最佳越野咖啡：背包旅行的即溶咖啡与冲泡器具

简介

咖啡是几乎所有营地装备中，最先被收入背包的一样东西。多年在荒野早晨的经验之后，寻找好咖啡通常会归结为两个问题：即溶咖啡到底能有多好喝，以及是否值得携带冲泡器具来获得一杯更好的咖啡？为了回答这两个问题，我们收集了价格差异极大的多款即溶咖啡，并将它们与背包客常用的两种冲泡工具并列比较。比较在新墨西哥州的高原进行，雪在钛杯里融化，炉子超时工作。

这些越野咖啡如何比较

每个选项都根据同样的四点来评判：风味、每杯成本、重量与收纳性，以及制作所需的时间和清理工作。即溶咖啡在最后两点上几乎默认胜出，因为单份包装对食物袋增加的重量极少，除了包装纸外不留任何东西。冲泡器具只有在咖啡明显更好、且过程在寒冷的清晨五点仍可忍受时，才值得占一席之地。浓度也很重要，有几款即溶包需要不止一条才能适当填满一个八盎司的马克杯。

融化雪取水、一个小型气罐炉和一个钛杯构成了整套装备，这让每一款咖啡和每一种冲泡方法的比较都保持公平。

经济之选：Cafe Bustelo 即溶咖啡

Cafe Bustelo 是我们多年来在越野时喝的咖啡，它仍然是价值基准，六条单份包装约 $3，也就是当一个八盎司马克杯放两条时，每杯约一美元。风味与该品牌的罐装咖啡非常接近，如果你已经知道自己喜欢它，就很可预测。与 Starbucks Via 相比，它表现良好，我们更喜欢它。它不是一杯细腻或复杂的咖啡，但也没有任何令人反感之处，在与贵得多的对手较量中，它稳稳得到五分中的三分。

补水混合：VitaCup Hydration Coffee

VitaCup 从不同角度切入早晨那杯咖啡。每条为八盎司设计，将即溶咖啡与喜马拉雅盐、椰子水和镁结合在一起，因此咖啡因和电解质同时到达。代价是风味。中焙喝起来更像茶而不是咖啡，盐味明显，椰子味也不清晰。纯粹以咖啡来评分，它落在小组底部，大约五分中的一分。它适合那些优先想要补水支持、只想要轻微咖啡特征的人，而对于为了味道喝咖啡的人来说，很可能选错了。

精品即溶：Verve Street Level 即溶咖啡

Verve Street Level 是即溶咖啡的精品端，在大多数户外零售商的货架上都很容易找到。包装上列出 Clementine、红苹果和蜂窝的风味笔记，豆子来自危地马拉、哥伦比亚和洪都拉斯，烘焙度为十分中的六分，水洗处理。晶体明显较大块，每包体积比经济型选项少，这大概就是昂贵即溶咖啡倒出来时的样子。杯中喝起来像出自认真咖啡店的手冲：前段花香，带有柑橘边缘和真实的酸度。它得到五分中的四分高分，对于合适的饮用者来说，六份约 $15 是值得的。

那种酸度也是问题所在。日复一日很难喝完一整杯，因此它更适合偶尔的早晨和较短的旅行，远胜于长途全程徒步。

高级即溶：First Ascent 即溶咖啡

First Ascent 是我们尝过最好的即溶咖啡，价格也相应为八包 $19.99。香气首先暴露了它；打开一包闻起来像走进咖啡店，而不是打开一份口粮。杯中味道醇厚、真正像咖啡，具有大多数即溶选项永远达不到的醇厚感和深度。该品牌将它定位给滑雪者、攀岩者、骑行者和划桨者，他们想要轻便又不放弃风味的东西，而包装兑现了这个承诺。诚实的提醒是成本。每杯约 $2.50，对于五个月的徒步来说是一种享受而非日常习惯，但作为背包里偶尔的士气提升，很难被击败。

手冲选择：GSI Coffee Pourover

GSI Coffee Pourover 是一个小型夹式冲泡器，放在你已经携带的马克杯上。它使用纸质滤纸，所以咖啡渣被包住，清理最少，这正是赢得我们欢心的地方。它产出的咖啡是真正的、正确冲泡的咖啡，准备工作本身也很直接：加热水、倒水、等待。

它不快。它明显比撕开一包要花更长时间，而且冲泡器是背包里的又一件物品。享受冲泡仪式的人会比追求最快咖啡因摄入的人从中得到更多。

便携压滤选择：AeroPress

便携露营 AeroPress 的运作很像法式压滤壶。咖啡粉放进去，搅拌使其浸润，让咖啡浸泡，然后压下活塞。结果是浓烈、接近浓缩咖啡的浓缩液，可以按口味稀释，这比任何即溶包都更灵活。它上市已有几年，且能整齐地自我收纳，所以便于携带。代价是费力。携带咖啡粉、搅拌、浸泡、压滤和清洁，一杯要花很多功夫，而在炎热沙漠徒步前的凌晨四五点，这个过程考验你的耐心。密封圈也会随着长期重度使用而变松，这改变了压滤的手感。

整体购买建议

正确的答案取决于你愿意交换什么。如果重量、速度和简单最重要，即溶咖啡是实际的选择，而即溶咖啡内部的范围比大多数人预期的更广：Cafe Bustelo 适合日常价值，First Ascent 适合你想要最好的一杯且不介意付费，Verve Street Level 适合你想要尝起来像精品烘焙商的东西。VitaCup 是小众选择，只有电解质优先时才合理。

如果仪式和咖啡品质比背包重量更重要，GSI 手冲和 AeroPress 都能提供真正冲泡的咖啡。手冲更轻、更容易清洁，而 AeroPress 给你更强、更可调整的一杯，代价是更多步骤。一个实际的妥协是携带即溶咖啡作为日常主力，把冲泡器具留给早晨有时间的旅行。

结论

越野咖啡不必在味道和便利之间妥协。在经济端，Cafe Bustelo 以约一美元提供可靠的一杯，而 First Ascent 证明即溶咖啡可以尝起来像真的，只要你愿意付费。Verve Street Level 奖励喜欢明亮度和酸度的饮用者，VitaCup 覆盖补水角度，而 GSI 手冲和 AeroPress 满足任何想要正确冲泡的一杯、且愿意多背几克的人。将选项与旅行匹配，早晨仪式自然就搞定了。