最佳可堆肥即棄餐具：兩套值得為下次派對購入的套裝

引言

即棄餐具很少被人認真看待,直到它失靈的一刻:匙羹挖雪糕挖到一半就彎掉,或者叉子根本叉不起滑溜的意粉沙律。一套揀得好的餐具能令一頓便飯也顯得講究,而現時可堆肥選擇的表現已經追得上普通塑膠餐具。在七款受測設計之中,兩套脫穎而出:一套為大型聚會而設,另一套則適合小型聚會。

為何值得認真考慮即棄餐具

無論你是為派對還是野餐下廚,都想有一套配得上你剛煮好食物水準的餐具。市場大致分為三類:傳統塑膠、竹製,以及以植物為本的結晶化聚乳酸(CPLA),後者100%可堆肥。價格差異也很大,視乎套裝而定,每件由約5仙至30仙不等。

實際差異在日常使用中便會浮現。竹製設計的鋸齒刀刃和叉齒都偏方形而鈍,切肉時只會撕開而非切開,滑溜食物也容易滑走。硬身模鑄CPLA餐具的表現則貼近普通餐具得多。

我們如何評測各套裝

評測採用三項簡單而實在的測試。刀以烤雞脾測試,叉以蔬菜沙律及意粉沙律測試,匙羹則以凍硬、結實的雪糕測試,任何單薄易彎的設計都會即時現形。

雪糕測試最有啟示性。較單薄的匙羹在受壓時彎曲,迫使測試員握近手柄前端,雙手因而貼近食物,甚不自在。硬身CPLA匙羹的手感與普通餐具極為相近,測試員甚至忘了自己正在用即棄餐具。

手柄舒適度同樣重要。最好的餐具有較闊身平滑、容易握實的手柄,而較薄、有明顯坑紋的設計則會嵌入手指。連匙羹的羹窩也被仔細檢視:最舒適的匙羹既不太深也不太淺,盛載量大約一茶匙半。

整體最佳之選:Ecovita 100% Compostable Cutlery Combo Set

Ecovita 100% Compostable Cutlery Combo Set 是今次比較的冠軍。它包含380件,對派對、野餐及活動來說是相當可觀的儲備,而且表現硬淨舒適,令測試員覺得更像普通餐具而非即棄餐具。

代價是份量。以每件約14仙計算,整套約售55美元以下,而龐大的件數可能令不常宴客的人卻步。如果你經常招待親友,或想一次過買齊整季聚會所需,其每件成本難以反駁。

最佳小套裝之選:Diamond Entertaining Combo Set

至於較小型的場合,Diamond Entertaining Combo Set 獲選為100件以下最佳套裝。它包含96件,每件約18仙,整套約17美元,對單一次晚宴派對或家庭聚會來說是較親切的入門選擇。

它具備測試中最關鍵的特質:硬挺得足以對付凍甜品的匙羹、可靠地叉起滑溜沙律的叉齒,以及舒適平滑的手柄。相比大套裝,你放棄的是大量存貨及稍低的每件價格。

應該買哪一套?

想想你實際上多久宴客一次。如果大型燒烤、節日餐桌和學校活動經常出現在你的日程上,380件的Ecovita套裝可將成本攤分到多個場合,長遠為你保持存貨。如果你只是偶爾需要餐具應付晚飯或小型聚會,96件的Diamond套裝便足夠有餘,無需大額前期開支,也不會令抽屜堆滿剩餘餐具。

無論哪一款,都應以硬度和手柄舒適度為先。這兩項因素決定了測試員用該套裝進食是享受還是勉強忍受,而這兩款在這方面都表現出色。

結語

即棄餐具可以真正做到好用,而不僅僅是勉強可用。Ecovita 100% Compostable Cutlery Combo Set 是經常宴客、想要大量可堆肥餐具供應者的首選,而 Diamond Entertaining Combo Set 則以較低總成本成為小型聚會的明智之選。按你的宴客習慣選擇套裝份量,以後就不用再跟彎掉的匙羹在雪糕碗裡糾纏了。