Meilleurs en-cas sains pour la randonnée : 10 en-cas de randonnée qui valent la peine d'être emportés

Introduction

Les en-cas de randonnée ont beaucoup changé ces dernières années. Il n’y a pas si longtemps, un sac d’en-cas de randonnée signifiait des barres chocolatées, des bonbons à mâcher et des crackers, avec le raisonnement que les calories sont brûlées de toute façon. Les calories sont effectivement brûlées, mais ce qui entre dans le corps façonne aussi la façon dont une longue journée se ressent et le nombre de saisons de randonnée que le corps peut supporter.

Le marché s’est adapté à cette idée. Il existe aujourd’hui bien plus d’en-cas de randonnée vraiment bons qu’il y a quelques années, et la plupart ne nécessitent ni cuisson, ni réfrigération, et ajoutent très peu de poids au sac.

Ce guide couvre dix des meilleures options pour la randonnée et le thru-hiking. Chacune mérite sa place grâce à une liste d’ingrédients courte et lisible, une densité utile en protéines ou en calories, un poids raisonnable et la facilité de réapprovisionnement lors d’une halte.

Ce qu’il faut rechercher dans les en-cas de randonnée

Quatre qualités distinguent un en-cas qui fonctionne sur le sentier d’un en-cas qui n’est bon qu’en ville.

La première est la liste d’ingrédients. Un en-cas composé de deux ou trois ingrédients reconnaissables est plus facile à apprécier qu’un en-cas avec une longue liste d’huiles, d’édulcorants et d’additifs. La deuxième est la protéine. Les randonneurs ont tendance à compter les calories et à négliger les protéines, et transporter de la poudre de protéine est salissant. La viande séchée, les bâtonnets de viande et les sachets de beurre de noix résolvent ce problème sans aucune préparation.

La troisième est les calories par once, ce qui compte le plus lors des longs portages entre les points de réapprovisionnement. La graisse est le moyen le plus efficace d’y parvenir, c’est pourquoi les beurres de noix, les noix et le chocolat méritent tous une place dans une bonne rotation d’en-cas. La quatrième est la disponibilité. Un en-cas que vous ne pouvez commander qu’en ligne est un en-cas que vous ne pouvez pas réapprovisionner dans une ville étape, donc la rotation la plus solide mélange quelques favoris commandés par correspondance avec des articles que l’on trouve dans les supérettes, les stations-service et les épiceries.

Le coût vaut aussi un rapide calcul. Les en-cas sont l’une des rares dépenses de randonnée qui se répètent des centaines de fois au cours d’un thru-hike, donc le coût par gramme de protéine s’accumule plus vite que la plupart des gens ne l’imaginent.

Carnivore Snacks Ribeye

Carnivore Snacks Ribeye est un en-cas de viande séchée, et ce n’est délibérément pas du jerky. La texture est croustillante et beurrée plutôt que caoutchouteuse, et les versions au bœuf limitent la liste d’ingrédients à deux éléments : bœuf nourri à l’herbe et sel. L’entreprise fabrique aussi du poulet et d’autres viandes, mais le ribeye est celui qu’il faut rechercher en premier.

Chaque sachet des en-cas au bœuf commence avec environ une livre de viande avant séchage, donc le poids emballé est bien inférieur à ce que ce nombre suggère. Il n’y a rien à cuire, ce qui facilite la consommation en marchant. À environ 40 $ par sachet de ribeye, avec des coupes moins chères également disponibles, c’est l’en-cas le plus cher de ce guide, et c’est un moyen direct d’ajouter des protéines à un régime de thru-hike sans transporter de poudre.

Chomps Beef Sticks

Chomps Beef Sticks est une version plus propre du bâtonnet de viande stable à température ambiante que l’on connaît. Le bœuf est nourri à l’herbe et fini, et non OGM, et bien que la liste d’ingrédients soit plus longue que celle à deux éléments de Carnivore Snacks, il n’y a rien d’inquiétant dedans. La saveur et la texture se situent un cran en dessous de l’option de viande séchée premium, mais le prix est bien plus facile à justifier.

Chaque bâtonnet apporte 10 g de protéines et 100 calories pour environ 2,56 $, ce qui équivaut à environ 0,25 $ par gramme de protéine. C’est moins de la moitié du coût par gramme de protéine de Carnivore Snacks, et cela fait de Chomps le choix quotidien le plus pratique sur les longues distances entre les réapprovisionnements.

Wonderful Pistachios

Wonderful Pistachios reste simple : des noix rôties et salées sans huiles de graines et sans additifs inutiles. Ils existent en plusieurs formats et à différents niveaux de sel, et ils sont largement disponibles dans les supérettes, les stations-service et les épiceries, ce qui compte beaucoup lorsque le prochain réapprovisionnement est une petite ville avec une seule boutique.

Un sachet de 2,5 oz coûte environ 5 $ selon le lieu d’achat. Chaque portion apporte 6 g de protéines, 13 g de graisses, 8 g de glucides et environ 160 calories. Les pistaches sont également riches en antioxydants, ce qui peut aider contre l’inflammation et le stress oxydatif, deux choses que les longues journées sur le sentier ont tendance à produire.

That’s It Bars

That’s It Bars, ce sont des fruits et rien d’autre. Le nom reflète la recette : les fruits qui figurent sur l’étiquette constituent toute la liste d’ingrédients, sans sucre ajouté et sans extras cachés. Elles sont légères et à mâcher, plus proches en texture d’une pâte de fruit que d’une barre cuite.

Un paquet de cinq barres standard coûte environ 6 à 7 $, et il y a plusieurs combinaisons de fruits au choix. Seules, la saveur est douce, ce qui explique justement pourquoi elles fonctionnent si bien comme base pour quelque chose de plus riche.

