Shark Tank India 第四季六款食品實測評比

前言

每年我們都會整理在 Shark Tank India 上出現過的食品，並進行正式的試吃測試。這一季的品項涵蓋範圍很廣：一個宣稱銷量驚人的外送披薩品牌、一家以爆紅募資提案走紅的公司推出的兩款健康甜點、一個 DIY 壽司組、一款調酒液，以及單份包裝的蜂蜜條。以下是我們誠實的第一印象、評分，以及每項產品究竟適合誰。

Pizza Galleria 坦都乳酪披薩（Tandoori Paneer Pizza）

Pizza Galleria 宣稱每月銷售四到六萬張披薩，據說在某些市場的銷量甚至超過 Domino’s。它的招牌是 Bahubali 披薩，但我們下單時無法外送，因此改點了坦都乳酪披薩。

首先值得一提的是包裝：字體選擇顯得雜亂，一個盒子上就用了六、七種不同字體。更令人意外的是，披薩本身看起來非常像 Domino’s 的產品，菜單也有不少相似之處，包括 Farmhouse 風口味和巧克力熔岩甜點。

口味方面，坦都風味確實到位，起司下的醬料塗層賦予它濃濃的印度街頭披薩風格。問題在於份量：有些切片只放了一塊乳酪，對一款乳酪披薩來說實在太少。六個人試吃後，我們給了 10 分中的 6 分。配料稀疏，整體體驗平平，尤其現在已有好幾個德里本土品牌做出更好的披薩。如果你好奇，可以試試，但我們個人還是會點平常習慣的口味。

Cinema Kitchen 純素無麩質軟糖（Vegan Gluten-Free Fudge）

Cinema Kitchen 這一季無所不在，是節目上最熱門的提案之一。我們與這個品牌的淵源可以追溯到 2020 年，每當我們聯繫，團隊總是回應迅速且態度誠懇。他們今年的銷售量大幅成長，而產品本身說明了一切。

這款純素、無麩質且無穀物的軟糖定價 70 盧比，包裝相當可愛。味道本身非常出色：榛果的酥脆口感搭配得恰到好處，質地討喜，雖然我們平常對健康甜點非常挑剔，但這款吃起來完全不像是在甜度上妥協。它吃起來是真材實料的放縱享受，而不只是「健康」而已。

Cinema Kitchen 無麵粉餅乾

同一品牌的無麵粉餅乾外觀充滿質樸的手工感，頂部鋪滿了大量的巧克力。關於品牌本身有一點要提：這兩款產品的包裝配色差異很大，兩者之間的品牌識別略顯不一致。

光是香氣就非常驚人，風味與經典巧克力豆餅乾截然不同，而且是好的那種不同。即使是對餅乾極度挑剔的人，這款依然獲得非常好的反應，我們會給 Cinema Kitchen 兩款產品都是 10 分中的 10 分。如果你喜歡健康甜點和健康點心，它們真的能滿足你對甜食的渴望。

Shuffling 壽司組

我們帶著一些懷疑的態度測試 Shuffling 壽司組，因為精選食材組合包過去已有品牌嘗試過，成敗參半。但這個品牌的視覺設計很漂亮，網站上的菜色選擇也很聰明：壽司、千層麵、韓式拉麵，全都是需要難以取得醬料和食材的品項。把這些全部裝進一個可愛的盒子裡，確實很加分。

壽司組內含壽司捲簾、美乃滋、芝麻、醋、壽司米、醬油和薑，另有海苔片和一包我們拿來炸蔬菜的天婦羅粉。過程中出現兩個問題：包裝上標示的芥末在組合中缺席，而且盒上的說明與內附的說明書互相矛盾，包括什麼時候撒芝麻的指示也不一致。

第一次捲壽司非常有趣，不過只有一個壽司捲簾限制了團體活動的可能性。我們也玩得太投入，放了太多飯，導致飯與蔬菜的比例失衡。天婦羅炸蔬菜反而是更好吃的一款。我們給 10 分中的 7 分：扣一分是因為缺少我們認為這個系列真的很需要的甜點組合，以及說明缺失且互相矛盾，但整體體驗確實愉快。

Butters 藍莓孜然喜馬拉雅黑粉鹽調酒液（Jamun Cumin Himalayan Black Pink Salt Cocktail Mixer）

必須先聲明：我們之前與 Butters 合作過，也喜歡我們試過的每一款產品，包括一款芒果辣椒口味。這款產品的外觀、質感與氛圍都非常高級，在這一季測試的所有產品中，這絕對是品牌與包裝設計最用心的一款。

概念很簡單：在家調酒變得輕鬆，因為你不需要到處張羅多種材料。所有材料都按照正確比例裝瓶，你只要在酒中加入三瓶蓋的調酒液即可。我們用 60ml 的琴酒搭配這款藍莓孜然喜馬拉雅黑粉鹽調酒液。

調出來的酒相當好喝，帶有一點辛香和果香濃郁的藍莓風味，不過與我們試過的其他口味相比，這款並不是我們的最愛。真正的亮點是，只要有你的酒加上這瓶調酒液，就能在家調出像樣的一杯，做無酒精調酒（mocktail）效果也很好。對於常在家辦聚會、熱愛調酒的人來說，這是一個真正實用的好解方。這個口味我們給 10 分中的 7 分。

Honey Twigs 不沾手蜂蜜

Honey Twigs 的單份蜂蜜條是個有趣的概念：蜂蜜以高級包裝呈現，撕開後可以直接吃，或擠進飲料裡。連塑膠條本身都不顯廉價，外包裝設計也很講究。

我們的樣品是檸檬風味蜂蜜，味道還不錯，沒有不好喝，但也沒有特別驚豔。對於平時不吃蜂蜜的人來說，很難感到興奮，不過「撕開—擠入—享用」的形式顯然非常適合旅行：把一根蜂蜜條丟進包裡，走到哪都能擠進茶或熱水中。如果你平常有喝蜂蜜的習慣，又想要方便攜帶的形式，這會很合適。對我們而言，結論是中立。

整體購買建議

如果你想從這批產品中挑最保險的選擇，Cinema Kitchen 的甜點毫無疑問最出色，軟糖和無麵粉餅乾都讓一位自認挑剔的甜點愛好者給了最高分。Shuffling 壽司組和 Butters 調酒液則是適合常辦聚會的人的堅實選擇：一個適合有趣的團體料理活動，另一個能輕鬆在家調酒。披薩基於好奇心值得一試，蜂蜜條則主要在你重視攜帶方便時才有意義。

結語

這一季的陣容展現了印度食品品牌在包裝和概念上的進步，即使執行仍有落差。Cinema Kitchen 在口味和健康訴求上都交出成績，Butters 和 Shuffling 解決了在家待客的實際便利問題，而 Pizza Galleria 和 Honey Twigs 則證明了好故事仍需要產品細節來支撐。這場試吃測試的下一篇文章將於下週推出，敬請期待。