11 Prodotti Amul Messi alla Prova: Le Sorprese, i Delusioni e le Sorprese

Introduzione

La maggior parte di noi cresce conoscendo un marchio attraverso quattro o cinque prodotti: burro, panna, latte, fette di formaggio. Questo era certamente il caso qui, finché un’occhiata più attenta allo scaffale non ha rivelato che Amul produce e vende molto più dei classici: dagli snack e ai dolci alle bevande e ai dessert. Il passo successivo era quindi ovvio: esplorare una buona fetta di questo portafoglio più ampio e assegnare a ogni prodotto un voto onesto.

Undici prodotti sono entrati in questa degustazione: una pizza surgelata, cioccolatini ripieni, una bevanda al latte tradizionale, shrikhand, salsa al formaggio, mandorle ricoperte di cioccolato, bevande alla frutta, motichoor laddu, rabdi, biscotti e una tavoletta di cioccolato ripiena. Altri tre prodotti erano stati ordinati ma hanno dovuto saltare la prova dopo che il carico di zucchero è diventato troppo pesante. Ecco come se la sono cavata tutti.

Amul Four Cheese Frozen Pizza

A ₹130, questa pizza surgelata ai quattro formaggi non contiene cipolla né aglio, richiede la conservazione nel congelatore e si cuoce in forno. Le prime impressioni sulla confezione erano contrastanti: la grafica della scatola non è particolarmente attraente, anche se il formato scatola per pizza in sé è pratico. All’interno c’è una generosa quantità di formaggio, una bustina inclusa di peperoncino in fiocchi e un’altra di origano. Senza condimenti visibili sulla superficie, a prima vista sembra davvero poco appetitosa.

Fuori dal forno, regala un’atmosfera tipica della pizza casalinga desi. La base è descritta come a pasta sottile sulla scatola, ma si mangia più come una base normale. Il sapore va bene per il prezzo, e tenerne una nel congelatore per un momento disperato di tarda notte non è affatto irragionevole. Detto questo, con così tante opzioni di pizza migliori sul mercato oggi, è difficile consigliarla come qualcosa di più di un piano B d’emergenza. Voto: 4/10.

Amul Trufs Centrefill Milk and Dark Chocolates

Questo è il prodotto con la migliore presentazione dell’intero test. La scatola riutilizzabile è bellissima, e all’interno ci sono quattro gusti avvolti individualmente in carte di diversi colori: limone nel cioccolato fondente, nocciola nel cioccolato al latte, caffè nel cioccolato fondente e arancia nel cioccolato al latte. Sulla carta una varietà davvero interessante.

L’esperienza di degustazione non ha però corrisposto alla confezione. Il primo tartufo all’arancia si è rivelato completamente privo di ripieno: solo un pezzo solido di cioccolato al latte molto dolce e leggermente oleoso, senza alcun sapore di arancia. Aprendo gli altri, si è visto che avevano il ripieno, ma anche allora la dolcezza è travolgente: la versione all’arancia sa di ripieno di biscotto alla crema troppo dolce, e quella alla nocciola è semplicemente troppo dolce da gustare per più di un morso. Per un prodotto che ha quest’aspetto, l’esperienza di degustazione effettiva è una vera delusione. Voto: 3/10.

Amul Kadhai Doodh

Promosso come la bevanda energetica originale dell’India, questo Kadhai Doodh da ₹30 promette nessun conservante e nessun aromi aggiunti, e la bottiglia colorata è davvero affascinante. Versato in un bicchiere, appare esattamente per ciò che è: un vero latte kadhai tradizionale.

E questo è davvero buono. Il livello di dolcezza è giusto, non eccessivo, e c’è un delizioso sapore caramellato che lo attraversa. Anche per chi di solito non beve latte, una bottiglia intera scende facilmente. L’unico motivo per cui non ottiene il voto pieno è che non è un acquisto quotidiano per la maggior parte delle persone, ma come piacere occasionale il gusto dà davvero soddisfazione. Voto: 9/10.

Amul Amrakhand

Fatto con mango vero, questo pack da ₹52, 200 grammi assomiglia a un normale vaso di yogurt lattiero-caseario, e il contenuto è molto invitante: una consistenza densa, cremosa, simile a una crema pasticcera con visibili granelli di cardamomo. Solo per la texture, è esattamente come dovrebbe essere un buon Amrakhand, rivestendo piacevolmente il palato.

Il sapore, però, lo delude gravemente. Il cardamomo è così prepotente che il mango è praticamente impercettibile: mangiandolo a occhi chiusi sentireste solo cardamomo. È anche un po’ troppo dolce. A meno che non siate ossessionati dal cardamomo, un morso basta e avanza. Voto: 3/10.

Amul Cheese Sauce

Un’altra scoperta sorprendente, questa salsa al formaggio da ₹100 è etichettata per la pizza, anche se funziona bene come salsa generica. La confezione non è niente di speciale, e la consistenza è più fluida del previsto, più simile a una salsa versabile che a un dip.

Il sapore, tuttavia, è davvero buono. Condita con origano e altre erbe in stile pizza, sa di pizza in forma di salsa e offre un colpo di formaggio autentico. Una consistenza più densa l’avrebbe resa migliore come dip, ma versata sui nachos o spruzzata sopra un piatto funziona molto bene. Voto: 8/10.

Amul Almundo Chocolate Coated Almonds

La scatola Almundo da ₹230 è l’articolo dall’aspetto più premium della gamma: un’elegante scatola riutilizzabile contenente due pacchetti di mandorle ricoperte singolarmente di cioccolato. Sola la presentazione alza notevolmente le aspettative.

