最佳隔熱手套：10款熱門產品實測比較

簡介

一款好的隔熱手套應該易於存放、易於清潔、抓握穩固，最重要的是保護雙手免被燙傷。為找出哪些產品真正物有所值，我們對市面上10款最受歡迎的隔熱手套進行了一系列實測。

測試流程相當嚴謹。我們先將一口鑄鐵鍋放入500度的焗爐加熱30分鐘，直至手柄達到440度，然後用每款手套握住手柄，計算在熱力變得難以忍受之前能堅持多久。我們亦以錦標賽形式進行兩兩對決測試，比較兩款手套同時握住加熱至400度以上的鑄鐵鍋手柄，手部感覺較涼的一方勝出。除了隔熱表現，我們還測試了隔絕沸騰蒸汽的表現、以重型鑄鐵鍋倒水的抓握力、拿取大小物件的靈活度、防水性能、抗污能力、五個洗滌週期，以及從抽屜把手取下手套並戴上的速度。

以下我們逐一分析每款手套的優缺點，由最便宜開始，以最昂貴作結。

KitchenAid Ribbed Silicone Oven Mitt

作為Amazon的暢銷隔熱手套之一，KitchenAid Ribbed Silicone Oven Mitt以一對兩隻出售，採用矽膠製造，配以棉質袖口及聚酯纖維內襯。它通過了全部三項隔熱測試：在鑄鐵手柄上堅持了整整30秒、毫無問題地通過蒸汽測試，並在兩兩對決中取得第二名。水不會滲透矽膠，污漬一抹即淨，抓握亦穩妥可靠。

最大問題是靈活度。手套兩側及拇指位置有過多鬆餘物料，令拿取較小物件變得困難。它亦不能用洗衣機清洗，而且外側的羅紋紋理容易黏住麵包碎、灰塵及其他雜物。你可以用水沖洗，但在兩次清潔之間它可能會顯得有點髒。

Sungwoo Silicone Oven Mitt

Sungwoo隔熱手套以一對出售，外層為帶紋理的矽膠，內襯為聚酯纖維混棉。它的厚度明顯較其他大部分產品薄，這大概解釋了為何其隔熱保護不及頂尖表現者。鑄鐵手柄在大約20秒時已感到頗熱，到25秒時已熱得難以握持，而它亦在錦標賽首圈出局。

不過它毫無問題地通過了蒸汽測試。矽膠部分防水，茄汁、芥辣及油漬一抹即淨。它不能用洗衣機清洗，所以需要沖洗及刷擦。它拿取較小物品的表現比KitchenAid Ribbed好，但仍無法抓起玻璃杯或平底鍋。

OXO Silicone Oven Mitt

OXO Silicone Oven Mitt是被廣泛引用的熱門之選，在我們的隔熱測試中亦有出色表現。與名單上大部分產品不同，它只附有一隻而非一對。它採用矽膠製造，內裡為棉質。在滾燙的鑄鐵手柄上，手部在大約20秒後開始感到溫熱，並需於27秒時鬆手。在錦標賽中，它勝出了首兩圈，之後在第三圈被淘汰。它亦毫無問題地通過了蒸汽測試。

這款手套防水，污漬一抹即淨，抓握穩固。小物件容易拿起，但玻璃杯及小鍋就無法抓起。有兩點需要留意：洗滌後24小時，手腕位置及內裡的布料仍然濕潤，而且手套在中段手掌位置的剪裁頗為緊身。

Ove Glove

Ove Glove採用有獨立手指的手套式設計，感覺更像戴上冬季手套而非一般隔熱手套。它以Kevlar製造，與消防員裝備所用物料相同，並且如OXO一樣只附有一隻。儘管物料堅韌，隔熱保護卻令人失望。鑄鐵手柄在20秒後已熱得無法握持，它在兩兩對決首圈落敗，而在蒸汽測試中，手部需於25秒時移開。

這款手套亦不防水，芥辣漬留在布料上，直至經過一次洗滌週期才去除。掛環像鞋帶般幼細，從把手上取下時有點麻煩，而且戴上手套比戴上一般隔熱手套更費力。手套式設計的優點是靈活度：除了硬幣外它全部拿得起，而且是僅有兩款能真正握住小醬汁鍋的產品之一。

HOMWE Silicone Oven Mitt

HOMWE Oven Mitt是另一款被廣泛引用的熱門之選，它通過了每一項隔熱測試。它在鑄鐵手柄上堅持了整整30秒、毫無問題地通過蒸汽測試，並在兩兩對決中擊敗所有其他手套，包括OXO及KitchenAid Ribbed。它以一對兩隻出售，外層為矽膠，內襯為綾紋棉，而且以長度計接近15吋，是測試中最長的手套之一，因此在手腕位置提供更大覆蓋範圍。

它防水、可用洗衣機清洗、污漬一抹即淨，抓握亦穩固。唯一的投訴是堅硬。它只能拿起蒜頭和湯匙，而且是少數拿不起牛油刀的產品之一。掛環亦比大部分產品細小，令它較難掛上及取下把手。

Grill Armor Gloves

Grill Armor是另一款有獨立手指的手套式設計，市場宣稱可耐熱至932度。其隔熱保護卻未能兌現宣傳。它在鑄鐵手柄上只堅持了20秒，錦標賽首圈便敗給OXO，蒸汽測試中約15秒後便感到炎熱。與Ove Glove一樣，水會直接滲透，用濕布擦拭亦無法去除芥辣漬，不過放入洗衣機後確實洗得掉。

