值得一試的古怪背包食物：11 款物有所值的山徑小食與餐點

引言

背包食物大致分成兩派：一種是你吃過上百次的可靠主食，另一種是你純粹因為覺得有趣而買下的古怪發現。本指南明確屬於後者。它涵蓋十一款產品，由罐裝辣味青口、發酵餅乾，到朱古力香蕉脆片，以及一款要在包裝袋內搓揉的粉末餐。

這裏所有食物都是冷食、直接從包裝取出即食，不用爐具、不用加水還原，也不用清理。對於設計成邊走邊吃的食物來說，這是最公平的測試，也令各種取捨一目了然：重量、卡路里、準備時間，以及你在行程第三天是否還真的想打開它。

我們如何評估這些背包食物

當你要把食物背在身上，最重要的有四點。重量與卡路里決定這份食物要你付出多少體力。準備時間決定你在疲倦時是否還有心機去吃。味道則決定它會跟你回家，還是被留在防熊吊袋裏。

新鮮感本身也有價值。在行程後段，一款能給你驚喜的小食，比一款你早已瞭如指掌的更有價值，而這裏有幾款產品正是基於這個理由入選。

這份名單上沒有任何一款需要烹調，大部分更只需要一隻空出來的手。這令比較更為誠實：這些都是可以邊走邊吃的食物，而在漫長的一天裏，這往往就是唯一真正會發生的午餐。

Ritz Crackers

Ritz 餅乾是這份名單上最不令人意外、也可能是最可靠的一項。配上裝在膠袋裏的花生醬，就是整趟行程中最簡單、最滿足的一餐：無需準備、無需清理，也沒有出錯的空間。

吸引力在於配搭，而非餅乾本身。單吃餅乾不算一餐，但它是花生醬、罐頭魚或芝士的穩固底座，而且成本極低。

7-Eleven 日本章魚乾

日本 7-Eleven 出售的章魚乾，就是那種「因為它存在」而買的產品。一包重 35 g，提供 66 卡路里，售價遠低於一美元。它是最純粹的乾海產：煙韌、鹹香，海味鮮明得無法錯認。

味道正是意見分歧之處。有人覺得它幾乎像朱古力，味道溫和，帶醋一般的餘韻。也有人覺得它嚐起來像魚，聞起來像釣魚。沒有人把它當作卡路里來源。它提供的，是以幾乎零重量換來的一點點愉悅與驚喜。

