4款即食早餐粉实测：哪一款值得你花钱？

前言

即食早餐粉承诺让你在几分钟内吃上一顿热腾腾、还算健康的早餐，如今市面上这类产品琳琅满目。我们在真实厨房环境中测试了四款热门产品，严格按照包装说明操作，并从口味、制作难易度，以及是否值得纳入你的晨间习惯这三方面逐一评分。结果出乎意料地好坏参半：一款近乎完美的奶昔、一款真正好吃的小米pancake、一款味道远比卖相好的chilla，还有一款让人总觉得味道不够出彩的燕麦杯。

Gladful菠菜Chilla预拌粉

这款咸味chilla预拌粉的成分表相当亮眼：绿豆和红扁豆、lobia豆、黑豆、jowar高粱、鹰嘴豆粉、大米、脱水菠菜、青辣椒、蒜、黄姜、芫荽、黑胡椒、amchur芒果粉、ajwain香旱芹籽、孜然和岩盐。不含防腐剂或隐藏成分，而且蛋白质含量高，卖点确实很吸引人。

纸面上做法很简单：四匙粉加半杯水，然后把面糊静置两分钟。实际操作中，面糊出来稀得离谱，需要额外加两匙预拌粉才够浓稠。包装上的分量感觉不太准，而且我们发现煎一片chilla实际上需要将近六匙面糊。价格也偏贵，一包200g大约要₹200。

好消息是什么？味道就是它的救赎。无论crepe出锅时的卖相有多可疑，味道确实不错，香料调配均衡，搭配青chutney酱更是绝配。如果加上paneer bhurji馅料，就能变成一顿非常满足的早餐。只要你能接受难搞的面糊和不低的价格，这款值得一试。

True Elements燕麦奶昔（Jaggery椰糖味）

奶昔预拌粉在即食早餐领域相当少见，这也是这款产品如此特别的原因。它含有燕麦、杏仁、西瓜籽和ragi面粉，可以用牛奶冲泡，甚至只用清水也行，非常适合住在宿舍的人以及注重健康的人士。密封夹链袋包装也很贴心，用完可以重新封好。

做法简单到不能再简单：三勺粉倒入搅拌杯，加150ml牛奶，然后搅打即可。要注意的是，一份只能做出大约半杯，所以一包360g大约只能做出三四份半杯量。还有一个要知道的点：包装看起来很满，但其实只装了约一半，可能会让你措手不及。

至于味道，完全征服了我们。口感浓稠顺滑，带着熟悉又讨喜的风味，甜度拿捏得恰到好处。这是整个测试中最轻松的赢家之一，即使用植物奶或清水冲泡，味道应该也照样好喝。

Slurrp Farm小米Pancake预拌粉

用健康预拌粉做的pancake，对于讲究原味的人来说往往难以讨好，但这款预拌粉确实站得住脚。它无麸质、不含精制糖，燕麦、foxtail小米和jowar高粱的组合能煎出相当松软的pancake。只需半包粉、一茶匙油和一些牛奶即可完成。

如果拿它和白面粉加糖的传统pancake比较，未免不公平；但作为一款小米pancake，它确实非常出色。质地松软得令人惊喜，说实话，这个程度的松软度，很难在家用同样的谷物组合从零做出。只要你能放下“pancake是放纵甜点”的心理包袱，单纯想要一个更健康的选择，它绝对能满足你。

再加上水果配料，味道会更上一层楼。对于注重健康的早餐爱好者来说，是一个轻松就能推荐的选项。

YnY莓果苹果肉桂燕麦

这个品牌在即食食品领域口碑不错，这里的说明也简单到极点：把两包内料全部倒入杯中，加热水到刻度线，盖上盖子，等三分钟。内容物可见燕麦和南瓜籽，不过包装上承诺的苹果和莓果，即使是脱水形态也很难找到。

冲泡好之后，闻起来确实相当怡人，带出温暖的肉桂香气，证明了早餐不能只看外表。味道不错，有淡淡的苹果和肉桂香，但莓果几乎尝不出来，整体味道略显平淡。它同样无麸质，燕麦带来饱腹感，而且做法极其简单，在忙碌的早晨非常加分。

只是它的风味冲击力撑不起这份便利。如果你尝试的话，不妨自己加点干果来补足味道。

总结购买建议

最出众的是True Elements燕麦奶昔，在口味和简单度上拿到满分，尤其是如果你家里有搅拌机。Slurrp Farm小米Pancake预拌粉紧随其后，是最健康的pancake之选。Gladful菠菜Chilla需要耐心和一碟好的chutney才划算，但对价格和面糊浓稠度要有心理准备。YnY燕麦杯是四款中最方便的，但味道最不让人惊艳，只有在便利性是你的首要考量时才推荐入手。

结语

四款预拌粉中有三款证明，即食早餐可以既健康又真正好吃，前提是你要根据自己的需求选对产品。如果你最看重口味和方便程度，从燕麦奶昔入手；如果你想吃一顿像样的现做早餐，pancake预拌粉和chilla都各有魅力。你会先试哪一款呢？