值得一試的怪奇登山糧食：11 款不負重量的步道零食與正餐

引言

登山糧食大致分成兩派：你吃過上百次的可靠主食，以及純粹因為看起來有趣而買下的奇特發現。這份指南明確屬於後者。它涵蓋十一項產品，從一罐辣味淡菜、發酵餅乾，到巧克力香蕉脆片，以及一種得在包裝袋裡揉捏的粉末餐。

這裡所有東西都是冷食、直接從包裝取出食用，不用爐具、不用泡水、也不用收拾清理。對於設計成邊走邊吃的食物來說，這是最公平的測試方式，也讓取捨一目了然：重量、熱量、準備時間，以及你在旅程第三天是否真的還想打開它。

我們如何評比這些登山食物

當你得把食物背在背上時，有四件事最重要。重量與熱量決定這份食物要你付出多少體力。準備時間決定你在疲累時是否還願意費心去吃。風味則決定它會跟你回家，還是被留在熊袋裡。

新奇感也有價值。一款讓你驚喜的零食，在旅程後段比一款你早已熟知的零食更有價值，而這裡有幾項產品正是基於這個理由入選。

這份清單上沒有任何東西需要烹煮，大多數甚至只需要一隻空著的手。這讓比較保持誠實：這些都是你能邊走邊吃的食物，而在漫長的一天裡，這往往也是唯一真的會發生的午餐。

Ritz 餅乾

Ritz 餅乾是這份清單上最不令人意外的品項，也很可能是最可靠的。搭配裝在塑膠袋裡的花生醬，它們成了這趟旅程中最簡單也最令人滿足的午餐：不必準備、不必清理，也沒有任何出錯的空間。

魅力來自組合，而不是餅乾本身。單吃餅乾不算一餐，但它是花生醬、罐頭魚或起司的穩固底台，而且幾乎不花什麼錢。

7-Eleven 日本章魚乾

日本 7-Eleven 賣的章魚乾，是那種因為它存在所以你會買的品項。一包重 35 g，提供 66 卡路里，價格遠低於一美元。它是最純粹形式的乾燥海鮮：有嚼勁、鹹，而且海洋味十足。

風味正是評價分歧之處。一種反應是它吃起來幾乎像巧克力，味道溫和，尾韻帶酸。另一種反應是它吃起來像魚，聞起來也像漁港。沒有人把它當成熱量來源。它提供的是幾乎不佔重量的一點點愉悅與驚喜。

Patagonia Provisions 辣味淡菜

這是來自一家以服飾更為人熟知的公司的罐裝淡菜，被形容為辣、酸香又帶甜。實際上番茄味比辣味更突出，讓它比名字聽起來溫和，但依然相當夠味。

對於登山午餐來說，這點很重要。罐頭裡有真正的海鮮蛋白質，比餅乾配抹醬更上一層，而且風味頗受好評。如果你本來就不愛罐裝海鮮，這款不會改變你的想法。

Kraut 餅乾

Kraut 餅乾是原味的發酵、營養密度高的餅乾，以有機紫高麗菜、有機甜菜、有機黃金亞麻籽與粉紅喜馬拉雅鹽製成。成分表讀起來像一份沙拉，餅乾吃起來則像是那份沙拉活潑、酸香的版本。

它們是這份清單上口感最具爭議的一項。要有心理準備，它們在背包裡送達時多半已經碎裂，也要有心理準備，每一片都風味濃烈。搭配罐裝淡菜一起吃時，它們意外地很適合當作挖取的工具。

