Shark Tank India 第四季六款食品实测与评分

引言

每年我们都会把在 Shark Tank India 上出现的食品品牌集合起来，认真做一轮试吃测评。这一季的产品涵盖范围很广：一个声称销量惊人的外送披萨品牌、两家因为融资演讲爆红的公司推出的两款健康甜点、一个 DIY 寿司套件、一瓶鸡尾酒调酒液，还有独立小包装的蜂蜜。以下是我们的真实第一印象、评分，以及每款产品到底适合什么人。

Pizza Galleria 坦都里 Paneer 披萨

Pizza Galleria 声称每月售出四十万到六十万个披萨，据报道在某些市场甚至超过了 Domino’s 的销量。他们的招牌产品是 Bahubali 披萨，但我们下单时它不提供外送，所以我们改点了坦都里 Paneer 披萨。

首先值得指出的是包装：字体选择显得杂乱，一个盒子上竟然用了六七种不同字体。更让人意外的是，这款披萨看起来和 Domino’s 的订单惊人地相似，菜单也高度雷同，包括一款 Farmhouse 风格的选项和一款巧克力熔岩甜点。

味道方面，坦都里风味确实到位，芝士下方的酸辣酱让它带有非常本土的街头披萨风味。问题在于分量：有些切片上只有一块 Paneer，对一款 Paneer 披萨来说实在太少了。我们六个人试吃后打出 6 分（满分 10 分）。配料稀少，整体体验平平，尤其是在如今已有多个德里本土品牌做出更好披萨的情况下。如果你好奇，值得一试，但我们个人还是会照常点自己惯常的选择。

Cinema Kitchen 纯素无麸质软糖

Cinema Kitchen 这一季无处不在，拥有节目中最受热议的融资演讲之一。我们与这个品牌的渊源可以追溯到 2020 年，而且每次联系时团队总是迅速回应并态度诚恳。他们今年的销量暴涨，而产品本身说明了原因。

这款纯素、无麸质且无谷物的软糖定价 Rs 70，包装确实可爱。味道本身非常出色：榛果的脆感搭配得恰到好处，口感宜人，虽然我们平时对健康甜点非常挑剔，但这款完全没有在甜度上打折扣。吃起来是真正的满足享受，而不是”还算健康”的将就。

Cinema Kitchen 无面粉曲奇

同一品牌的无面粉曲奇看起来极具质朴手作风，表面铺满了大量巧克力。有一点要提的是：这两款产品的包装采用了截然不同的配色方案，彼此之间在品牌识别度上稍显不统一。

光是闻起来就非常香，风味也与经典巧克力豆曲奇大不相同，而且是往好的方向。即使是对曲奇极其挑剔的人，这款依然获得了非常强烈的正面反应，我们给 Cinema Kitchen 的两款产品都打了 10 分（满分 10 分）。如果你喜欢健康甜点和健康零食，它们真的能满足你对甜食的渴望。

Shuffling 寿司套件

我们对 Shuffling 寿司套件原本持怀疑态度，因为这类精心挑选食材的套件之前有人尝试过，效果好坏参半。但这里的品牌设计非常漂亮，网站上的菜品选择也很聪明：寿司、千层面、韩式拉面——全都是需要难以购买的酱料和食材的菜品。把这些全部装进一个可爱的盒子里，确实帮了大忙。

寿司套件包含寿司卷帘、美乃滋、芝麻、醋、寿司米、酱油和姜，还有海苔片和我们用来炸蔬菜的天妇罗粉。出现了两个问题：包装上列出的 wasabi 在我们的套件里缺失了，而且盒子上的说明与盒内说明书互相矛盾，包括关于何时撒芝麻的指引都不一致。

作为新手卷寿司非常有乐趣，不过只有一张寿司卷帘限制了团体活动的可能性。我们还玩过头了，加了太多米饭，导致米饭与蔬菜的比例失衡。天妇罗炸蔬菜反而是更好吃的那一口。我们打了 7 分（满分 10 分）：扣一分是因为缺少我们认为该系列真正需要的甜点套件，另扣是因为说明缺失且互相矛盾，但整体体验确实愉快。

Butters Jamun 孜然喜马拉雅黑粉盐鸡尾酒调酒液

先坦白：我们之前与 Butters 合作过，而且喜欢过该品牌我们试过的所有产品，包括一款芒果辣椒口味。这里的视觉、质感和氛围都非常高端，在本季所有测评产品中，这必须是品牌设计和包装做得最周到的一款。

概念很简单：在家调鸡尾酒变得容易，因为你不需要到处寻找多种配料。一切都按正确比例装瓶，你只需在酒里加三瓶盖调酒液即可。我们把这款 Jamun 孜然喜马拉雅黑粉盐调酒液与 60ml 的金酒搭配试喝。

调出来的饮品相当好喝，带一点香料气息和果味的 jamun 风味，不过与我们试过的其他口味相比，这个口味并不是我们的最爱。真正的亮点在于：只需你的酒加上这瓶调酒液，在家就能调出一杯像样的饮品，做 mocktail 效果也很好。对于喜欢在家招待客人、热爱鸡尾酒的人来说，这真的是个绝佳的解决方案。我们给这个口味打 7 分（满分 10 分）。

Honey Twigs 不脏手蜂蜜

Honey Twigs 的独立小包装蜂蜜是个有趣的概念：把蜂蜜装在高端包装里，撕开直接吃或挤进饮料里。连塑料小棒本身都不显得廉价，外包装设计也很用心。

我们拿到的是柠檬风味蜂蜜，味道还不错，没什么问题但也没什么惊艳之处。对于不常吃蜂蜜的人来说，很难兴奋起来，不过这种撕开-挤-吃的形式显然非常适合旅行：往包里丢一根小棒，无论身在何处都能把它挤进茶或热水里。如果你经常食用蜂蜜并想要便携格式，这可能非常适合你。对我们来说，结论是中规中矩。

总体购买建议

如果你想在这一批产品里选最稳妥的选择，Cinema Kitchen 的甜点无疑是最大亮点，软糖和无面粉曲奇都从一个自认挑剔的甜点饕客那里拿到了最高分。Shuffling 寿司套件和 Butters 鸡尾酒调酒液则非常适合爱在家招待客人的人：一个适合热闹的团体烹饪活动，另一个让在家调鸡尾酒毫不费力。披萨出于好奇可以一试，蜂蜜小棒则主要在你看重便携性时才值得买。

结语

这一季的阵容展示了印度食品品牌在包装和概念上已走了多远，即使在执行仍有缺口的方面。Cinema Kitchen 在口味和健康卖点上都交出了成绩，Butters 和 Shuffling 解决了在家待客的真实便利问题，而 Pizza Galleria 和 Honey Twigs 则证明，再好的故事仍需要产品细节来支撑。本次试吃测评的第二部分将于下周推出，敬请期待。