長程縱走最佳背包食物：七款經過山徑實測的選擇

Introduction

食物是長途背包行程中最難拿捏的部分之一。熱量固然重要，多樣性也一樣重要。第三天還吃得津津有味的餐點，到了第二十天可能變成你完全不想面對的東西。規劃得當的食物袋能讓你穩定進食、讓體力在最操的日子裡保持平穩，也讓用餐時光不至於變成你害怕面對的事。

以下七款產品都在一趟 36 天的縱走中證明了自己的價值，輪流出現在早餐、零食、午餐和飲品之中。每一款都解決一個特定問題：可能是食慾低落時仍容易入口的早餐、不需要爐具的午餐，或是能在最炎熱的午後補充電解質的沖泡飲。

接下來各節會說明每款產品的內容、它在山徑上的一天中如何派上用場，以及購買前該權衡什麼。如果你曾經在行程結束時覺得補給不足，或只是對自己的食物感到厭倦，這份清單會是不錯的起點。

長途縱走中脫穎而出的關鍵

有四件事決定了哪些食物行得通、哪些行不通。

熱量密度。長途行程中，重量和味道一樣重要。能以輕量帶來大量熱量的品項，例如以下的零食選項，才值得放進背包。

容易入口。山徑上的食慾並不穩定。在你疲累、炎熱或腸胃有點不適時仍容易下嚥的食物，比只在家裡好吃食物更有價值。

備餐難度。有些品項只需要撕開包裝，有些需要冷泡，有些則需要爐具和燃料。讓備餐方式配合你預期的環境條件，能讓用餐時光保持簡單。

多樣性。輪替不同口味和形式，是對抗飲食倦怠最簡單的方法，這也是為什麼甜、鹹和可沖泡的選項混搭，會比每天重複同一個最愛來得有效。

Alpine Fuel Meals：容易入口的早餐

Alpine Fuel meals 是以水果為主調的即食早餐，也是對抗每天千篇一律燕麥粥的好方法。多數口味都含有大量水果以及一些奶粉，風味比單純的麥片粥更飽滿、更甜。焦糖蘋果口味是整個系列中最出色的一款。

每份提供 700 卡路里，為一天的行程帶來很有力的開始。它們也很快就能吃完，如果你一早起床就難以進食，這一點格外重要。這些餐點會留給較操、較硬的日子，以及行程的後段，正好是最需要暫時擺脫自製主食的時候。

Heather’s Choice Pack Runes：艱苦日子的溫和零食

Pack Runes 是顆粒小、熱量密度高的零食球，口味選擇很多，因此很容易輪替而不至於重複同一種味道。甜椰子是其中最出色的一款，風味令人想起 pina colada。

它們真正強大的地方在於多麼容易入口。在因為操勞而腸胃有點不適的日子裡，它們仍是吃得下的零食。此外，相對於攜帶的熱量，它們非常輕，這正是長途行程零食最需要的特質。

它們最適合當作高價值的零食，而不是取代正餐，因此請將它們與完善的早餐和午餐搭配，而不是用來取代其中一餐。

Nak Bars：內含電解質的碳水取向能量棒

Nak 是一家加拿大公司，旗下有一款以碳水化合物而非蛋白質為主軸的紮實能量棒，共四種口味。每條有 200 卡路里，碳水與蛋白質比例為四比一，比起蛋白質偏高的能量棒，更適合整日穩定推進的登山行程。

另一項優勢是內含電解質。當你在炎熱的爬坡中大量流汗時，光靠食物攝取足夠的電解質並不容易，而一條能貢獻部分電解質的能量棒，能讓整個流程簡單許多。口感不錯，口味多樣也讓它們很容易留在輪替名單中。

Green Belly Meal Bars：吃不膩的免煮午餐

Green Belly meal bars 看起來像零食，吃起來卻像一頓午餐。每條含有 700 卡路里，多數口味都含有水果，讓它們保持有味道，而不是又紮實又乾。口感也維持得不錯，這就是為什麼它們在長途行程中，將近一半的午餐都吃得下。

