Savotta Big and Bad Stove – recension: den största hobo-köket i sortimentet

Introduktion

Savotta Big and Bad Stove är det största vedeldade hobo-köket i varumärkets sortiment och ligger över Happy- och Grumpy-modellerna som delar en nästan identisk form. Det är ett platt ihopfällbart campingkök i rostfritt stål som eldas med kvistar, kluven ved och insamlat bränsle, och det levereras med en förvaringspåse i 1000D Cordura med handtag och kardborrestängning.

Designspråket är konsekvent i hela serien: skårade sidopaneler som hakar i varandra, en bottenplatta som faller på plats och en frontplatta som stänger fronten. Big and Bad gör helt enkelt allt detta i större skala, med tjockare material och en mycket större aptit på bränsle.

Den här recensionen går igenom hur det monteras, hur det presterar vid en verklig uppkokning, var det skiljer sig från sina två mindre syskon och de praktiska punkter som är värda att väga in innan du köper ett.

Vem Big and Bad Stove är till för

Det här är ett kök för dem som lagar riktiga måltider utomhus snarare än bara kokar en kopp vatten. Förbränningskammaren är tillräckligt stor för att fyllas med en betydande mängd material, och den tar emot vedbitar med stor diameter. En tjock stock kan klyvas, halvorna vändas så att barken är inåtvänd och placeras i mitten för att ge en lång, jämn förbränning som kan hålla i ungefär en timme.

Eftersom köket avger mycket värme passar det bäst med en större gryta eller panna. Det passar också campare som lagar mat på ojämn mark, eftersom benstöden lyfter kroppen från underlaget, och som vill ha ett kök som står stadigt: panelerna låser i varandra och konstruktionen har visat sig stabil även när den stöts till.

Den som räknar gram bör titta på de mindre modellerna först. Med 18,4 uns inklusive förvaringspåsen är Big and Bad lätt nog att bära men inte ultralätt, och vikten märks mer i packningen än en liten gasbrännare skulle göra. Påsen på 1,4 uns kan lämnas hemma om du vill spara lite till.

Byggkvalitet och design

Köket är tillverkat av 0,8 millimeter laserskuret rostfritt stål. Materialet är märkbart tjockare än vad många hopfällbara vedkök använder, och det lönar sig över tid: efter timslånga bränder har ingen deformering uppstått. Varje kant är slät och polerad, utan något vasst som kan skära fingret eller fastna i en packpåse.

Monteringen följer samma logik som resten av serien. Sidopanelerna har skåror och hakar i varandra, bottenplattan faller in i dessa skåror och frontplattan sätts på sist. Med lite övning går hela monteringen på cirka 30 sekunder. Vid första försöket kan det vara lite krångligt, men sekvensen blir snabbt självklar.

Två designdetaljer sticker ut. Den första är bottenplattan, som inte har några hål i botten. Det innebär att väldigt få glöd eller kol släpper ut medan köket är igång, vilket har stor betydelse under torra förhållanden. Många vedkök borrar botten för luftflöde, och även om det gynnar effektiviteten släpper det också ut hett material på marken. Den andra är den stora mängden lufthål runt kroppen, kombinerat med en mycket stor matningsöppning. Luften når bränslet från flera håll, och matningsöppningen är tillräckligt bred för att du ska kunna blåsa in i köket för att få fuktigt material att ta sig.

I ihopfällt skick mäter köket cirka sex och tre fjärdedels tum gånger sex och en halv tum och ungefär en halv tum tjockt. I förvaringsfodralet anges paketet vara fem och en fjärdedels tum brett, fem och en fjärdedels tum långt och fem och tre fjärdedels tum högt.

Hur den jämförs med Happy- och Grumpy-köken

Happy och Grumpy är praktiskt taget lika stora och delar samma formfaktor, med skillnad främst i frontplattornas utformning. Big and Bad är avvikaren: den är större totalt sett, materialet är tjockare och den väger därför mer.

Alla tre levereras med samma typ av förvaringspåse, monteras på samma sätt och har samma släta, polerade yta. Den praktiska skillnaden är kapacitet och värme. De två mindre är de lättare och mer packbara alternativen för enkla uppkokningar. Big and Bad är det du tar med när du vill ha en större eld, en längre förbränning och plats för en rejäl kokgryta.

