Stansport 8-Cup Enamel Coffee Percolator 評測：魅力、杯具，與狹窄的甜蜜點

Introduction

Stansport 8-Cup Enamel Coffee Percolator 是一款爐上用的咖啡壺，採用窯燒硬化搪瓷飾面、不鏽鋼壺口，隨盒附四個同款搪瓷杯。售價約 $34，是營地沖泡濾泡式咖啡較實惠的選擇之一。問題出在產品名稱上。這款壺以 8 杯濾泡式咖啡壺作招徠，但實際合用的容量窄得多，加上幾項設計取捨，令它在日常使用上比搪瓷外觀所暗示的更加挑剔。

本評測會逐一說明尺寸、沖泡時間、實際容量限制，以及在你決定這款壺是否值得佔用營具空間之前，必須留意的耐用性細節。

What Comes in the Box

盒內有預先裝好濾泡裝置的搪瓷咖啡壺、四個搪瓷杯，以及一份說明書。

壺身由把手至壺嘴約 7.5 吋或 19 cm。壺蓋直徑約 4.5 吋或 11 cm，底座 6.5 吋或 17 cm，整體高度約 9.5 吋或 24 cm。整套濾泡壺重 604 g 或 21.3 安士。每個杯重 103 g 或 3.7 安士，直徑 3.5 吋或 9 cm，高 3.25 吋或 8 cm，容量 12 安士。

壺身、把手及壺蓋均為金屬底材配窯燒硬化搪瓷飾面。中央濾管、濾籃及分水器為鋁質。壺口為不鏽鋼，壺蓋則不是。濾泡壺於中國製造。

Who This Percolator Is For

這款壺適合想要傳統搪瓷濾泡式咖啡壺的露營人士、喜歡設計上沒有玻璃或塑膠沸騰指示球（可能破裂）的人，以及一向只為小團體沖泡的人。隨附四個杯令它成為情侶或小家庭的整齊套裝，寬闊底座在爐上亦穩固。

對於想改變咖啡份量的人來說，則較難推介。實際可用容量固定，壺身沒有刻度或杯數標示，也沒有沸騰指示球顯示水是否沸騰或咖啡顏色深淺。

Main Strengths

價格是第一個賣點。約 $34 便買到整套搪瓷濾泡壺加四個同款杯，以這個價錢來說裝備相當豐富，而杯本身質素不俗，除了把手會燙手之外別無問題。

設計上也有實際好處。由於沒有玻璃或塑膠沸騰指示球，壺蓋上沒有任何會破損的部分，對於會放在車上或背囊中碰撞的裝備尤其重要。寬底座令壺在爐上保持穩定，使用粗研磨時，最後一杯只混入極少量咖啡渣。

清潔簡單。各部件容易拆開，方便倒掉咖啡渣並用水沖洗所有部件，而以沸水濾泡比起單純沖洗更能有效去除搪瓷上的咖啡豆油脂。反覆使用後，飾面並無出現崩裂。

Brewing Capacity and Real-World Limits

這就是 8 杯標示站不住腳的地方。注入 36 安士，即 6 杯，壺會稍微沸溢。當時未及接住溢出物，但壺身、爐面及桌上都出現咖啡濺漬，而使用 64 g 粗研磨咖啡粉時，濾籃更會滿溢，咖啡渣因而混入咖啡中。

五杯，即 30 安士，是可靠的水平。壺在這個份量下沖泡完美，53 g 粗研磨咖啡粉造成的溢出較少，杯中也沒有咖啡渣。四杯，即 24 安士，即使濾泡超過 10 分鐘，味道仍然偏淡。三杯，即 18 安士，沖出來幾乎只是帶渣的水，因為水量不足以沿中央濾管上升並充分散佈於咖啡粉中。

濾籃也偏小。裝到滿最多可盛 71 g 或 2.5 安士粗研磨咖啡粉，而裝到這個程度便容易溢出及令咖啡渣混入咖啡。官方說明指最少 4 杯亦可，但實際並不可行。這款壺沒有更小或更大的版本。

沖泡時間隨份量增加。由於沒有沸騰指示球，須觀察壺嘴是否冒出蒸氣：18 安士需 4 分 30 秒開始冒蒸氣，36 安士則需 8 分 15 秒。這些數字僅屬估算，會隨水溫、環境溫度及火力大小而變化。可行的做法是每杯約 6 安士水配每杯 10 至 11 g 粗研磨咖啡粉，以中火煮至沸騰，然後轉中低火約 7 分鐘，之後關火。讓壺靜置一會可讓濾籃滴乾、咖啡渣沉澱。

Things to Consider Before Buying

把手與壺身採用相同物料，濾泡後會真正燙手，需要以布包裹。壺蓋鬆動，倒咖啡時同樣需要布輔助。沒有沸騰指示球，壺嘴冒蒸氣便是水沸騰的唯一信號，在日間戶外容易觀察，室內則難得多。沒有指示球，也無法觀察咖啡在沖泡期間顏色變深。

壺內外均沒有刻度或杯數標示，壺嘴的孔也不是可靠的量度標準，因此必須另行量水。杯與壺有同一缺點：把手不耐熱，倒入滾燙咖啡時會燙手，而且把手不算特別大。套裝中任何部件是否可用洗碗機清洗，並無相關資料。

以上各點都不至於令壺無法使用，但加起來就決定了它需要多少注意力。如果你想放壺在爐上，然後放着不管直到咖啡煮好，這款壺並不適合。

Durability and Long-Term Concerns

鋁質中央濾管、濾籃及分水器感覺有點單薄。它們不能穩固地置於壺內，輕輕搖晃壺身時會發出碰撞聲。

壺蓋沒有壺身的不鏽鋼壺口，輕度使用後壺蓋、壺嘴及底座已出現少量鏽跡。雖然輕微，但反映長期耐用性有限。連接壺蓋與把手的金屬鉸鏈感覺脆弱，容易彎曲。壺送來時也帶有洗不掉的咖啡漬，使用及清洗數週後仍清晰可見。相反，杯則保養得不錯。

Buying Advice

這款濾泡壺適合特定買家：每次只想沖泡剛好五杯咖啡、重視四個同款杯，並偏好沒有可破損沸騰指示球的壺。整套約 $34，對這類買家來說價值不俗。

如果你確實購買，幾個習慣可令它更易用。使用粗研磨，每杯約 10 至 11 g，並因壺身沒有標示而須另行量水。為減少杯中的咖啡渣，可先弄濕濾籃或以咖啡濾紙墊底，並避免把濾籃裝到滿。把布放在觸手可及處以拿把手及壺蓋，並以五杯而不是標籤上的八杯作規劃。

如果覺得讓步太多，配備沸騰指示球及容量更靈活的濾泡壺會更適合你。代價是失去搪瓷外觀及隨附的杯。

Conclusion

Stansport 8-Cup Enamel Coffee Percolator 在外觀與價格上都做對了。放在露營桌上很合襯，隨附四個同款杯，而且沒有玻璃或塑膠指示球會破損。不足之處在於容量與精緻度：實際甜蜜點是五杯，鋁質內部部件感覺單薄，而鏽跡加上原有的污漬亦顯示飾面難以保持完好。對大多數選購濾泡壺的露營人士來說，缺點多於優點。對於想要五杯、同款杯及低價的人，它仍可以是合理之選。