四款群眾募資廚房小工具實測：值得支持定係放棄？

簡介

群眾募資的廚房小工具往往承諾解決你從未知曉的問題。我們實測了四款近期最熱議的產品：可重用矽膠食物袋、可拉伸收納盒、專用溏心蛋製作器，以及一部機械人繪圖板。以下是每款產品的表現、售價，以及是否值得佔據你廚房一角的評價。

我們實測了甚麼

每款產品都根據三項標準評核：是否做到宣稱的功能、做工質感如何，以及定價是否合理。四款之中有兩款來自同一品牌 DeliOne，這是一個專注可持續食物儲存的 Red Dot Award 得獎品牌。

DeliOne Bamboo Seal 可持續食物袋

竹製密封食物袋以 100% 鉑金矽膠製成，品牌形容這種非化石基材料純度高、透明度高而且耐高溫，可安全接觸食物。宣稱相當大膽：可重用超過 5,000 次，完全取代即棄膠袋。竹密封件本身採用生長迅速的可持續草類而非塑膠。

實用時，袋身真的可以自行站立，你可以直接倒入滾水，無需扶着袋口或撐在玻璃杯上。密封性佳，擠出空氣亦十分容易。你可以用它冷凍、放入微波爐，甚至以熱水加熱剩菜，當作水煮袋使用。它們還可以平放，令食物遠離袋口邊緣，不會積存黏膩污垢。

測試印證了其多用途：用滾水在袋中煮的炒蛋效果不錯，布丁混合物在微波爐中乾淨地加熱，而燉菜在焗爐加熱後一抹即淨，因為矽膠上的殘留物遠比焗盤上燒焦的污垢容易清洗。需要斟酌的是：三件套售價 £31，而實際上你需要輪流使用多個袋子來冷凍、冷藏和儲存，總開支會快速累積。

DeliOne Flex’n Fresh 保鮮盒

Flex’n Fresh 保鮮盒以透明盒身配搭專利可拉伸盒蓋，可將容量增加 50%，高度更可延伸至原本的 200%。概念是應付一般保鮮盒無法容納的奇形怪狀食物。

盒蓋以令人滿意、穩妥的手感扣緊，而且密封不透氣。測試中，一隻小整雞經過一番拼圖式擺弄後成功放入，菠蘿也勉強塞得進，但已是極限。密封性也真的防漏防味：內裝魚燉菜完全沒有氣味滲出，密封的盒子甚至倒轉沖水或持握也不漏。

主要取捨是堆疊。傳統保鮮盒可以在雪櫃內整齊堆疊，但一旦裝入圓渾的食物，這種效率便消失。我們測試員的結論是：彈性盒蓋解決了一個未必需要解決的問題——一個較大的傳統保鮮盒往往能達到同樣效果。兩件套售價 £25。

Eggbath

Eggbath 是一個附有盒蓋和注水線的細小塑膠籃，設計用來製作蛋白嫩滑、蛋黃綿密的溏心蛋。你加入滾水至四條線之一，放入室溫雞蛋，蓋上，讓餘熱完成工作。水越多，蛋越實。它最多可容納四隻蛋，但品牌建議每次煮兩隻，排水設計亦令清空容易。

理論可行，但執行講究。結果極度取決於入蛋時的溫度、蛋的大小和室溫，所以需要幾次嘗試才能掌握。在我們的測試中，蛋白總是過熟並黏在蛋殼上，而蛋黃則保持溫熱綿密。綿密蛋黃配飯碗的確美味，但蛋白始終達不到宣稱的嫩滑如燉蛋的質感，因為滾水直接接觸必然令外層蛋白過度煮熟，遠超目標。

以 £19 購買一個基本上是模塑塑膠籃的產品，相比單純水煮蛋或以傳統方法計時，價值顯得單薄。如果你想煮出精準的溏心蛋，以恆溫水浴讓整隻蛋保持同一溫度的方法更為可靠。

Joto 機械人繪圖板

這裡最特別的產品其實幾乎不算廚房小工具。Joto 是一部以真實畫筆繪畫的連網顯示器：從配套 App 傳送素描或訊息，機械筆便會在白板面上重現它。它內置擦膠和筆座，令畫筆不會乾涸，並會在需要更新時清潔板面。

看着它運作確實令人着迷，繪畫精準度亦令人印象深刻。廚房應用場景是實在的：一塊可擦拭的數碼白板，用於食譜、購物清單、待辦事項和餐單，還可以遙距傳送便條給家人。背後的公司 Those 是一間倫敦設計工作室，希望以筆墨而非屏幕連接數碼與實體世界，Joto 更在 Design Museum 獲得 Beazley Design of the Year 公眾投票獎。

購買前需知的事項。Android App 雖然有 Store 和 Google Play 列表卻難以尋得，這可能令非 Apple 用戶家庭感到沮喪。作為清單工具，現有的筆記 App 以更低成本做到更多；Joto 只有作為不斷變化的個人化藝術品或趣味便條才物有所值。它的早鳥價亦高達 £339，不過在稍為笨拙的校準之後，它的表現比同類科技產品大多數都要可靠。

總體購買建議

如果你鍾情可持續食物儲存，DeliOne 竹密封袋是這裡最全面的選擇：它們確實能應付冷凍、微波、焗爐加熱和熱水加熱，只是要預留預算逐漸購入多個。Flex’n Fresh 保鮮盒作為密封、防味、防漏的容器表現良好，但只有在傳統保鮮盒真的無法容納你的食物時才值得購買。除非你喜歡這個噱頭，否則跳過 Eggbath；傳統方法能煮出更穩定的溏心蛋。Joto 則是有趣的意外之選：看着賞心樂事、做工精良，但只有把它視為活的艺术品而非廚房工具時才值得入手。

結論

四款產品中，只有可重用矽膠食物袋獲得全面一致的好評，而機械人繪圖板則作為可愛但昂貴的玩具毀譽參半。可拉伸保鮮盒和溏心蛋浸器都落入同一類別：聰明地解決了更便宜、更簡單的工具早已解決的問題。按實際需要購買，就不會像衝動消費那樣感到失望。