四个众筹厨房小工具实测：入手还是放弃？

前言

众筹厨房小工具常常承诺解决你从未想过存在的问题。我们实测了近期最受热议的四款新品：可重复使用的硅胶食物袋、可拉伸保鲜盒、专门的溏心蛋制作器，以及一块机器绘画板。以下是每一款的实测表现、售价，以及它是否值得占据你厨房的一席之地。

我们实测了什么

每款小工具都根据以下标准评判：它是否做到众筹宣传所说的功能、做工质感如何，以及索价是否物有所值。四款中有两款来自同一品牌 DeliOne，一个专注永续食物储存的红点奖（Red Dot Award）得主。

DeliOne Bamboo Seal 永续食物袋

竹盖食物袋采用 100% 铂金硅胶制成，这是品牌宣称的一种非化石基材料，具有高纯度、高透明度和耐高温特性，可安全接触食物。宣传相当大胆：可重复使用超过 5,000 次，完全取代一次性塑料袋。竹盖本身也采用生长迅速的永续草料而非塑料制成。

实际使用中，这些袋子确实能自立站稳，因此你可以直接把滚水倒进去，无需用手撑开袋子或把它夹在玻璃杯周围。封口紧密，挤出空气也很容易。你可以用它冷冻、微波加热，甚至把剩菜放进热水里隔水加热，当作水煮袋料理。它们还能平放，让食物远离袋口边缘，避免黏腻残留物堆积。

实测印证了它的多用途：用袋子装蛋液放进滚水里煮出的炒蛋效果不错，布丁混合物在微波炉里加热得干干净净，炖菜在烤箱里加热后一擦即净，因为硅胶残留物远比烤硬在烤盘上的油垢容易清洗。需要考量的一点是：三件套售价 31 英镑，而实际使用中你需要轮换使用好几个袋子来冷冻、冷藏和储存，累积开销会迅速增加。

DeliOne Flex’n Fresh 保鲜盒

Flex’n Fresh 保鲜盒将透明盒身与专利可拉伸盖结合，盖子可让保鲜盒容量增加 50%，高度可拉伸至原来的 200%。设计理念是容纳普通保鲜盒装不下的奇形怪状的食物。

盖子扣上时会发出令人满意的清脆咔哒声，密封紧密，确实气密。实测中，一只小体积整鸡经一番“拼图式”努力后装了进去，一颗菠萝也能硬塞进去，不过那已经是极限了。密封性也确实防漏防臭：盒内装炖鱼完全没有气味外泄，密封后的保鲜盒甚至被冲洗并倒置也不会漏水。

主要缺点是堆叠。传统保鲜盒在冰箱里能整齐堆叠，但一旦装入圆鼓鼓的食物，这种效率就荡然无存。我们的测试员的结论是：这个柔性盖解决的问题也许根本不需要解决——一个更大的传统保鲜盒往往就能达到同样效果。两件套售价 25 英镑。

Eggbath

Eggbath 是一个带盖子和注水刻度线的小塑料篮，专为制作蛋白柔嫩、蛋黄绵密的溏心蛋而设计。你只需把滚水加到四条刻度线之一，放入室温鸡蛋，盖上盖子，让余热完成剩下的工作。水越多，蛋越熟。它最多可容纳四颗蛋，不过品牌建议一次煮两颗，排水设计也让倒水十分方便。

原理没问题，但操作颇为讲究。成果很大程度上取决于鸡蛋入篮时的温度、鸡蛋大小和室温，因此需要尝试几次才能拿捏到位。在我们的测试中，蛋白总是过熟并粘在蛋壳上，而蛋黄则保持温热绵密。这种绵密蛋黄淋在米饭碗上确实美味，但蛋白始终达不到宣传中那种柔嫩如蛋奶冻的质地，因为滚水直接接触蛋壳，难免把外层蛋白煮得远超目标熟度。

售价 19 英镑，本质上却只是一个模压塑料篮，相比直接水波蛋或用传统计时水煮法，性价比显得单薄。如果你想要一颗精准烹调的溏心蛋，采用让整颗蛋保持在同一温度的水浴法才是更可靠的做法。

Joto 机器绘画板

这里最另类的产品几乎算不上厨房小工具。Joto 是一台用真正的笔作画的网络连接显示屏：你通过配套应用发送草图或信息，机械笔就会把它复现在白板表面上。它内置板擦和笔座，让笔永不干涸，并在需要更新内容时自动刷新表面。

看它作画确实令人着迷，绘画精度也令人印象深刻。它在厨房里的用途是真实的：一块可擦写的数字白板，用于食谱、购物清单、待办事项和菜单，还能远程发送信息给家人。其背后的公司 Those 是一家位于伦敦的设计工作室，致力于通过笔墨而非屏幕连接数字世界与实体世界，Joto 更是在设计博物馆（Design Museum）赢得 Beazley 年度设计奖的公众投票。

购买前需要了解的几点。尽管应用商店和 Google Play 上有上架信息，Android 应用却很难找到，这可能会让非苹果用户家庭感到沮丧。作为清单工具，现有的笔记应用能以更低成本做更多事；Joto 只有作为不断变化的个性化艺术品或趣味留言时才物有所值。它的早鸟价也高达 339 英镑，不过在经历略显笨拙的校准后，它的表现比大多数同类科技小工具更可靠。

总体购买建议

如果你青睐永续食物储存方案，DeliOne 竹盖食物袋是本次评测中最全面的全能选手：它们确实能胜任冷冻、微波加热、烤箱加热和热水加热，只是要预算好日后多买几个的开销。Flex’n Fresh 保鲜盒作为气密、防臭、防漏的容器表现出色，但只有在传统保鲜盒确实装不下你的食物时才值得购买。除非你真心喜欢这个噱头，否则请跳过 Eggbath；传统方法煮出的溏心蛋更稳定。Joto 则是有趣的“黑马”：观赏性强、做工精良，但只有当你把它视为一件活的艺术品而非厨房工具时才值得入手。

结语

四款产品中，只有可重复使用的硅胶食物袋获得了一致好评，而机器绘画板作为一件可爱却昂贵的玩具则毁誉参半。可拉伸保鲜盒和溏心蛋神器都落入同一类：用巧妙的方案去解决那些更便宜、更简单的工具早已能解决的问题。按真实需求购买，这些产品就不会让你失望得像一时冲动买下时那样彻底。