四款電視購物廚房小物重新回顧:現在還值得買嗎?

前言

2000 年代是「電視購物」廚房小物的黃金年代。電視購物廣告承諾十秒做出歐姆蛋、永保鋒利的菜刀,以及只要甩一下手腕就能做出餐廳等級的醬料。我們把該年代四款最令人印象深刻的小物重新拿出來,進行一趟真實的廚房實測,看看哪些至今仍然堪用,哪些只配進懷舊櫃。

受測名單包括:Jamie Oliver Flavour Shaker、Magic Bullet、Miracle Blade III Perfection Series,以及 Presto Pizzazz Plus Rotating Pizza Oven。評比項目為做工品質、實際使用表現,以及今天是否還值得入手。

Jamie Oliver Flavour Shaker

Flavour Shaker 於 2005 年推出,正值 Jamie Oliver 電視聲勢的頂峰,是一款主打比研磨缽更快的手持小物。把香草、香料、大蒜或堅果放進去,蓋上內附的配重陶瓷球,封好後搖一搖即可。上市時售價約 20 英鎊,以它那副廉價玩具般的外觀來說,當時確實讓不少人皺眉。

令人意外的是,它真的有用。輕輕搖五秒就能把整粒胡椒碾得相當碎,大蒜則是呈粗碎狀,正好適合做鄉村風醬料。照著經典廣告的配方,用羅勒、橄欖油、大蒜和巴薩米克醋重現一款簡單醬料,幾乎不費吹灰之力就能做出真正美味的成果。

它無法取代真正的研磨缽:一次處理的量少、質地偏粗,用途也有限。但作為一款有趣、做工紮實、能降低自製新鮮醬料與香料混合物門檻的小物,它確實物有所值,朋友來家裡作客時更是個意外好用的派對把戲。

Magic Bullet

Magic Bullet 於 2003 年 10 月由 Homeland Housewares 推出,是最早的桌上型個人果汁機之一,銷售遍及 50 多個國家,上市後 17 個月內創造約 2.5 億美元營收。廣告開出大支票:切、拌、打、攪、磨,任何工作 10 秒內搞定。2007 年售價為 49.99 美元。

實際使用時,問題就出在那句承諾。點按式啟動是關鍵技巧,但缺乏精準的點按控制,非常容易過度攪打。想做莎莎醬,幾秒內就變成莎莎醬湯;刨絲起司同樣難以駕馭。它的按壓啟動機制太靈敏,食材一下就被捲進全速攪打模式。

不過打果汁它確實在行。它帶起的那種由上往下攪打的設計至今仍很適合做飲品,而且附有多種杯具與杯蓋,單人份打汁非常方便。唯一要注意:不能打熱的液體,所以湯品得放涼後再加熱,而不是趁熱攪打。

Miracle Blade III Perfection Series

這款是整組裡行銷最浮誇的。由美國最知名的電視購物主持人之一 Chef Tony 代言,Miracle Blade III 於 1990 年代末期推出,在 2000 年代初期達到聲勢高峰。11 件組包含魚刀、剁切兩用刀、切鏟兩用刀、剪刀、去皮小刀、牛排刀與萬用切片刀,全套只要 39.95 美元。

廣告中那些拿混凝土、聖誕樹和木槌示範的橋段純屬表演,對日常使用毫無參考價值。它最具標誌性的怪設計是刀身上的黑色小控制球,原意是讓拇指或手指有個施力點,剁食材時更好控制。它確實提供了穩固的支撐點,不過一般的刀柄其實能帶來更大的靈活性。

實際情形是:這些刀手感偏輕、略顯廉價,我們拿到的新品也不算特別鋒利。用主廚刀切洋蔥感覺彆扭又陌生,比較像在用刮板而不是刀。鋼材為防鏽不鏽鋼,Rockwell 硬度約 52,紙面數據與一些知名刀具品牌相當,但整體使用體驗跟不上。重度使用之下,這些刀應該很快就會變鈍。

Presto Pizzazz Plus Rotating Pizza Oven

Presto Pizzazz Plus 是這組裡的黑馬。它最早於 2000 年推出,初代因為只被當成披薩烤箱行銷而後繼無力。重新推出的 Plus 版把訴求擴大到披薩、雞翅、點心與冷凍食品,此後一賣就是 20 多年。售價落在 24 到 42 英鎊之間,在精品級氣炸鍋當道的年代,顯得物超所值。

設計很簡單:旋轉烤盤上下各有一組加熱元件,讓披薩一區一區均勻烤熟。冷凍厚皮披薩在雙模式設定下約需 12 到 15 分鐘。成果確實令人驚豔:表面上色金黃、餅皮熟度完美,底部比一般烤箱能做到的更酥脆,卻不會烤過頭。一位經常烤冷凍披薩的測試員直呼這是他吃過烤得最好的一次。

缺點也很實在。它沒有關機鍵,只有上管、雙模式與下管三種模式,要停止運作只能拔插頭。雖然說明書上從薯球到酥皮點心什麼都列,但它真正的天職顯然就是烤冷凍披薩。它把一件事做到極致,這樣就夠了。

現在還值得買嗎?

如果要從 2000 年代的電視購物小物學到一件事,那就是「簡單」確實好賣,但並非每個簡單的點子都經得起時間考驗。Flavour Shaker 和 Pizzazz Plus 都把單一任務做得扎實到位。Magic Bullet 在打果汁這個利基市場表現不錯,但用得不精準就會吃苦頭。Miracle Blade III 則是承諾遠大於兌現,最好留在過去。

想輕鬆做出醬料和新鮮香料混合物,Flavour Shaker 依然是個迷人又實用的選擇。想快速打一杯單人份果汁,Magic Bullet 的公式至今仍是無數現代果汁機效法的藍圖。冷凍披薩之夜,Pizzazz Plus 依然是一台意外聰明的平價方案,可取代大烤箱或氣炸鍋。

結論

依我們的測試排名,Jamie Oliver Flavour Shaker 以做工品質和驚人的實用性奪冠,Pizzazz Plus 因把一件事做到淋漓盡致而深得人心,Magic Bullet 拿下果汁機利基市場的穩健推薦,Miracle Blade III 則敬陪末座。懷舊很有趣,但至今依然好用的工具更值得:而這四款當中,確實有兩款做得到。