Wilton 20件裱花入门套装：一款把基本功做对的简易裱花工具组

简介

如果你想提升烘焙水平，裱花套装是最容易入手的升级之一。这类套装专为奶油霜裱花、装饰和在蛋糕、纸杯蛋糕及饼干上写字而设计，一套好的裱花工具应包含裱花袋、装饰裱花嘴和转换器，让你无需更换袋子就能更换裱花嘴。

当然，你也可以用一个剪掉一角的自封袋凑合着用。但一套真正的裱花工具能带给你更强的掌控力和更丰富的装饰选择，而这正是当你不再满足于基础抹面时最需要的。

一套好的裱花套装应该包含什么

并非所有裱花套装都同样出色。在测试中，大多数套装都塞满了重复和冷门的裱花嘴，却缺少六种最基本裱花嘴中的一部分：小号圆形写字嘴、用于更大图案的大号圆形嘴、大号开放式星形嘴、大号封闭式星形嘴、叶子嘴和花瓣嘴。

这个缺口比裱花嘴的原始数量更重要。一抽屉花哨的裱花嘴，远不如一小批你在每次烘焙时都会用到的实用造型来得有用。

一次性裱花袋的理由

裱花袋本身和裱花嘴一样重要。布袋既难清洗又难晾干，还容易留下污渍。约14英寸的一次性塑料裱花袋是更好的选择，而且塑料袋甚至可以清洗后重复使用。

一个值得记住的技巧：装袋时千万不要装超过一半，因为你需要留出握袋的空间。因此较小的袋子并不理想。

购买前需要考虑的事项

唯一获得推荐的套装是Wilton 20件裱花入门套装，售价约13美元。它并不完美——六种基本裱花嘴中它只包含五种，因此为了补齐，建议再添购一个大号封闭式星形嘴、一个转换器以及14英寸裱花袋。

有了这些小补充，你就能像专业人士一样裱花了。

购买建议

只需一杯精品咖啡的价钱，这套工具就涵盖了奶油霜装饰的基本功，又不会用花哨的配件让初学者无所适从。实际的做法是：购买这套工具，再补上缺少的大号封闭式星形嘴和一个备用转换器，然后储备一些14英寸一次性裱花袋，确保随时都有干净的袋子可用。

如果你主要在家装饰纸杯蛋糕、饼干和庆祝蛋糕，这个组合已能满足基本裱花嘴清单的一切要求，还不用为你永远不会用到的凑数配件买单。

结语

Wilton 20件裱花入门套装之所以脱颖而出，是因为它专注于初级和中级裱花者真正需要的工具，而不是用重复的裱花嘴来填满盒子。补上那一种缺少的基本裱花嘴、一个转换器和合适的14英寸裱花袋，你就拥有一套实用又平价的装备，可以为几乎任何烘焙作品抹面、装饰和写字。