Per fortuna, il prodotto dentro sta alla consegna della confezione. Il cioccolato è chiaramente cioccolato vero, non compound, perfettamente dolce, liscio e ben bilanciato, e le mandorle sono proprio croccanti. Tutto qui funziona. È il successo più netto dell’intero test e la più facile raccomandazione piena. Voto: 10/10.

Amul True Fruit Nutrition Drink

Queste bevande alla frutta a base di latte arrivano in arancia, mango e mela, e l’etichetta merita una lettura attenta. Nonostante il posizionamento “nutrizione alla frutta”, la lista degli ingredienti recita solidi del latte, poi zucchero, poi preparato all’arancia, il che significa che ci è più zucchero che frutta nella bevanda.

La versione all’arancia sembra un comune succo d’arancia ma si beve come una aranciata dalla sapidità scadente, senza nulla del promesso carattere lattiero-caseario nel gusto. La versione alla mela sa di fresco in modo convincente, come una mela appena colta, ma il sapore è altrettanto fuori posto. Entrambe tornano sullo scaffale. Voto: 3/10 per entrambe.

Amul Motichoor Laddu

A ₹10 l’uno, questi motichoor laddu arrivano in una confezione regalo ben realizzata, con coperchio di plastica e sigillo, con un po’ di guarnizione di pistacchio visibile sopra. Da devoto del motichoor, le aspettative erano alte, forse ingiustamente.

Purtroppo è la più grande delusione del test. I laddu arrivano compattati insieme, perdendo la texture individuale del boondi che definisce un buon motichoor laddu, e il gusto non è da meno. Né la texture né il sapore assomigliano a ciò che questo dolce dovrebbe essere, rendendolo probabilmente la versione più debole mai provata finora. Voto: 0/10.

Amul Rabdi

Questo rabdi da ₹25 arriva dall’aspetto esattamente giusto: denso, cremoso, con il colore e la texture di un vero rabdi fatto in casa, il tipo che una famiglia prepara in grandi quantità e conserva nel congelatore. Quella promessa visiva si mantiene fino all’assaggio.

Sapore e consistenza sono entrambi in punto, e si inserisce perfettamente nel territorio della scelta rapida e della voglia dell’ultimo minuto. Se a casa c’è il jalebi sul tavolo e serve il rabdi ma non c’è tempo per farlo da zero, una porzione come questa completa il lavoro egregiamente. Voto: 10/10.

Amul Chocolate Cookies

Fatti con burro Amul e senza olio vegetale, questo pacchetto da ₹25 azzecca i fondamentali. I biscotti sono carini, le gocce di cioccolato sono disposte generosamente, e la texture è davvero piacevole: croccante e burrosa in tutti i modi giusti.

Il problema è il sapore del cioccolato in sé. Con zucchero e glucosio liquido nel mix, questi sanno più di zucchero dolce che di cioccolato, e il retrogusto di cioccolato semplicemente non c’è. Per un biscotto che dovrebbe puntare su ricchezza e cioccolatosità, è un vuoto notevole. Voto: 5/10.

Amul Almond Bar Marshmallow

Questa tavoletta alle mandorle ricoperta di cremoso cioccolato al latte elenca lo zucchero come primo ingrediente e il glucosio liquido come secondo, e purtroppo si mangia esattamente come fa supporre. La tavoletta è di aspetto semplice, senza mandorle visibili all’esterno, e nemmeno nel gusto arriva alcun sapore di mandorla.

Quello che arriva è un’esperienza dolciaria, dominata dal marshmallow, con minuscole particelle di zucchero percepibili tra i denti, e né il cioccolato né la mandorla si registrano davvero. Il cioccolato da cucina di Amul è davvero buono, ma questo cioccolato da mangiare punta troppo sul dolce. Voto: 0/10.

Quelli Che Non Sono Arrivati al Tavolo

Altri tre prodotti erano stati ordinati ma non è stato possibile assaggiarli dopo tutto quanto sopra: un Amul Kaju Katli in una carina scatola a forma di diamante, uno Stired Fruit Yogurt con 18,4 grammi di zucchero per 100 grammi, e un Amul Kheer che faceva davvero gola. Se li avete provati, vale la pena cercare impressioni dal mondo reale prima dell’acquisto.

Consigli d’Acquisto Complessivi

Lo schema di questa gamma è chiaro. L’expertise lattiero-casearia di Amul si riflette nei prodotti che restano vicini al latte: il Kadhai Doodh e il Rabdi sono eccellenti, le mandorle Almundo dimostrano che l’azienda sa fare bene il cioccolato vero, e la salsa al formaggio è un’aggiunta davvero utile in cucina. Dove i prodotti fanno forte affidamento sullo zucchero o sull’ingegneria dei sapori, come le bevande alla frutta, i tartufi ripieni, la tavoletta al marshmallow e il motichoor laddu, i risultati crollano rapidamente.

Se state scegliendo da questa lista, le scommesse più sicure sono il rabdi, le mandorle al cioccolato e il kadhai doodh. La salsa al formaggio è un buon acquisto con aspettative realistiche sulla sua consistenza fluida. Tutto il resto merita un passo prudente, a meno che non corrisponda a una preferenza di gusto molto specifica.

Conclusione

Mettere alla prova la gamma estesa di un marchio amato è sempre un azzardo, e questa volta ha prodotto veri picchi e veri minimi. Il rabdi e le mandorle Almundo mostrano ciò che il marchio fa di meglio, mentre il laddu e la tavoletta al marshmallow mostrano dove il portafoglio più ampio deve ancora lavorare. Scegliete in base a ciò in cui ogni prodotto eccelle davvero, e qui i buoni sono davvero molto buoni.