Justin’s Almond Butter

Justin’s Almond Butter est vendu en pots, mais les sachets individuels sont la version qui a du sens sur le sentier. Chaque sachet contient des amandes et de l’huile de palme et est non OGM. Pressez-en un sur une barre de fruits et le résultat est un en-cas qui tient vraiment au corps.

Un sachet coûte environ 1,50 $ et apporte 6 g de protéines, 19 g de graisses, 5 g de glucides et 220 calories. Pour les randonneurs qui ont du mal à manger assez, cette combinaison de graisses et de calories dans un petit paquet bien pratique est exactement ce qu’un en-cas de randonnée devrait faire.

Barnana Plantain Chips

Quand l’envie est au croquant, Barnana Plantain Chips la satisfait avec trois ingrédients : plantain biologique, huile de coco biologique et sel de mer de l’Himalaya. Il y a un peu de graisses et un peu de glucides dans chaque poignée, plus un bonus utile de potassium.

Elles constituent un bon compromis pour les randonneurs qui veulent la texture d’une chips sans la longue liste d’additifs qui l’accompagne habituellement.

Siete Sea Salt Potato Chips

Si les chips de plantain ne satisfont pas l’envie, Siete Sea Salt Potato Chips sont de vraies chips de pomme de terre construites sur une liste d’ingrédients plus courte. Le produit est non OGM et fabriqué avec des pommes de terre, de l’huile d’avocat et du sel de mer.

Elles ajoutent une variété familière à un sac d’en-cas sans abandonner l’objectif de mieux manger sur le sentier, et elles s’associent bien avec un en-cas riche en protéines plus tôt dans la journée.

Heather’s Choice Lemon Lavender Macaroons

Heather’s Choice Lemon Lavender Macaroons font partie des articles les plus transformés de ce guide, mais la liste d’ingrédients reste reconnaissable : noix de coco biologique, nectar de coco biologique, farine d’amande, huile de coco biologique, extrait de vanille, lavande séchée, sel de mer et huile de citron. La saveur citron-lavande est celle à rechercher en premier.

Chaque macaron apporte environ 140 calories, 12 g de graisses, 2 g de protéines et 11 g de glucides, et coûte environ 2,50 $. Ils peuvent être commandés en ligne et sont souvent proposés par REI, en ligne et en magasin. La même entreprise fabrique aussi des repas de randonnée, dont des options destinées aux personnes suivant des régimes plus restrictifs.

HU Dark Chocolate Bars

Le chocolat a sa place dans une liste d’en-cas de randonnée, et HU Dark Chocolate Bars est une façon plus propre de le transporter. Le chocolat noir est composé de trois ingrédients : cacao biologique, sucre de coco non raffiné biologique et beurre de cacao biologique.

Le chocolat à 70 pour cent de cacao ou plus est riche en antioxydants, ce qui est un véritable bonus lors d’une longue randonnée étant donné l’accumulation d’inflammation et de stress oxydatif au fil des semaines sur le sentier. C’est aussi le genre d’en-cas qui remonte le moral à la fin d’une journée difficile, ce qui compte pour quelque chose lors d’un long portage.

Thrive Market Pitted Green Olives

Thrive Market Pitted Green Olives se présentent en petits sachets format en-cas qui s’ouvrent facilement sur le sentier. La liste d’ingrédients est composée d’olives et de sel, sans colorants ni conservateurs. Mangez-les directement dans le sachet ou ajoutez-les à un repas pour une touche de sel et de saveur.

C’est l’une des façons les plus légères d’ajouter quelque chose de salé à un sac d’en-cas, et le format individuel signifie qu’il n’y a rien à reconditionner avant une longue journée.

Comment choisir des en-cas de randonnée plus sains

La façon la plus simple d’améliorer un régime de randonnée est de changer un article à la fois. Choisissez l’en-cas que vous mangez le plus souvent, trouvez une version avec une liste d’ingrédients plus courte et plus de protéines, et gardez le reste de la rotation tel quel. Les petits échanges sont ceux qui tiennent sur une randonnée de cinq mois.

Le coût par gramme de protéine est le chiffre le plus utile pour comparer les en-cas protéinés. Chomps Beef Sticks revient à environ 0,25 $ par gramme de protéine, tandis que Carnivore Snacks coûte plus du double, donc les deux forment un bon duo : les bâtonnets pour le quotidien, et le ribeye pour les jours qui méritent une gâterie.

Les fruits frais valent la peine d’être emportés le premier jour même s’ils sont lourds. Une banane, une pomme, une orange ou un avocat donnent au premier jour d’une section quelque chose à attendre avec impatience et facilitent la transition de la ville vers la vie sur le sentier.

Le poids, la disponibilité et le goût comptent tous, mais la rotation qui fonctionne est celle que vous mangerez réellement. La variété est l’élément le plus sous-estimé de la nutrition en randonnée, car un sac d’en-cas qui semble ennuyeux est un sac d’en-cas que l’on saute.

Conclusion

Mieux manger sur le sentier ne signifie plus se contenter de moins. Les dix en-cas présentés ici couvrent les protéines, les graisses, les glucides et le croquant, et chacun garde sa liste d’ingrédients assez courte pour être lue d’un coup d’œil.

Commencez par ce que vous aimez déjà, remplacez un ou deux articles par ceux-ci, et ajustez à partir de là. Une rotation construite sur des en-cas de viande riches en protéines, du beurre de noix, des noix, des fruits et un peu de chocolat portera un randonneur plus loin qu’un sac de bonbons, et elle sera bonne au goût en chemin.