對於不想在白天中途停下來煮食的人來說，它們是取得紮實午餐最簡單的方式之一。蔓越莓杏仁口味塞滿了杏仁，是整個系列中的首選。

Food for the Soul Slaws and Salads：真有熱量的冷泡蔬菜

這些 slaw 和沙拉是另一種形態的山徑餐點。它們以多種蔬菜為主體，因此感覺是真正有營養，而不只是熱量高，同時每份仍提供紮實的 570 卡路里。

備餐很簡單：在你想吃之前約二十分鐘加水，讓餐點冷泡，就完成了。這讓它們成為炎熱天氣午餐的強力選項，當你想吃點清爽的味道，又不想開爐起火時尤其合適。

因為是冷泡而非烹煮，它們更適合溫暖的日子，而不是寒冷潮濕的日子，而且確實需要你提前二十分鐘設想。

Bushka’s Kitchen Hearty Harvest：寒冷潮濕日子的熱食

Bushka’s Kitchen 的餐點是這趟行程中最好吃的，而 Hearty Harvest 是明顯的最愛。它把馬鈴薯、手撕野豬肉和蔬菜結合在一起，吃起來像一頓真正的晚餐，而不是山徑口糧。

這些餐點需要烹煮，因此最適合寒冷、下雪或下雨的日子，此時一碗熱食對士氣的幫助，是任何冷食都比不上的。取捨在於份量：Hearty Harvest 的 570 卡路里當午餐很合適，但到了晚餐，食量大的人會覺得不夠。

Tailwind Electrolyte Powder Packets：炎熱日子的秘密武器

Tailwind 的電解質粉包在最操的日子裡帶來最大的差別。每包撕開後直接倒進水壺，在補充電解質的同時提供 200 卡路里，這是在努力推進、大量流汗時補充能量非常簡單的方法。

系列中包含含咖啡因和不含咖啡因的版本，因此可以建立簡單的慣例：早上用含咖啡因的，下午用不含咖啡因的。它們並不便宜，所以最好留給真正艱難、炎熱的日子，但在那些日子裡，它們幾乎是不可或缺的。

選購建議：讓食物配合你規劃的這趟行程

正確的組合取決於行程。週末短程的話，重量和備餐幾乎不重要，你大可以帶自己喜歡的就好。但若是為期數週的縱走，就該依據幾個原則來打造食物袋。

首先，凡是你要連續背上好幾天的東西，都要從熱量密度著手。像 Pack Runes 和 Nak bars 這類零食能提供每公克最多的熱量，因此值得優先於更重、密度更低的選項。

接著決定你想花多少時間煮食。Green Belly bars 以及 Food for the Soul 的 slaw 和沙拉完全不需要爐具，讓午餐保持快速、燃料需求也低。Bushka’s Kitchen 的餐點需要烹煮，但在寒冷潮濕的日子裡，熱食值得這份付出。

最後，要為環境條件做規劃。炎熱行程中，電解質粉包是能否有力完賽與無力完賽之間的差別，而早上用含咖啡因的版本，是讓慣例保持簡單的好方法。

實際的做法是：以兩、三樣可靠的主食作為早餐和晚餐的基礎，再用零食、能量棒和沖泡飲為白天中段增添變化。這樣的組合才能讓食物袋維持數週的新鮮感，而不是幾天就膩。

Conclusion

這些品項都不複雜，而這正是重點。Alpine Fuel meals 和 Heather’s Choice Pack Runes 負責早晨和零食時間，Nak bars 和 Green Belly meal bars 撐過漫長的白天中段，Food for the Soul 和 Bushka’s Kitchen 照顧午餐與寒冷天氣的晚餐，Tailwind 電解質粉包則讓最操、最熱的日子變得可以應付。

打造一個混合不同形式、口味和備餐方式的食物袋，飲食倦怠就不再是限制你行程的因素。這就是補給不足地完成長途健行，與充滿活力地完成之間的差別。