12 款節慶超市商品實測:洋芋片、飲品、主餐與甜點

前言

每年超市都往自家商品裡塞進多得有些誇張的節慶元素,而每年也總有那麼幾款產品真的值得買。我們把十二款季節性商品放進盲測,分為四大類:洋芋片、節慶飲品、主餐替代品與甜點。以下是每款產品的表現、價格,以及它是否配得上你聖誕餐桌上的一席之地。

洋芋片:節慶口味正面交鋒

三款洋芋片口味同場較勁,結果卻與多數人從包裝上的期待大不相同。

Sally Taylor 火雞與填料口味洋芋片毫無懸念奪下本類冠軍。這款洋芋片在蘇格蘭以 Lady Rosetta 馬鈴薯製成,完整重現烤肉大餐那種鹹香帶草本氣息的風味,卻完全是素食與純素可食。一包 £1,獲得本類的推薦認證。

Waitrose 伊比利火腿與無花果洋芋片一開始讓試吃員一頭霧水,好幾位猜成了培根口味。知道包裝裡真的加了伊比利熟火腿粉、搭配無花果酸辣醬的甜味後,一切就說得通了。售價 £1.33,是三款中最貴的。

Lidl 龍蝦雞尾酒洋芋片嚐起來確實不錯,帶有鹽醋風格的酸爽,配方中加入真實甲殼類而多了一絲海鮮氣息,但整體風味更像暗示而非還原。一包 79p,是三款中最便宜的。

節慶飲品:利口酒、波特酒與氣泡飲

飲品類別誕生了一款明確的眾人最愛,以及兩款平價又討喜的替代選擇。

M&S 柳橙金酒利口酒雪花球是其中的亮點,而且不只是噱頭而已。柳橙風味明亮,充滿聖誕襪禮物的氣息,瓶身本身就是一顆雪花球:傾斜瓶身,看金色亮片旋轉,再按下底座的按鈕就會亮燈。售價 £20,差不多是一瓶像樣金酒的價格,但這款會發光,而且節慶元素真的加分,而非為了新奇而新奇。它拿下了飲品類的推薦認證。

Sainsbury’s 聖誕波特酒以 £1.80 的價格驚豔全場。試吃員立刻從巧克力麥芽中嚐出巧克力風味,並層層疊上聖誕香料。考量波特酒起源於倫敦 Shoreditch 一帶,這款也很有倫敦味。有些人覺得喝多於一小杯就撐不住,但以這個價格來說,實在稱不上缺點。

M&S Let It Sloe 氣泡飲售價 £5 一瓶,酒精濃度約 4%。它在白酒之上融合黑刺李與草莓、黑醋栗、黑莓與接骨木莓,再打入氣泡。大家的共識是:它介於高級水果調酒與非常甜、容易入喉的節慶飲品之間,冰鎮後加冰塊飲用最佳。

主餐:火雞的替代選擇

不是人人都想吃火雞,而今年的趨勢很明顯是把三種東西合而為一,成為餐桌主角。

Lidl 三合一野禽是三款中最有野心的,售價 £9.99。鴨胸、鵝胸與珠雞胸捲在一起,夾入豬肉、杏桃與蘋果填料,外層裹上煙燻五花培根,最後淋上血橙蜜汁。試吃員立刻嚐出柑橘與填料的味道,而它的便利性也很實在:可以從冷凍庫直接端上餐桌中央。就概念而言,試吃員把它評為取代火雞的首選,只是有些人寧願在家自己做一个版本。

Iceland 三魚焗烤同樣遵循「三」的法則,售價 £7,在白酒與切達起司醬之下層疊煙燻黑線鱈、鱈魚與鮭魚,醬汁中以巴西里、獨活草、肉豆蔻皮與肉豆蔻調味,並加入歐防風。試吃員的結論:醬汁與麵包粉酥頂真的很棒,這些少見的香草香料與魚肉的搭配值得偷學回家,只是兩種味道較重的魚稍微互相搶戲。

Asda 巨大培根捲香腸提出了一個合理的問題:如果培根捲香腸是整頓餐最精華的部分,為什麼只把它當配菜?£5 可以買到十人份的英國豬肉精品切塊,設計上就是切片後每人來個幾輪。試吃員認為香腸好吃,培根與香腸的比例也比一般瘦,適合作為豐盛餐盤的一部分而非主角。它其實在家也不難重現,只要用好的絞肉香腸,品質就能自己掌控。

甜點:爆米花、巧克力與土耳其軟糖

最後一個類別意見分歧,出現了一位明確的贏家,以及一款很適合送禮的亞軍。

Popcorn Shed 聖誕布丁爆米花以每盒 £2.99 拿下甜點類的推薦認證。由表兄弟姊妹 Sam 與 Laura 自 2016 年起在一間名副其實的小屋裡製作,它重現了聖誕布丁的果乾、酒香與溫暖香料,甚至做出一個以假亂真的肉餡派風味,連試吃員自己的直覺都被騙過。一個值得重複提醒的小訣竅:請在賓客開動前先告訴他們這是什麼。它足以媲美一線美食爆米花品牌。

Love Cocoa 薑餅巧克力是一款 71% 黑巧克力,售價 £3.20,試吃員單憑味覺就猜得幾乎分毫不差。薑餅的風味主要來自那些小小的紋理脆片,基底巧克力帶有果香、相當討喜,只是有些人質疑它是否勝過超市自有品牌一款好的 70% 至 75% 純黑巧克力。它的品牌理念則是貨真價實的差異化:創辦人 James Cadbury 是 John Cadbury 的玄玄玄孫,以創始理念經營公司,每售出一片巧克力就種下一棵樹,去年已種下超過五十萬棵。

Waitrose 開心果石榴土耳其軟糖以濃郁的石榴風味取代傳統的玫瑰水,內包開心果,以禮盒形式販售,價格 £6。連自稱土耳其軟糖懷疑論的人也動搖了,稱讚那奔放的果香層次。它明顯鎖定送禮市場,而在聖誕節,為特別的東西多花一點預算本來就是節日的意義之一。

購買建議:什麼才真正值得一席

綜觀這十二款,有幾個模式浮上檯面。表現最好的產品,往往是節慶創意真正服務於產品本身、而非只是點綴的那幾款:純素火雞填料洋芋片確實喚起了烤肉大餐的滋味,雪花球利口酒既好喝又適合送禮,而聖誕布丁爆米花則把甜點濃縮成零嘴形式。主餐替代品全都是價格親民的冷凍選項,背後有可靠的品質把關,但對於三合一野禽與巨大培根捲香腸,手藝好的家庭料理人完全可以自己重現這個概念。如果你要送禮,Waitrose 土耳其軟糖與 Love Cocoa 巧克力是自然之選;如果你要補滿零食碗,就從 Sally Taylor 洋芋片開始。

結論

超市節慶系列本來就是參差不齊,但今年這一批以親民價格端出了好幾款貨真價實的贏家,從 £1 一包的洋芋片到會發光的 £20 利口酒都有。試吃帶來的反覆啟示很簡單:配得上餐桌一席之地的,是那些把節慶風味誠實融入產品的商品,而不是事後貼上去的。告訴你的賓客他們吃的是什麼,這些東西多半很快就會被掃光。