Misen Food Storage Containers Test: Stimmen die kühnen Versprechen?

Einleitung

Misens Edelstahl-Frischhaltedosen kamen mit einer langen Liste kühner Versprechen daher: unzerbrechlich, auslaufsicher und irgendwie mikrowellentauglich, obwohl sie aus Metall bestehen. Die Kickstarter-Kampagne traf offenbar einen Nerv und spielte mehr als 2,7 Millionen Dollar bei fast 19.000 Unterstützern ein. Aber kühne Behauptungen verdienen echte Tests.

Um herauszufinden, was davon hält, haben wir jedes Versprechen auf die Probe gestellt: Soße in der Mikrowelle erwärmt, Behälter komplett eingefroren, Brownies gebacken, Gemüse gegrillt, verschlossene Behälter geschüttelt, sie über ein Dutzend Mal in der Spülmaschine gewaschen, einen Deckel 300 Mal geöffnet und geschlossen und die Behälter auf Asphalt fallen lassen – und sogar aus einem Fenster im ersten Stock. Hier ist, was überlebte und was nicht.

Design und Alltagsgebrauch

Eines der größten Probleme der meisten Frischhaltedosen ist das chaotische Verstauen: Deckel, die nicht zusammenpassen, umständliches Stapeln und ein Schrank, der zum Chaos wird. Misen geht das mit universellen Deckeln und ineinander schachtelbaren Behältern an – und das Versprechen hält. Alle drei Größen haben dieselbe Öffnung, jeder Deckel passt auf jeden Behälter, und egal in welcher Reihenfolge wir sie stapelten, nichts klemmte. Das Set braucht sehr wenig Platz und ist deutlich leichter als vergleichbare Glasbehälter.

Da Edelstahl opak ist, sieht man nicht, was in einem weiter hinten im Kühlschrank stehenden Behälter ist. Misens Lösung: Man kann direkt auf die Behälter schreiben, und das funktioniert tatsächlich – ein Whiteboard-Marker-Vermerk, der sechs Stunden im Kühlschrank stand, ließ sich mit einem feuchten Küchenpapier vollständig abwischen. Die Behälter haben außerdem präzise Messskalen und einen geschwungenen Rand, aus dem sich saß gießen lässt.

Der einzige praktische Makel ist der Deckel selbst. Mit beiden Händen lässt er sich leicht öffnen und schließen, aber einhändig ist es schwierig: Man muss zuerst den Ventil öffnen und dann das Silikon hochziehen, während man die Dose festhält. Das ist langsamer als ein klassischer Klippdeckel.

Der Mikrowellen-Test

Dem wir am skeptischsten gegenüberstanden, war die Mikrowellentauglichkeit, denn der übliche Rat lautet, niemals Metall in die Mikrowelle zu stellen. Misens Erklärung: Der Stahl ist dick und die Ecken abgerundet, sodass sich die Mikrowellenenergie nicht an einer Stelle konzentriert und Funken erzeugt. Die offizielle Angabe lautet bis zu 5 Minuten bei 1100 W oder bis zu 10 Minuten bei 1000 W.

Wir haben die vollen 5 Minuten bei 1100 W mit einem Behälter voller Tomatensoße getestet. Keine Funken, keine seltsamen Geräusche, kein Feuer und keine Schäden.

Für die Erwärmungsqualität verglichen wir dieselbe Menge Tomatensoße in einer Misen-Dose und einer ähnlich großen Glasschüssel. Beide erwärmten die Soße gut, wenn auch nicht perfekt gleichmäßig, und das Glas entwickelte eine deutlich heißere Stelle am Rand. Die Misen-Dose blieb außen spürbar kühler. Erwärmen mit aufgesetztem Deckel und offenem Ventil funktionierte ebenfalls problemlos, allerdings wurde der Glasanteil des Deckels ziemlich heiß. Bei kaltem Schweinefleisch erwärmte die Glasschüssel das Essen schneller, daher kann Misen je nach Gericht länger brauchen als Glas.

Auslaufsicherheit unter Druck

Misen sagt, die Behälter seien auslaufsicher, wenn der Deckel verschlossen und das Ventil geschlossen ist. Mit Wasser gefüllt und 30 Sekunden so kräftig wie möglich geschüttelt, lief nichts aus. Derselbe Test mit passierten Tomaten ergab dasselbe Ergebnis.

Stöße ändern das Bild. Als wir einen verschlossenen Behälter wenige Zentimeter auf seinen Deckel fallen ließen, entwich eine kleine Menge Wasser, und Tomatensoße hinterließ ein paar Spritzer am Deckelrand. Ein realistischerer Belastungstest – ein mit Soße gefüllter Behälter in Küchenpapier eingewickelt in einem Rucksack, mit dem herumgerannt, geschüttelt und ein paar Mal auf den Rasen geworfen wurde – ergab ebenfalls einige Soßenflecken auf dem Papier und am Deckelrand. Auslaufsicher hält beim Schütteln und Transportieren stand, aber ein harter Schlag kann kleine Mengen an der Abdichtung vorbei drücken.

