12款节庆超市商品实测：薯片、饮品、主菜与甜点

引言

每年超市都会在自家产品系列中塞进比实际需要更多的节日气氛，而每年总有几款产品确实值得购买。我们让十二款季节性商品在四个类别中接受盲测试吃：薯片、节庆饮品、主菜替代品和甜点。以下逐一介绍它们的表现、价格，以及是否值得登上你的圣诞餐桌。

薯片：节庆口味的正面对决

三种薯片口味正面交锋，结果却与多数人从包装上的预期大不相同。

Sally Taylor火鸡与填料薯片毫无悬念地夺得本类冠军。这款在苏格兰以Lady Rosetta土豆制成的薯片，呈现出你在烤肉晚餐中熟悉的所有咸香与香草风味，却完全是素食和纯素的。一包只需£1，顺利拿下本类的品质认证章。

Waitrose伊比利亚火腿无花果薯片一开始让试吃员一头雾水，好几位猜成培根味。其实说得通——包装里加入的是真正烹制过的伊比利亚火腿粉，搭配无花果酸辣酱的甜味。售价£1.33，是三者中最贵的。

Lidl龙虾鸡尾酒薯片味道确实不错，带有咸醋风格的酸爽，配方中的真实甲壳类也带出一丝海鲜气息，只是风味更像暗示而非重现。一包79便士，是三者中最便宜的。

节庆饮品：利口酒、波特酒与气泡酒

饮品类别产生了一款明显的人气王，以及两款平价又讨喜的选择。

M&S青桔金酒利口酒雪花球是最亮眼的一款，而且不只是噱头。青桔风味明亮，充满圣诞袜的气息，酒瓶本身就是个雪花球：倾斜它，看金箔旋转，再按下底部的按钮就能亮灯。售价£20，约等于一瓶像样的金酒，但它会发光，而且节日元素真正为产品加分，而不是为了噱头而噱头。它拿下了饮品类的品质认证章。

Sainsbury’s圣诞波特酒售价仅£1.80，让所有人大吃一惊。试吃员立刻从巧克力麦芽中尝出巧克力风味，并叠加圣诞香料。从精神上也很有伦敦味，毕竟波特酒起源于Shoreditch一带。有人觉得超过一小杯就喝不下了，但这个价格实在没什么好抱怨的。

M&S Let It Sloe气泡酒每瓶£5，酒精含量约4%。它在白葡萄酒基础上融合黑刺李、草莓、黑加仑、黑莓与接骨木莓，再注入气泡。大家的共识是介于精致果味苹果酒和一款很甜、易饮的节庆酒之间，最好冰透后加冰饮用。

主菜：火鸡替代品

不是人人都要吃火鸡，而今年的流行趋势明显是把三样东西合而为一，成为餐桌焦点。

Lidl三种野禽是三款中最具野心的，售价£9.99。鸭胸、鹅胸和珍珠鸡胸卷在一起，夹着猪肉、杏子与苹果填料，外层裹上烟熏培根，最后淋上血橙酱汁。试吃员立刻尝出了柑橘和填料的风味，便利性也是实打实的：可直接从冰柜端上餐桌中央。就概念而言，试吃员把它评为取代火鸡的首选，尽管有些人宁愿在家自己做一版。

Iceland三种鱼焗烤同样遵循“三”的原则，售价£7，将烟熏黑线鳕、鳕鱼和三文鱼层层铺叠，淋上以欧芹、独活草、肉豆蔻皮和肉豆蔻调味、并混入欧防风的白酒切达酱汁。试吃员的结论：酱汁和面包糠表层确实出色，这些不寻常的香草与香料配鱼组合值得偷师到自己的厨房，只是两种味道较重的鱼稍显打架。

Asda巨型培根卷香肠提出了一个合理的问题：如果培根卷香肠是整顿餐最好的部分，为什么只把它当配菜？£5可买十份精选英国猪肉，专为切片分食而设计，每人可享几轮。试吃员觉得香肠味道好，培根与香肠的比例比一般更瘦，更适合作为丰盛餐盘的一部分而非主角。用优质香肠肉在家自制也相当简单，而且品质由你掌控。

甜点：爆米花、巧克力与土耳其软糖

最后一个类别让评审意见分歧，但有一个明确的赢家，以及一款很适合作礼物的亚军。

Popcorn Shed圣诞布丁爆米花以每盒£2.99拿下甜点类的品质认证章。由表兄弟Sam和Laura自2016年起在一间字面意义上的小棚屋里制作，它呈现出圣诞布丁的果干、酒香与温暖香料味，甚至做出一个以假乱真的百果派模仿，骗过了试吃员自己的直觉。一个值得重复的小贴士：在客人品尝之前先告诉他们那是什么。它足以媲美顶级的手工爆米花品牌。

Love Cocoa姜饼巧克力是一条71%黑巧克力，售价£3.20，试吃员几乎单凭味道就估中了比例。姜饼风味主要体现在那些小巧的纹理颗粒上，基底巧克力果香宜人，不过有人质疑它是否胜过超市里一款不错的70%到75%纯黑巧克力。其道德理念是真正的差异化卖点：创始人James Cadbury是John Cadbury的曾曾曾孙，秉持创始理念经营公司，每售出一块巧克力就种下一棵树，去年已种植超过五十万棵树。

Waitrose开心果石榴土耳其软糖以浓郁的石榴风味取代传统的玫瑰水，内嵌开心果，以礼盒形式呈现，售价£6。连自称土耳其软糖怀疑论者的人也改观了，纷纷称赞其鲜明的果味层次。它明确瞄准送礼市场，而圣诞节多花一点预算买点特别的东西，本来就是节日的意义所在。

购买建议：什么才真正值得买

纵观这十二款产品，有几个规律显而易见。表现出色的往往是那些节日概念真正服务于产品、而非只是装饰的产品：纯素火鸡填料薯片真正唤起了烤肉晚餐的滋味，雪花球利口酒既好喝又适合作为令人愉悦的礼物，而圣诞布丁爆米花把甜品浓缩成了零食形态。主菜替代品都是价格实惠的冷冻选择，背后有扎实的品控把关，但对于野禽卷和巨型培根卷香肠，手艺好的家庭厨师可以自己复刻这个概念。如果你要送礼，Waitrose土耳其软糖和Love Cocoa巧克力是自然之选；如果你要填满零食碗，就从Sally Taylor薯片开始。

结语

节庆超市产品系列本质上良莠不齐，但今年这一批在亲民价位上产出了多款真正的赢家，从£1一包的薯片到售价£20、会发光的利口酒。这次试吃带来的反复出现的教训很简单：真正赢得一席之地的，是那些把节日风味诚实地融入产品本身、而非额外贴上去的产品。告诉客人他们吃的是什么，其中大多数很快就会被一扫而空。