我们实测了13款明星厨房产品：哪些真正值得你花钱

前言

明星厨具无处不在,而且价格跨度惊人:从19美元的迷你铸铁煎锅到将近600美元的砧板都有。我们花时间亲自使用Drew Barrymore、Chrissy Teigen、Dolly Parton、Paris Hilton和Stanley Tucci的产品,想知道哪些真的实用,哪些只是靠名气撑场面。以下是实测后的结果。

Beautiful 个人搅拌机

Drew Barrymore的Beautiful系列最大的亮点就是摆放在台面上真的好看,而这台29美元的个人搅拌机也不例外。它每天处理香蕉、菠菜和蛋白粉果昔毫不费力,不会留下残渣,即使加了冰块和冷冻水果也没问题——这恰恰是多数平价搅拌机的败笔。它附有一个研磨香草和香料的小研磨刀头、一个常规搅拌刀头、一个旅行杯和多个杯盖,以这个价格来说配件相当齐全。

当然,这个价位的取舍也是可以预见的。材质手感偏轻,研磨刀头的接合设计笨重、螺纹过多,而且第一次使用时有淡淡的塑料烧焦味。除了主机底座外,所有部件都可用洗碗机清洗,旅行杯盖也很适合直接就杯饮用。如果只是每天打一杯果昔,它以小巧的占地面积满足了你的一切需求。

Beautiful 冰淇淋机

49美元的售价,使它成为家用冰淇淋制作中最实惠的入门选择之一,远低于同类机器。它做出的冰淇淋质地和稳定性都相当不错,而且能随心制作任何口味——比如抹茶口味,这才是它真正的吸引力。只需注意:搅拌内胆需要提前放入冷冻库约24小时,而且混合原料要够冰才开始。

问题主要出在机械方面。机器在搅拌时会跳动晃动,马达在启动时负荷吃力,搅拌桨是塑料的。如果配上更牢固的固定盖子和吸盘脚垫,大部分问题都能解决。就目前而言,它能用,但需要有人看着。

Beautiful 手持搅拌器

这台29美元的手持搅拌器和Beautiful系列的所有产品一样漂亮,而且动力惊人,揉厚面团也看不出吃力的样子。机身内置的配件收纳设计也很贴心,让打蛋器不会在抽屉里到处乱跑。

令人沮丧的是调速设计。档位拨键操作起来很别扭,很难一边操作一边看清速度数字,档位切换过于生硬,而且一档的力道就已经足以搅拌厚面团,完全失去了慢速启动的意义。功能上的这些缺陷,拖累了一台本可以轻松推荐的产品。

Cravings by Chrissy Teigen Better Baker 烘焙套装

72美元的Better Baker套装是一套模块化烘焙系统:一个坚固的金属烤盘,搭配厚实优质的硅胶模具格,可以自由组合,每一格还配有独立盖子方便收纳。硅胶是真的厚,不是那种软塌塌的劣质货,模具格的颜值也高到可以直接当餐盘上桌。最大的惊喜是它实际烘焙表现出色:饼干和布朗尼可以在一次烘烤中同时完成,上色均匀。

主要难点在于协调不同温度或烘烤时间的食谱,而且说实话,虽然名字叫Baker,这套东西其实更适合烘烤和咸食料理,而不是甜点烘焙。但它的多功能性是真实的,做工品质也让我们印象深刻。

Cravings by Chrissy Teigen Fancy Plate

98美元的Fancy Plate是一件刻意玩味的作品:故意做得歪歪扭扭,看起来像陶艺初学者的作品,却定价如高级餐具。这种美学确实有种独特的魅力,很多人会喜欢它随性的风格胜过传统的正式餐盘。

我们收到的产品有破损,而且包装明显不如Baker Set那样有精心定制的保护包装——在这个价位实在难以原谅。它也比网上展示的样子要小。作为一件新奇的上菜器具它是合格的,但价格和包装体验拉低了整体评价。

Dolly Parton x Lodge 迷你铸铁煎锅

Dolly Parton x Lodge联名款19美元的迷你煎锅,是这次全部测评产品中最“追星”属性十足的一件:锅身铸有吉他和蝴蝶图案,还有Dolly本人的肖像。它确实很可爱,是货真价实的Lodge铸铁,而以19美元的价格,它与其说是烹饪工具,不如说是粉丝的装饰摆件,最适合煎一颗蛋或烤一块小饼干。

54美元的大号版本则是一口真正的铸铁锅,带有蚀刻细节,以尺寸来说定价合理。不过它的表面处理比高端铸铁粗糙,能看到打磨痕迹,内壁也不够光滑,所以粘锅会稍微明显一些。但它烤出的玉米面包依然漂亮,而且轻松脱模。