這個名字對它們毫無幫助，有些人根本不會從架上拿起它們。但試過的人多半會改觀，而且它們值得再買，當作獨特的享受，而非日常主食。

Bridgford 熱義式牛肉三明治

這是一款常溫保存、即食風格的三明治：撕開袋子、掰下一塊、吃掉。不必加熱、不用加水、不用等待，這正是這個品類存在的理由。

三明治本身麵包占比偏高，牛肉份量比包裝看起來的少。它屬於能吃而不是令人興奮，排名明顯高於章魚乾。多數人一趟旅程帶一個，而不是一天一個。

Bridgford 披薩

同一個品牌也做即食披薩，而且表現超乎常溫披薩應有的水準。它吃起來像一個小尺寸的義式臘腸披薩，風味真實，餅皮也撐得住。

麵包體是驚喜所在。原本預期會是紮實又乾的口感，多數人卻覺得它真的像麵包。它不能取代現烤披薩，但作為免準備的步道餐點，是可靠的選擇。

Bridgford 法式吐司

法式吐司補齊了同一系列即食產品，也是三者中最甜的。它其實相當不錯，同樣具備零準備的吸引力：打開袋子就能吃。

如果鹹味三明治不合你胃口，那就改試這款。它快速、方便，當旅程中其他每一餐都偏鹹時，是很有用的口味轉換。

7-Eleven 日本巧克力香蕉脆片

同樣來自日本 7-Eleven 的巧克力香蕉脆片，是整批產品中壓倒性的最愛。巧克力一片片均勻裹上，這種品管水準，當你坐在岩石上從袋子裡拿出來吃時特別有感。

它們吃起來像正式的甜點。巧克力品質好，底下的香蕉嘗得出來，幾乎每個人的反應都是立刻的喜愛。如果你人在日本，買一些吧。要在美國找到它們，就完全是另一回事了。

Wrek Pack 巧克力完整餐

Wrek Pack 是另一種思路：粉末狀、營養完整的一餐，每包 700 卡路里。你加入 6 至 8 oz 的水，像揉麵團一樣揉捏袋子，靜置幾分鐘，然後直接從袋裡吃。它的設計是幾秒內就能食用，並考量了消化耐受性。

實際體驗好壞參半。它聞起來不太香，風味大約是十分裡的五分，質地則更接近濃稠的淺棕色布丁，而不是名字暗示的巧克力甜點。它不算難吃，但也不是會讓你期待的東西。

它合理的地方在於速度。如果目標是快速推進里程、獨自一人，而且你想要完整熱量又不想停下來煮飯，它確實辦得到。但如果是一趟有爐具、有時間好好吃飯的正常旅程，多數人寧願背別的東西。

Claros Farms 有機冷凍乾燥地中海無花果

冷凍乾燥無花果幾乎沒有重量：整包只有 1 oz，也就是 30 g，接近風味與背包重量比的理想比例。質地是優質冷凍乾燥水果該有的樣子，先是酥脆然後變軟，而顏色也透露出底下真正的無花果。

風味溫和而不濃烈。如果你平常不吃無花果，這款不會改變你的想法，但它是討喜、天然的零食，值得帶著。同一系列也包含其他冷凍乾燥水果，例如柳橙。

7-Eleven 日本軟糖巧克力 Shine Muscat 葡萄

最後一項是 30 g 包裝的軟糖巧克力 Shine Muscat 葡萄，139 卡路里，同樣來自日本 7-Eleven。這是你在漫長一天結束時，想要一點小巧而真正愉悅的東西時會帶上的甜點。

它確實做得到。軟糖的嚼感與巧克力的組合成立，葡萄風味嘗得出來，是繼香蕉脆片之後第二明顯的最愛。就像這裡其他日本便利商店的發現一樣，在日本比在自家附近容易買到。

整體購買建議

讓食物配合旅程，而不是配合標籤。如果你移動快速、站著吃，免準備的品項就值得占位：即食三明治、披薩與法式吐司都能在幾秒內打開就吃，而粉末完整餐則是通往 700 卡路里最快的路。

如果享受更重要，就把背包重量花在風味上。巧克力香蕉脆片與 Shine Muscat 軟糖是大家要求再來一份的兩樣，而罐裝淡菜配餅乾則是真正令人滿足的冷午餐。冷凍乾燥無花果是替零食輪替加入天然、有趣元素的最輕選擇。

取得難易是另一個變數。章魚乾、香蕉脆片與軟糖都是日本 7-Eleven 的發現，因此到日本旅遊時很好買，在自家附近則較難入手。餅乾、即食餐與罐裝海鮮，則是對多數人來說實際、會回購的選項。

結論

怪奇的登山糧食值得一試，只要你在下手前清楚自己買到的是什麼。一美元的章魚乾買到的是驚喜，不是熱量。一罐淡菜買到的是一頓真正的鹹香午餐。巧克力香蕉脆片買到的，則是能讓漫長一天感覺美好收尾的那種甜點。

最好的做法，是以你信任的食物為主，再加上一兩樣你從未試過的品項。這樣一袋無趣的糧食才會變成你期待打開的東西，也才能找到那些多年後你依然會帶著的零食。