Gefrierschrank, Backofen und Grill

Misen behauptet, die Behälter seien gefrierfest, ofenfest und sogar grilltauglich. Fast randvoll mit Wasser gefüllt und über Nacht im Gefrierschrank, gefror das Wasser zu einem Block, während der Deckel darauf blieb – ohne Risse, Verformungen oder Schäden. Brownies, in zwei Behältern gebacken, gelingen hervorragend ohne Hitzeprobleme, auch wenn eine Portion trotz Einfetten leicht klebte. Geschnittener, gewürzter Zucchini, der direkt im Behälter auf dem Grill garte, wurde ebenfalls gut, und der Behälter verformte sich nicht.

Flecken und Gerüche

Edelstahl soll den Flecken und hartnäckigen Gerüchen widerstehen, die Kunststoff plagen. Nach zwei Tagen Tomatensoße und einer Wäsche mit Seifenwasser kam der Behälter völlig sauber heraus – ohne Flecken oder Geruch. Ein zweiter Behälter, drei Tage mit gehacktem Knoblauch gefüllt, hatte nach dem Waschen keinen Knoblauchgeruch am Stahl oder am Deckel.

Haltbarkeit: Spülmaschine, Falltests und ein Fenster im ersten Stock

Das Versprechen lebenslanger Haltbarkeit wurde am härtesten auf die Probe gestellt. Mehr als ein Dutzend Spülmaschinengänge und 300 Öffnungs- und Schließzyklen an einem einzigen Deckel erzeugten keine Risse, Risse, Dehnungen oder Lockerungen; die Deckel funktionierten genau wie am ersten Tag.

Dann kamen die Falltests. Mit Wasser gefüllt und gleichzeitig mit einer ähnlich großen Glasdose aus Brusthöhe auf Asphalt fallen gelassen, zersplitterte das Glas, während die Misen-Dose aufsprang, Deckel noch drauf, mit nur winzigen kosmetischen Kratzern am Boden und ohne Dellen. Direkt auf den Deckel gefallen, sprang der Deckel ab und das Wasser lief aus, aber das Glas des Deckels brach nicht, und nichts war beschädigt. Ein erneuter Fall auf den Deckel verursachte ebenfalls keinen Schaden.

Am Limit zeigten sich schließlich die Grenzen. Aus etwa 7 Metern Höhe – ein Fenster im ersten Stock – auf eine Auffahrt gefallen, wurde der Behälter an der unteren Ecke stark eingedellt, und das Glas im Deckel zersplitterte. Extrem langlebig und viel gnädiger als Glas, ja. Unzerstörbar, nein.

Kaufberatung

Also, lohnen sie sich? Die kurze Antwort: ja. Der Hauptgrund ist das Design: ein Deckel, der auf jeden Behälter passt, klingt nach Kleinigkeit, aber wer schon einmal eine Schublade durchwühlt hat, um passende Deckel zu finden, weiß, welchen Unterschied das macht. Das Set stapelt und schachtelt hervorragend, und man bekommt mehr Haltbarkeit und Vielseitigkeit als bei einem typischen Kunststoff- oder Glasset.

Der größte Nachteil ist der Preis. In früheren Tests von sieben topbewerteten Glas- und Kunststoffsets war OXO Smart Seal der Gewinner, und dort bekommt man ein größeres Set mit mehr Behältern für deutlich weniger Geld. Misen hat noch ein paar weitere Schwächen: Man kann nicht durch die Wände sehen, der Deckel erfordert einhändig mehr Kraft, und da jeder Behälter dieselbe relativ schmale Grundfläche hat, werden größere Größen tiefer statt breiter. Das macht sie für Sandwiches, Pizza oder große flache Lebensmittel weniger praktisch.

Wenn Misen außerhalb deines Budgets liegt, bleibt OXO eine starke Wahl für Glasbehälter. Aber wenn du bereit bist, mehr für Behälter auszugeben, die organisiert bleiben, Stürze überstehen und Mikrowelle, Gefrierschrank, Backofen und Grill verkraften, dann lohnt sich die Investition in Misen.

Fazit

Fast alle Versprechen von Misen hielten den Tests stand: die universellen Deckel und das Schachteldesign funktionieren, die Behälter überstanden Mikrowelle, Gefrierschrank, Backofen und Grill ohne Flecken oder Gerüche, und die Haltbarkeit ist wirklich beeindruckend, auch wenn der 7-Meter-Fall bewies, dass sie nicht buchstäblich unzerbrechlich sind. Die Auslaufsicherheit ist beim normalen Transport solide, kann aber bei harten Stößen versagen, und der Deckel ist die Schwachstelle bei der einhändigen Bedienung. Wenn dir Ordnung, Haltbarkeit und Vielseitigkeit wichtiger sind als der niedrigste Preis, lohnen sich diese Behälter.