最佳長途遠足背囊食物：七款經山徑實測之選

引言

在一趟長途背囊旅程中，食物是最難拿捏的一環。卡路里固然重要，但變化同樣重要。第三天還吃得津津有味的一餐，到第二十天可能連看都不想看。一個計劃周詳的食物袋能讓你穩定進食，在大日子裏保持能量平穩，也不致令用餐時間變成你害怕的事。

以下七款食物都在一趟三十六天的長途遠足中贏得位置，輪流出現在早餐、零食、午餐和飲品之中。每一款都解決一個具體問題，無論是食慾低落時仍容易入口的早餐、無需爐具的午餐，還是最炎熱午後用來補充電解質的沖劑。

以下各節會說明每款食物是什麼、如何融入山徑上的一天，以及購買前要衡量什麼。如果你曾經在完成旅程後覺得補給不足，或者純粹對自己的食物生厭，這份清單是個不錯的起點。

長途遠足中突圍而出的準則

有四點區分了行得通的食物與行不通的食物。

卡路里密度。長途旅程中，重量與味道同樣重要。以重量換來大量卡路里的食物，例如以下的零食選擇，才值得佔用背囊空間。

容易進食。山徑上食慾並不穩定。當你疲累、炎熱或腸胃略有不適時仍容易入口的食物，比只在家裏好味的食物更有價值。

準備工夫。有些食物只需開包裝，有些需要冷泡，有些需要爐具和燃料。按你預期的環境配搭準備方式，能讓用餐保持簡單。

變化。輪換口味和形態是對抗食物厭倦最簡單的方法，所以甜、鹹、可飲用的選擇混着帶，比每天重複同一款心頭好更有效。

Alpine Fuel Meals：容易入口的早餐

Alpine Fuel Meals 是水果味主導的即食早餐，是每朝同一碗燕麥片的有效解藥。大部分款式都含有大量水果，加上一些奶粉，味道比普通麥皮更豐富、更甜。焦糖蘋果版本是整個系列中最好的一款。

每餐提供 700 卡路里，是行山日的好開始。它們也很快就能吃完，如果你早上第一件事就是吃不下，這一點尤其重要。它們會留給較重大、較艱難的日子，以及旅程後段，正是最想擺脫自製主食的時候。

Heather’s Choice Pack Runes：艱苦日子裏的溫和零食

Pack Runes 是細小、高卡路里的零食球，口味選擇多，容易輪換而不會重複同一種味道。甜椰子是當中最出色的一款，味道令人想起 pina colada。

它們真正的強項是容易入口。在艱苦行山令腸胃略有不適的日子，它們仍是吃得下的零食。以它們所含的卡路里來說，它們也非常輕，正是長途旅程零食應有的特質。

它們最適合當作高價值的零食，而非代替正餐，所以應與正常的早餐和午餐並行，而不是取代其中一餐。

Nak Bars：以碳水化合物為主、內含電解質的能量棒

Nak 是一家加拿大公司，以碳水化合物而非蛋白質為核心，做出四款口味的輕巧能量棒。每條有 200 卡路里，碳水與蛋白比例為四比一，比高蛋白能量棒更適合整日行山那種長時間、穩定的消耗。

另一個優點是內含電解質。當你在炎熱爬坡中大量出汗，單靠食物攝取足夠電解質並不容易，而一條能貢獻部分電解質的能量棒就簡化了整個過程。口感不錯，口味選擇也令它們易於保持輪換。

Green Belly Meal Bars：從不令人厭倦的免煮午餐

Green Belly 餐棒看起來像零食，吃起來卻像午餐。每條有 700 卡路里，大部分款式都含水果，令味道保持豐富，不會又實又乾。口感也保持得不錯，所以在長途旅程中，大約一半的午餐都是它們，仍然吃得下嚥。

對不想在日間停下來煮食的人來說，它們是取得一頓飽足午餐最簡單的方法之一。滿是杏仁的蔓越莓杏仁版本是系列中的首選。

Food for the Soul 沙律菜絲：有真正卡路里的冷泡蔬菜

這些菜絲和沙律是另一種山徑餐。它們以多種蔬菜為基礎，所以感覺真正有營養，而不只是高卡路里，同時每份仍有 570 卡路里的實淨份量。

準備工夫極少：想食前約二十分鐘加水，讓餐點冷泡，就完成了。這令它們成為溫暖天氣午餐的好選擇，想吃點清新味道又不想開爐時尤其合適。

由於是冷泡而非煮熱，它們更適合和暖日子而非寒冷潮濕的日子，而且確實需要你提前二十分鐘設想。

Bushka’s Kitchen Hearty Harvest：寒冷潮濕日子的熱食

Bushka’s Kitchen 的餐點是整趟旅程中最好味的，而 Hearty Harvest 是明顯的首選。它把薯仔、手撕野豬肉和蔬菜結合起來，味道像一頓真正的晚餐，而非山徑配給。

這些餐點需要煮食，所以在寒冷、下雪或下雨的日子最為合理，那時一碗熱食對士氣的幫助勝過任何冷食。取捨在於份量：Hearty Harvest 有 570 卡路里，作為午餐很合適，但晚餐時食量大的人會想要更多。

Tailwind 電解質沖劑包：炎熱日子的秘密武器

Tailwind 的電解質沖劑包在最艱難的日子裏帶來最大分別。每包撕開直接倒進水樽，在提供電解質的同時帶來 200 卡路里，是在努力行進、大量出汗時非常容易補充燃料的方法。

系列包括含咖啡因和不含咖啡因的版本，可以建立簡單慣例：早上用含咖啡因的，下午用不含咖啡因的。它們並不便宜，所以最好留給真正艱難、炎熱的日子，但在那些日子裏，它們近乎不可或缺。

選購建議：按你計劃的行程配搭食物

正確的組合取決於行程。短途周末，重量和準備工夫幾乎不重要，你大可以帶自己喜歡的就好。至於多星期的長途遠足，則要按幾個原則建立食物袋。

先從要背很多天的食物的卡路里密度入手。Pack Runes 和 Nak 能量棒這類零食每克提供的卡路里最多，所以值得優先於較重、密度較低的選擇。

然後決定你想花多少工夫煮食。Green Belly 餐棒和 Food for the Soul 菜絲沙律完全不需要爐具，令午餐快捷、燃料需求也低。Bushka’s Kitchen 餐點需要煮食，但在寒冷潮濕的日子會回本，那時熱食值得花這點工夫。

最後，為環境作好打算。炎熱旅程中，電解質沖劑包就是完成得有力與完成得疲軟的分別，而早上用含咖啡因版本是保持慣例簡單的容易方法。

實際做法是以兩三款可靠主食作為早餐和晚餐的基礎，再用零食、能量棒和沖劑在日間中段加入變化。這種組合才能令食物袋保持有趣數星期而非數天。

結論

這些食物沒有一款複雜，而這正是重點。Alpine Fuel Meals 和 Heather’s Choice Pack Runes 涵蓋早晨和零食時段，Nak 能量棒和 Green Belly 餐棒應付日間漫長的中段，Food for the Soul 和 Bushka’s Kitchen 涵蓋午餐和寒冷天氣的晚餐，而 Tailwind 電解質沖劑包令最艱難、最炎熱的日子仍可應付。

建立一個混合形態、口味和準備方法的食物袋，食物厭倦就不再是限制你旅程的因素。這就是完成長途遠足時補給不足與精神飽滿的分別。