Alla tre är byggda efter samma standard, och var och en är ett trovärdigt val beroende på hur du lagar mat. Big and Bad är helt enkelt versionen för dem som vill ha mer av allt.

Prestanda i verklig användning

En liter vatten kokar upp på ungefär 10 till 12 minuter. Den siffran beror i hög grad på bränslekvalitet, hur torr veden är och hur tjocka bitarna är, så betrakta den som ett arbetsintervall snarare än ett fast tal. I praktiken brinner bränslet effektivt ner till aska och köket behöver ingen särskild övertalning när det väl är igång.

Tändningen är flexibel. Du kan starta elden uppifrån, framifrån genom matningsöppningen eller genom lufthålen runt kroppen, vilket gör det enkelt att hitta en vinkel som fungerar med det bränsle du har.

Bränslet är gratis, vilket är en stor del av lockelsen. Rengöringen är enkel, och köket fälls ihop tillräckligt platt för att glida ner i en ryggsäck utan att märkas.

Saker att överväga innan du köper

Ett vedeldat kök är en smutsig pryl. Det avger rök och sot, och dina grytor och pannor kommer att få märken av användningen. Det är helt enkelt så den här kategorin fungerar, och det är värt att acceptera innan du köper snarare än efteråt.

Det kräver också uppmärksamhet. Du måste mata det, hålla koll på det och justera det medan det brinner. Vissa tycker att den delen av ritualen är njutbar, andra tycker att den är ett besvär.

Monteringen är enkel när man väl lärt sig den, men om du aldrig tidigare har satt ihop ett platt ihopfällbart vedkök kan första försöket kräva lite tålamod.

Den mest betydelsefulla övervägningen specifikt för den här modellen är svalningstiden. Eftersom stålet är tjockare än på de mindre köken förblir kroppen och särskilt grytstöden heta förvånansvärt länge efter att elden slocknat. En praktisk rutin är att slå ut kolen och glöden, släcka dem och lägga köket på sidan mot vinden så att luft strömmar genom kroppen och påskyndar svalningen.

Priset är den andra faktorn. Med 55 dollar är detta dyrt för ett hobo-kök, och det finns många hopfällbara vedkök på marknaden som kostar betydligt mindre. Det finns också kök som kostar betydligt mer och inte matchar denna nivå av design eller materialkvalitet.

Ingen av dessa punkter är avgörande i sig, men de är verkligheten med att äga ett kök som eldas med ved snarare än bränsle från en behållare, och de är värda att vara medveten om från början.

Köpråd

Big and Bad är mest logiskt för någon som redan vet att de kommer att laga mat över ved snarare än en gasbehållare, och som vill ha ett kök som klarar år av användning utan att deformeras eller gå sönder mitt under matlagningen. Om du bara är ute efter det lättaste möjliga sättet att koka vatten passar de mindre Happy- eller Grumpy-köken, eller ett gasolkök, dig bättre.

Tillgängligheten är värd att kontrollera noggrant. Köket beställdes från en skandinavisk friluftsåterförsäljare till ett cirkapris på 55 dollar, och den sidan anger att de inte kan skicka just detta kök till USA. Om du köper från USA bör du räkna med att leta runt efter en butik som kan skicka det till dig.

Med tanke på byggkvaliteten, den släta ytan, den låsande konstruktionen och frånvaron av de problem som plågar billiga hobo-kök är priset lättare att motivera än siffran ensam antyder. Köp det som en långsiktig del av campingen snarare än ett billigt experiment.

Slutsats

Savotta Big and Bad Stove är det största och tyngsta av de tre vedeldade köken i serien, och det är det som är byggt för större eldar och längre förbränningar. Rostfritt stål på 0,8 millimeter är tjockt, kanterna är polerade, panelerna låser i varandra säkert och bottenplattan håller glöden borta från marken. Det är tyngre än sina syskon, det är hett länge efter att elden slocknat och det kostar mer än genomsnittliga hobo-kök.

För rätt köpare är inget av detta avgörande. Om du vill ha ett hållbart, stabilt och effektivt vedkök som klarar stora bränslebitar och kan laga en riktig måltid är Big and Bad ett starkt val. Om du vill ha något du knappt märker i packningen är Happy- och Grumpy-modellerna fortfarande det mer förnuftiga valet.