Paris Hilton 气炸锅

Paris Hilton这款79美元的气炸锅(美国网上售价)粉色配金色,设计语言与Beautiful系列惊人地相似,让我们怀疑两者有共同的设计渊源。与一般气炸锅相比,它运转安静,预设功能清单很长,而且在370度下把夹Oreo面团和小牛角面包烤得均匀漂亮。

它比高端气炸锅轻,炸篮抽拉时手感略显廉价和涩。但如果你想要一台色彩缤纷、价格亲民、表现出色、而且摆在你家厨房台面上远比一个黑色塑料盒子好看的气炸锅,它是个稳妥的选择。

Paris Hilton 松饼机

43美元的松饼机非常有Paris的个人风格:粉色、俏皮。它一次烤一块大松饼,分成心形区块。但有个问题:烤出来的松饼非常薄、非常浅,与其说是蓬松的松饼,不如说更接近脆脆的松饼脆片,尽管营销宣传暗示这是深盘的常规松饼。

以松饼机的标准来评判,它是令人失望的。但以松饼脆片机的标准来看,它非常出色:那种薄脆的成品,用来做早餐玉米片料理或折叠成甜点松饼塔可简直完美。如果营销直接往这个方向靠,它反而会是亮点产品。如果你要买,请为“脆片”而买,而不是为了蓬松早餐。

Paris Hilton 冷盘拼盘套装

这套70美元的套装是一块磁性三件式冷盘拼板,可以拼成圆形、方形或椭圆形,还附赠小型餐刀。概念本身很棒:分区摆放让食材井井有条,而不是全部堆在一块大板子上。

但执行上有瑕疵。网上商品页展示的心形拼接造型根本做不到,因为该有磁铁的地方没有磁铁,而且以它的实际水准来看,定价略高。不过作为一套可爱的待客餐具,它能拿到七分左右。

Stanley Tucci Always Pan

Stanley Tucci的锅具从开箱那一刻起就散发高级感:有Made in Italy品牌标识、包装棉纸,甚至还附赠一个锅具叠放架。259美元的Always Pan确实漂亮,手柄上有logo细节,在燃气灶上快速而且相当均匀地煎出薄可丽饼。

热成像仪确实显示火焰正上方中心存在热点,该区域着色略深,不过其中一部分本来就是燃气灶的固有特性。真正的门槛是价值:259美元买一口锅,再漂亮也太贵了。

Stanley Tucci 2夸脱酱汁锅

配套的2夸脱酱汁锅同样售价259美元,而一整组不锈钢锅具套装也差不多是这个价钱,这实在很难让人接受。它熬出的焦糖顺滑光亮,没有结晶问题,而且不可否认,它确实可爱、做工扎实。

说明书里有一个重要提示:不可使用金属餐具,而且文件本身也承认不粘涂层不会永久耐用。花259美元买一口预期寿命这么短的锅,实在难以下咽。这些锅确实美,但它们只适合特定类型的买家。

Stanley Tucci 橄榄木砧板

本次测试中最昂贵的一件,579美元。这块橄榄木砧板确实美得惊艳:木纹漂亮、手柄优雅,还刻有品牌标志。搭配甜点和水果摆盘,它是一件令人惊艳的上菜与布置道具。

问题从它的标签开始。它被 marketed为砧板,然而没有任何官方图片显示有人真的在上面切东西,而其构造也解释了原因:它由小条错落拼接而成,胶线清晰可见,而且两种木料厚度不一——这种廉价的构造方式经不起长年的湿气侵蚀。大号版本售价超过一千美元。作为上菜板,它200美元左右就算贵的了;以这个价格,实在很难说得过去。

AG1

虽然不是明星产品,但值得一提:AG1是一款每日绿粉饮品,一勺加水约30秒即可冲调,含有超过75种维生素、矿物质、益生元、益生菌和超级食物。对于这么“绿”的东西来说,它的味道出奇地好,而且旅行装让你在忙碌的日子里也能坚持饮用。订阅制还能把每天的成本压到3美元以下。

总体购买建议

这一整批产品的规律很清晰:性价比最高的,是那些价格亲民、色彩缤纷的小家电。Drew Barrymore的个人搅拌机和手持搅拌器、Dolly Parton的19美元煎锅、Paris Hilton的气炸锅,都以友好的价格提供了实实在在的功能。Better Baker套装这类中端产品,则以真正的多功能性回报你。至于高价产品,尤其是Stanley Tucci的锅具和砧板,虽然漂亮,但单论价值实在难以推荐。而当营销与现实出现落差时,请相信产品实际能做到什么——就像那台实际上是松饼脆片机的松饼机一样。

结论

明星厨房产品涵盖了从真正聪明的消费到昂贵的“名牌摆设”。请根据你的真实需求来选择:日常使用就选便宜又好玩的小家电;想要多功能就选用心设计的中端套装;至于高端消费,留给那些你真的会爱用、而不只是爱看的产品吧。