2026年最佳可降解即棄餐具:兩套通過所有測試的套裝

簡介

即棄餐具平日很少被認真對待,直到它失靈的那一刻:叉子從滑溜的意粉沙律上滑開、刀子把雞肉撕碎而不是切開、又或者湯匙在挖取硬雪糕時折彎。有見及此,我們對七套暢銷即棄餐具進行了實際進食測試,價格由每件約5仙至30仙不等。大部分套裝是塑膠製品,三套以植物物料製成、標榜對環境較友善,一套是竹製品,兩套則以結晶化聚乳酸(CPLA)製造,可100%完全降解。最終有兩套明顯勝出。

我們如何評測各套裝

測試以真實用餐為基礎,而非實驗室式的壓力測試。刀以烤雞脾作評測,叉子要對付青沙律和意粉沙律——滑溜的醬汁令插取食物變得相當困難——而湯匙則要面對最嚴峻的考驗:直接從雪櫃冰格取出、硬身結實的雪糕。舒適度同樣重要,由手柄闊度、握感,以至匙羹的深度都在評測之列。

刀測試:切開烤雞

大部分刀都能順利切開烤雞,但竹製刀具就顯得有點吃力。它雖然能切開雞肉,但其鋸齒鈍平、底部呈方形,因此切割時傾向把肉撕開,而非乾淨利落地切片。

叉測試:沙律和意粉沙律

青沙律和意粉沙律對叉子來說其實要求很高,因為醬汁令所有食物變得滑溜,叉齒必須夠尖,才能穩妥地插起食物。這次又是竹製套裝最為吃力:方而鈍的叉齒令食物未到口中就已滑落。

匙測試:雪糕挑戰

雪糕測試令高下立見。較單薄的湯匙在硬實的雪糕面前彎曲,測試員被迫握近匙柄前端,雙手與雪糕勺距離近得危險。過程中更有測試員差點把甜品飛擲到房間另一端。

CPLA湯匙則是另一回事。它們堅硬得令測試員渾然忘記自己正在使用即棄餐具,挖取的每一口都乾淨俐落、份量十足,完全不會彎曲。手柄設計亦發揮作用:較闊而順滑的手柄握起來舒適,較幼而帶明顯稜線的手柄則會硌手。最舒適的匙羹容量約一茶匙半,深度恰到好處。

得獎套裝

Ecovita 100% Compostable Cutlery Combo Set

首選是Ecovita 100% Compostable Cutlery Combo Set,這套380件裝折合每件約14仙,全套約55美元有找。份量相當多,正正適合大型派對或活動使用,不過價格和件數可能會令部分買家卻步。

Diamond Entertaining Combo Set

如果不需要數以百計的餐具,Diamond Entertaining Combo Set便獲選為「小型聚會之選」。它包含96件,每件約18仙,全套約17美元,對小型聚會來說是輕鬆易做的選擇。

應該買哪一套?

如果你經常舉辦較大型的聚會,Ecovita組合套裝在可降解餐具中提供最佳整體進食體驗,而且每件價格其實比較細小的套裝更低。如果你的需求偶爾而有限,Diamond Entertaining Combo Set則以恰到好處的份量,提供幾乎相同的表現。

結語

即棄餐具值得花多一點心思去挑選。堅硬的CPLA餐具表現最接近真實餐具,尤其是對付硬雪糕時,而竹製品在切割和插取兩方面都未如理想。大型活動,Ecovita 100% Compostable Cutlery Combo Set是明顯贏家;小型聚會,Diamond Entertaining Combo Set則是精明又經濟的替代之選。