好處方面，獨立手指令拿取較小物件更輕鬆，而且在重型倒水測試中抓握穩固。整體而言，它的表現與Ove Glove幾乎完全相同，但只需多付一點錢便可得到兩隻手套。

KitchenAid Gourmet Oven Mitt

KitchenAid Gourmet Oven Mitt以一對兩隻出售，採用棉質製造，以聚酯纖維填充。它有一定分量的矽膠以增強抓握，但只是薄薄的網格圖案而非覆蓋整隻手，另外更有內置磁石，可以吸附在焗爐門或雪櫃上。它是測試中表現最差的產品之一。鑄鐵手柄在15秒時開始變熱，20秒時便要鬆手；它在兩兩對決首圈敗給HOMWE，而在蒸汽測試中，手部在約17秒後已十分溫熱。

水會直接滲透布料，芥辣及油漬經過多次洗滌週期後雖有淡化，但至今仍未完全去除。它亦十分笨重，戴上後不容易拿取物件。磁石是個好主意，但明顯比其他部分手套的細小，而且縫在手腕角落，因此吸附時要更加準確。

MagMitt

MagMitt是一款較新的產品，由一位人氣美食創作者推出。它以三件套出售，包括兩隻手套及一個鍋墊。手套以棉質帆布製造，內襯為柔軟的聚酯纖維毛圈布，掌面附有矽膠防滑層。三件產品中央均內置一枚大型磁石，因此可吸附在焗爐門或雪櫃上，無需理會掛環即可隨手取用。拇指位於前方，令你可以將手掌張得很開，而小巧的尺寸亦方便存放在抽屜內，不過手腕覆蓋範圍就相對有限。

鍋墊可同時用作隔熱墊，而且由於它同樣內置磁石，可以直接吸附在滾燙的鍋底，讓你在廚房內自由移動鍋具，並隨處放下而不損壞檯面。隔熱表現十分出色：鑄鐵鍋被穩握整整30秒，熱力幾乎沒有滲透。在兩兩對決中，它首圈擊敗Ove Glove，但第二圈以極微差距敗給OXO。它通過了蒸汽測試，不過由於覆蓋範圍較短，手腕位置感受到少許熱力。

MagMitt真正突出之處在於柔韌度及靈活度。在所有手套式產品中，這一款的表現最佳。它輕鬆拿起蒜頭、刀及湯匙，而且由於開口很大，它可以單手握住一隻玻璃杯——這原本只有獨立手指式手套才能做到。矽膠掌面防水，但水仍可能滲透布料部分。芥辣漬用濕布無法完全去除，但放入洗衣機一個洗滌週期後便洗得掉。

Caraway Oven Mitt

Caraway Oven Mitt以一對兩隻出售，採用100%有機棉製造。它是測試中最昂貴的手套之一，亦是唯一外層完全不含矽膠的產品之一，而這點在結果中表露無遺。它是所有受測手套中抓握力最差的一款：需要明顯更用力才能握住鑄鐵鍋，拿取蒜頭十分吃力，更是完全無法拿起刀具。

隔熱保護亦相對遜色。鑄鐵手柄在19秒後已熱得無法握持，而它亦在錦標賽首圈敗給KitchenAid Ribbed。在蒸汽測試中，手部在15秒後已相當溫熱。它亦非完全防水。它在自來水沖洗下表現出乎意料地好，但浸入水中時，水便會滲透。

Our Place Oven Mitt

Our Place Oven Mitt以一對兩隻出售，採用棉質斜紋布製造，附有矽膠防滑層。與MagMitt一樣，它內置磁石方便存放。它與HOMWE並列為測試中最長的手套，長度接近15吋，因此手腕覆蓋範圍很大，而且憑藉一面深藍、一面淺藍的設計，它是組合中外觀較討好的一款。

不過其隔熱保護就未如理想。鑄鐵手柄在短短18秒後已熱得無法握持；雖然它首圈擊敗了Sungwoo，但第二圈敗給KitchenAid Ribbed。矽膠外層毫無問題地隔絕蒸汽，而且完全防水。清潔方面，芥辣漬在矽膠部分一抹即淨，但即使經過所有洗滌週期，布料部分仍然見到痕跡。它亦堅硬笨重，因此只能拿起蒜頭和湯匙，拿取刀具、硬幣及玻璃杯就十分吃力。

哪些值得購買？

如果隔熱保護是你的首要考量，HOMWE手套實在難以被超越。它贏得每一項隔熱測試，而且矽膠部分比大部分產品更向下延伸至手腕，伸手入焗爐時可獲更大覆蓋。

如果只能整體選擇一款，MagMitt是最強的全能之選。它不是最便宜的選項，但你可以得到兩隻手套及一個鍋墊，隔熱保護出色，柔韌得足以在不脫下的情況下拿湯匙或執起刀具，而且磁石設計極為方便。KitchenAid Ribbed亦值得一提：它在兩兩對決隔熱測試中名列第二，防水，而且屬於較便宜的選項。

OXO、Sungwoo及Our Place表現不俗，但它們各有足夠多的缺點，令頭三名仍是更好的選擇。 definitely要避開的是Caraway及KitchenAid Gourmet。而除非你真的很想要獨立手指設計，否則Grill Armor及Ove Glove也值得略過。

結語

隔熱保護是分辨勝出者與其餘產品的關鍵。HOMWE在每一項隔熱測試中稱霸，MagMitt提供出色保護之餘擁有所有手套中最佳的靈活度，而KitchenAid Ribbed則以較低價格提供穩健表現。按你最重視的因素作出選擇：是最大程度的隔熱保護、全方位的柔韌與便利，還是經濟實惠的可靠之選。