Patagonia Provisions 辣味青口

這是來自一家以服裝更為人熟悉的公司的罐裝青口，官方形容為辣、酸香、帶甜。實際上番茄味比辣味更突出，令它比名字所示溫和，但依然真正鹹香可口。

作為背包午餐，這點很重要。罐裝的真正海鮮蛋白質，比餅乾加抹醬高一級，而味道也廣受好評。如果你本來就不喜歡罐裝海產，這款不會令你改觀。

Kraut Crackers

Kraut 餅乾是原味的發酵高營養餅乾，以有機紫椰菜、有機紅菜頭、有機金亞麻籽及粉紅喜馬拉雅鹽製成。成分表讀起來像一份沙律，而餅乾吃起來就像一份爽脆酸香的沙律。

它們是這份名單上質感最具爭議的一項。要有心理準備，它們在背包裏會壓碎，而每一塊都味道濃郁。配着罐裝青口吃，它們作為「勺子」的效果出奇地好。

這個名字對它們毫無幫助，有幾個人根本不會從貨架上拿起它們。試過的人大多會改觀，而它們值得再買，作為特色小食而非日常主食。

Bridgford 熱意大利牛肉三文治

這是常溫保存、即食形式的三文治：撕開包裝袋、掰下一塊、食。不用加熱、不用加水、不用等待，這正是這類產品存在的理由。

三文治本身麵包比例偏重，牛肉份量比包裝所示更少。它屬於「食得落」而非令人興奮，在排名中明顯高於章魚乾。大多數人會每趟行程帶一個，而不是每天一個。

Bridgford 薄餅

同一品牌也生產即食薄餅，表現比一款常溫薄餅理應做到的更好。它出來的效果像一個小的意式辣肉腸薄餅，味道實在，餅底也能保持完整。

最令人驚喜的是它的餅皮。大家本以為會又實又乾，結果大多數人都覺得它真的像麵包。它不是新鮮薄餅的替代品，但作為無需準備的山徑餐點，是穩妥之選。

Bridgford 法式多士

法式多士補齊了同一系列的即食產品，是三款之中最甜的。它其實相當不錯，同樣具備零準備的吸引力：開袋即食。

如果鹹味的牛肉三文治不合你口味，這款就是替代之選。它快捷、方便，當行程中其他每一餐都是鹹的時候，它是很有用的口味轉換。

7-Eleven 日本朱古力香蕉脆片

同樣來自日本 7-Eleven 的朱古力香蕉脆片，是整個系列中壓倒性的最愛。朱古力一層一層均勻包裹每塊脆片，這種品質控管，是當你坐在石頭上直接從袋裏吃時會留意到的。

它們吃起來像一道真正的甜品。朱古力質素好，底下的香蕉味清晰可辨，幾乎所有人一試即愛上。如果你在日本，買一些吧。在美國要找到它們，則完全是另一回事。

Wrek Pack 朱古力完整餐

Wrek Pack 是另一回事：一款粉末狀的營養完整餐，每包 700 卡路里。你加入 6 至 8 oz 水，像搓麵糰一樣搓揉包裝袋，靜置幾分鐘後直接從袋中食用。它的設計是在數秒內完成，並以腸胃耐受性為本。

現實則好壞參半。它氣味不算好，味道大約十分之五分，質感更接近濃稠的淺啡色布甸，而非名字所暗示的朱古力甜品。它不算難吃，但也不是令人期待的東西。

它的價值在於速度。如果你的目標是獨自快速推進、想在不停下來煮食的情況下補充完整熱量，它能勝任。但在有爐具、有時間吃飯的正常行程中，大多數人寧願帶其他東西。

Claros Farms 有機冷凍乾燥地中海無花果

冷凍乾燥無花果幾乎沒有重量：整包只有 1 oz，即 30 g，接近味道與背包重量比的理想水平。質感是優質冷凍乾燥水果應有的樣子，先脆後軟，而色澤也透露出底下是真正的無花果。

味道偏向溫和而非濃烈。如果你平常不吃無花果，這款不會改變你的想法，但它是宜人、天然、值得攜帶的小食。同一系列還包括其他冷凍乾燥水果，例如橙。

7-Eleven 日本軟糖朱古力 Shine Muscat 葡萄

最後一款是 30 g 裝的軟糖朱古力 Shine Muscat 葡萄，139 卡路里，同樣來自日本 7-Eleven。當你想在漫長一天結束時來點小巧而真正令人愉快的東西，它就是你要帶的甜品。

它做到了。煙韌軟糖與朱古力的組合奏效，葡萄味清晰，是繼香蕉脆片之後第二款明顯的最愛。與這裏其他日本便利店發現一樣，在日本買比在家鄉買容易得多。

整體購買建議

選擇食物應配合行程，而非包裝標籤。如果你行進快速、邊走邊吃，零準備的產品就有其位置：即食三文治、薄餅與法式多士都能在數秒內開袋進食，而粉末完整餐是取得 700 卡路里最快的途徑。

如果享受更重要，就把背包重量花在味道上。朱古力香蕉脆片與 Shine Muscat 軟糖是大家要求再添的兩款，而罐裝青口配餅乾確實能組成令人滿足的冷午餐。冷凍乾燥無花果，是為小食組合加入天然又有趣元素的最輕方法。

供應是另一個變數。章魚乾、香蕉脆片與軟糖都是日本 7-Eleven 的發現，在當地旅行時容易買到，在家鄉則較難入手。餅乾、即食餐與罐裝海產，對大多數人來說是實際、會回購的選擇。

總結

古怪的背包食物值得一試，只要你在買之前清楚自己會得到甚麼。一美元的章魚乾買到的是驚喜，不是卡路里。一罐青口買到的是一頓真正的鹹香午餐。朱古力香蕉脆片買到的，是能讓漫長一天變得美好的一種甜品。

最好的做法，是以你信賴的食物為主，再加入一兩款從未試過的產品。這樣一袋沉悶的食物才會變成你期待打開的東西，也這樣你才會找到幾年後仍在攜帶的小食。