sono l’elemento divertente nello zaino più che il carburante. Ogni busta contiene solo tre o quattro grammi di zucchero ed è ricca di fibre alimentari, quindi la voglia di dolce viene gestita senza il carico di zuccheri delle caramelle gommose standard. Due buste hanno coperto un viaggio di due giorni, ed è stata la prima cosa a finire.

Dato che contribuiscono molto poco in termini di calorie o proteine, trattatele come un elemento per il morale e destinate la vera energia alla base, alle proteine e ai componenti di sapore.

Barrette GoMacro

Le barrette GoMacro sono barrette proteiche gommose che sopravvivono a uno zaino pieno e si collocano tra le opzioni dal sapore migliore sullo scaffale di un supermercato. Il gusto Everlasting Joy è un preferito personale, e i supermercati più grandi hanno una gamma abbastanza ampia da confrontare i gusti prima di impegnarsi in una scatola.

Una o due barrette al giorno coprono uno spuntino di metà mattina o un pranzo di riserva quando i piani cambiano. Poiché i corridoi delle barrette possono essere travolgenti, decidete per quanti giorni state preparando lo zaino prima di iniziare a leggere le etichette.

Bustine di caffè istantaneo Starbucks VIA

Il caffè è l’elemento che può fare o disfare una mattina sul sentiero, e le bustine istantanee sono il modo più leggero di portarlo. Otto bustine di Starbucks VIA costano circa $6 da Kroger, un prezzo favorevole rispetto a un’alternativa da sei porzioni prezzata $16. Il caffè istantaneo è abbastanza popolare che la disponibilità varia, e un negozio del confronto era completamente esaurito, quindi comprate presto o tenete una scorta in dispensa.

Monoporzioni di burro d’arachidi Justin’s

Il burro d’arachidi monoporzione è la fonte di calorie più versatile di questa lista. Justin’s è il marchio preferito qui, e da Whole Foods le monoporzioni avevano lo stesso prezzo, o leggermente inferiore, a quello del supermercato. Una monoporzione mescolata nei ramen trasforma una semplice cena di noodles in noodles al burro d’arachidi, e la stessa monoporzione funziona nei fiocchi d’avena o spalmata su una tortilla.

Fiocchi d’avena istantanei proteici alla cannella di Trader Joe’s

Questi fiocchi d’avena non sono la scatola più economica sullo scaffale, ma si guadagnano il posto per proteine e zuccheri. Contengono più proteine dei tipici fiocchi d’avena istantanei e meno zuccheri di un’opzione all’acero e zucchero di canna, con un gusto alla cannella che rende una colazione semplice più facile da ripetere giorno dopo giorno.

I fiocchi d’avena istantanei da Trader Joe’s costano generalmente circa $3 a scatola, quindi restano una base per la colazione a basso costo. Abbinate una bustina a un cucchiaio di burro d’arachidi nei giorni più lunghi, e tenete le bustine vicino alla sommità dello zaino così restano intatte.

Beef jerky naturale di Trader Joe’s

Una singola confezione di questo beef jerky è bastata per due pranzi, il che lo rende un’aggiunta proteica efficiente per un viaggio breve. Non richiede preparazione, quindi può essere mangiato in movimento o sbriciolato nei noodles e nel riso per aggiungere sapore. Tenete d’occhio il sodio se lo abbinate a bustine di condimento salate.

Salsa di frutta mela e mango Fruit Crushers di Trader Joe’s

Queste buste di salsa di frutta mela e mango sono tra gli elementi più affidabili da portare. Non richiedono refrigerazione, sanno di fresco e non lasciano nulla perché l’intera busta viene consumata. Funzionano come spuntino durante una salita o come dessert leggero dopo cena. Il compromesso è la bassa densità calorica, quindi trattatele come un supplemento più che come un pasto.

Strisce di frutta di Trader Joe’s

Le strisce di frutta sono disponibili in mela albicocca e mela lampone, e aggiungono varietà a una rotazione di spuntini che altrimenti può essere dominata dalle barrette. Sono leggere, piatte e facili da riporre in una tasca della cintura. Come la salsa di frutta, sono per lo più carboidrati rapidi, quindi abbinatele a qualcosa che contenga proteine.

Biscotti proteici Munk Pack

Con 320 calorie per biscotto, questi sono tra gli elementi singoli più densi di calorie di questa lista, ed erano in offerta a circa $1 ciascuno durante il confronto. Funzionano come colazione quando i fiocchi d’avena diventano ripetitivi, o come dessert dopo una cena di noodles. Poiché sono a cottura morbida, metteteli vicino alla sommità dello zaino così non si sbriciolano.

Ramen al gusto di soia Maruchan Super Six Pack

I ramen sono la classica base economica per cena, e il six pack al gusto di soia è la versione che accoglie meglio le aggiunte. Cuocete i noodles con la bustina di condimento inclusa, poi aggiungete una monoporzione di burro d’arachidi per dei noodles al burro d’arachidi, oppure aggiungete beef jerky e uno strato di sapore come salsa di soia o verdure marinate. Da soli sono un pasto semplice, e la scatola è ingombrante, quindi trasferite i panetti di noodles prima del viaggio.

Consigli generali per l’acquisto

Se fate la spesa in un solo negozio, Trader Joe’s è la tappa singola più forte per il cibo da backpacking. È stata la più veloce per fare la spesa, il posto più facile per restare sotto budget, e il cibo era davvero appetitoso. Kroger resta la fonte migliore per generi di base e scatole più grandi, mentre Whole Foods offriva la più ampia scelta di extra sani e dal sapore fresco ai prezzi più alti. Prevedete circa $8,33 per pasto per un viaggio di due giorni, e aspettatevi di spendere di più se aggiungete caffè o barrette speciali.

Due abitudini rendono l’intero processo più economico. Fate scorta nella dispensa prima di andare al negozio, e costruite ogni pasto attorno alla struttura base, proteine e sapore invece di comprare buste già pronte. Questa combinazione mantiene i costi prevedibili e mantiene il cibo degno di essere mangiato il secondo giorno.

Conclusione

I pasti da backpacking dal supermercato si riducono ad abbinare il cibo giusto al negozio giusto. Fiocchi d’avena istantanei, monoporzioni di burro d’arachidi, barrette proteiche, beef jerky, buste di frutta e ramen coprono due giorni interi di pasti con un budget modesto, e ognuno di essi è non deperibile e facile da portare. Iniziate con ciò che già tenete in dispensa, aggiungete uno o due elementi densi di calorie per pasto, e il risultato reggerà quanto qualsiasi cosa preconfezionata.