Fellow Ode 2 評測：一款解決了初代缺點的濾泡式咖啡磨豆機

簡介

Fellow Ode 於 2020 年推出，作為一款專為濾泡式咖啡設計的單次劑量磨豆機，它擁有獨特的吸引力，但也存在明顯的局限性。初代設計在處理淺焙咖啡豆時，研磨細度不足，且靜電積聚與殘粉問題令日常使用感到困擾。Ode 2 透過重新設計的磨盤、改良的豆槽幾何結構，以及出粉口更佳的靜電管理，解決了這兩個核心問題。本評測將探討這些改進是否讓 Ode 2 成為濾泡式咖啡愛好者的首選推薦。

研磨表現與磨盤設計

初代 Ode 使用的互鎖式磨盤無法研磨出許多濾泡式咖啡愛好者偏好的細度，特別是在處理淺焙咖啡豆並使用如 V60 等沖煮方式時。新款 Ode 2 採用了與業界專家合作開發的 Gen 2 磨盤。這些磨盤亦可單獨以 80 美元購買，為現有用戶提供了升級途徑。

Gen 2 磨盤旨在平衡中深焙咖啡的口感與醇厚度，同時為淺焙咖啡帶來清晰度與甜感。在實際沖煮中，使用 V60 沖煮淺焙咖啡時，該磨豆機可達到約 22% 至 23% 的高萃取率，帶來豐富的甜感與清晰度，同時保持良好的醇厚度。與更昂貴的磨盤（如價值 185 美元的 SSP 磨盤）直接對比，顆粒大小分析顯示 Gen 2 磨盤產生的細粉稍多，但整體表現依然非常接近。對於大多數用戶而言，杯中風味的差異微乎其微，花費更多預算購買其他磨盤所帶來的邊際效益遞減很快。

豆槽與劑量改良

Ode 2 的豆槽高度更高，能比初代更輕鬆地容納約 80 g 的咖啡豆。更重要的是，豆槽角度從約 20 度增加至 27 度，減少了咖啡豆卡住而無法落入磨盤的可能性。這曾是第一代用戶長期以來的困擾。

劑量杯也進行了擴大，以配合增加的豆槽容量。它保留了旨在引導咖啡粉的內部鰭片，儘管這些鰭片仍可能殘留咖啡粉，偶爾需要輕輕搖晃或進行第二次傾倒才能完全出粉。劑量杯與磨豆機之間的磁吸連接依然令人滿意。一個小缺點是，蓋子在劑量杯上顯得有些鬆動，讓人對其是否正確蓋好感到不確定。

靜電控制與使用體驗

靜電積聚是初代 Ode 最令人煩惱的方面之一。Ode 2 在出粉口處增加了離子產生器，顯著減少了靜電，無需使用 Ross droplet technique（在研磨前向咖啡豆噴水）。雖然許多用戶出於習慣仍會選擇噴水，但即使忘記噴水，也不會再出現第一代那種令人崩潰的混亂狀況。

Ode 2 還移除了初代機型上標示研磨結束的不必要蜂鳴聲。由於磨豆機停止運作時已有聽覺提示，額外的蜂鳴聲毫無實際用途，只會令人厭煩。移除此功能是一項受歡迎的體驗優化。

該磨豆機保持了緊湊的佔地面積與簡約精緻的美學。一個細小但實用的改進是豆槽內部的研磨設定說明圖表，現在比初代版本更易於閱讀。

設計與推薦總結

Ode 2 是一次深思熟慮的進化，消除了初代設計中真正的痛點。新款磨盤為濾泡式沖煮提供了出色的咖啡品質，改良的豆槽幾何結構減少了卡豆情況，而離子產生器則讓磨豆機的使用過程乾淨許多。移除不必要的蜂鳴聲與更清晰的設定圖表都是貼心的優化。

主要的考量因素是價格。Ode 2 在美國的售價為 345 美元，而初代約為 295 至 299 美元。雖然新款磨盤與改良組件證明了部分漲價的合理性，但價格漲幅依然顯著。若價格低於 300 美元，這款磨豆機對預算有限的買家來說會更容易推薦。以目前的價格來看，對於那些優先考慮緊湊、做工精良的濾泡式磨豆機且預算充足的用戶來說，它依然物有所值。

對於任何尋求專用於濾泡式咖啡、佔地面積小的磨豆機的用戶而言，Ode 2 現在比初代更容易推薦。這些改進解決了實際的使用問題，同時沒有犧牲磨豆機的核心優勢：卓越的咖啡品質、簡單的操作，以及節省檯面空間的設計。

結論

Fellow Ode 2 成功解決了第一代最令人沮喪的局限性。改良後的磨盤帶來了出色的濾泡式咖啡，重新設計的豆槽減少了卡豆問題，而離子產生器則讓磨豆機的使用更加整潔。儘管 345 美元的價格高於初代，但對於重視杯中品質與日常使用體驗的濾泡式咖啡愛好者來說，這些優化絕對物有所值。