Fyra designfokuserade köksprylar testade: Praktiska eller bara pretentiösa?

Introduktion

Vissa köksprylar är byggda för att fungera. Andra är byggda för att ses på. Denna sammanställning samlar fyra designfokuserade köksföremål: ett skulpturellt ost rivjärn, en uppsättning surrealistiskt bestick, en gjutjärnsnöt knäckare och en fruktskål som ser ut som en explosion hos en grönsakshandlare. Var och en har genuint designarv, och var och en väcker samma fråga: är detta ett köksredskap eller ett samlarobjekt? Här är hur de jämförs i praktisk användbarhet, design intention och pris.

Vad vi tittade på

Innan vi dyker in kom utvärderingen ner till tre saker: hur väl prylarna utför sin angivna uppgift, hur det känns att leva med dem dagligen, och om priset speglar användbarhet eller rent designprestige. Designledade objekt är inte automatiskt dåliga. En pepparkvarn med teater har varit en köksstapel i generationer. Skillnaden är om form och funktion arbetar tillsammans eller om en har offrats helt för den andra.

Alessi Forma Ost Rivjärn

Forma Ost Rivjärnet från Alessi har en organisk form inspirerad av stenar som slätats ut av vatten och vind. Tillverkad av rostfritt stål med en melaminbas är den dynamiska formen formad till din handflatas kontur, vilket gör den lätt och behaglig att hålla. Designad av Zaha Hadid, känd för krökta organiska linjer och neo-futuristiskt arbete, marknadsförs den som att förvandla rivning till en elegant, nästan ceremoniell handling för underhållning.

I praktiken fungerar den som en form av lådrivjärn: ost ska falla in i kroppen, och du strör den sedan ut från botten. Resultaten är ojämna, med ungefär det mesta av osten som går dit den ska och en rätt stor mängd som flyr. Ytan är också förvånansvärt mjuk, utan det aggressiva greppet hos ett standard rivjärn, och det krökta insidan gör rengöring med en trasa genuint svårt. Fingeravtryck syns också på den polerade ytan.

Det finns ett rimligt argument för att om något står på bordet medan gäster river sin egen ost, är att se bra ut och fungera bra tillsammans ett legitimt mål, på samma sätt som en vacker pepparkvarn förtjänar sin plats. Men för cirka 70 pund, mot ungefär 12 pund för ett fullt bra lådrivjärn, betalar du en brant premie för ett designerobjekt som endast delvis gör jobbet.

Diesel Living x Seletti Classic On Acid bestickset

Detta bestickset kommer från Diesel Living och Seletti Classic On Acid-serien, ett bordkonstverk som är lika lekfullt som surrealistiskt. Besticket har en distinkt, förvriden barockestetik förvrängd till något som en Salvador Dali-version av tallrikar och skedar, med smältande kurvor och en fallen nook i varje handtag. Det säljs som en enskild fyra-delat set, vilket är ovanligt i en marknad där bestick normalt kommer i set om fyra, sex eller sexton.

Den ärliga bedömningen av användbarheten är tuff. Bitarna är genuint obekväma att hålla, med ingen tillförlitlig balanspunkt, och teskedet är särskilt svårt att kontrollera. Designen gjordes för att passa Classic On Acid-briefen, inte för att förbättra matupplevelsen, vilket spelar roll eftersom experimentell psykologisk forskning har visat att bestickets vikt och känsla faktiskt påverkar hur mycket människor njuter av maten. Dessa bitar ignorerar det helt.

De staplar inte heller snyggt i en bestick låda, behöver försiktig förvaring för att undvika repor, och lämpar sig inte för diskmaskin. För 72 pund för fyra bitar är detta ett objekt att beundra och visa upp, inte att äta din flingor med. Som samlarobjekt eller surrealistisk borddekoration på en byrå står det sig. Som bestick är det form över funktion.

Skeppshult Boom Nötknäckare

Skeppshult Boom Nötknäckaren är ett roligt, ovanligt sätt att knäcka dina favoritnötter. Du släpper helt enkelt 10-ounce gjutjärnsvikten på ett valnöt eller hasselnötskal för att knäcka det, och om det inte fungerar kan du skaka istället. Varje gjutjärnsdel är gjord från sin egen unika sandform, så inga två är lika. Skeppshult är ett svenskt företag med designledad inställning, och objektet har en tillfredsställande vikt som ger det mortel och stöt appeal.

Det fungerar: vikten producerade två rena valnöthalvor. Men det är inte det mest praktiska eller ergonomiska verktyget, och för mjukare skal nötter som valnötter gäller en erfaren kockas tips: du behöver ofta bara en annan nöt, knäckt mot den första. Paranötter och mandlar förblir en utmaning. Det ser rätt ut som en skål nötter, vilket bär verklig symbolisk vikt vid jul, men funktionellt ligger det närmare en kuriosa nötknäckare.

Priset är där det blir aktert. För 20 pund skulle detta vara en rolig kuriosa, men för 79 pund blir det ett designobjekt du köper så att människor lägger märke till att du har det. Den gapen mellan användbarhet och pris är precis där pretention bor.

Paul Cocksedge Exploded Fruit Bowl

Exploded Fruit Bowl är outsider i denna grupp. Den exploderar färg, form, doft och textur utåt över ett kluster av utåtriktade spetsar, så bitar av frukt sitter aldrig uppstaplade ovanpå varandra som de skulle göra i en konventionell skål. Designer och uppfinnare Paul Cocksedge förklarar avsikten: många fruktskålar handlar om skålen och inte frukten, och här ville han invertera det. Det finns en funktionell fördel också, eftersom frukt som inte är staplad håller sig färskare.

Detta är design som faktiskt löser ett verkligt problem. Vem som helst som har hittat en bortglömd, lite pälsig citron på botten av en fruktskål kommer att känna igen värdet av att ha ögon på varje bit frukt, först in, först ut. Det är en storlek passar alla på ett användbart sätt: jordgubbar, äpplen, apelsiner, päron, plommon, till och med en dinglande banan eller en stor granatäpple hittar en plats. Om barnen hjälper till att stapla den i början av veckan är de förmodligen mer benägna att visa intresse för frukten och äta mer av den under veckan.

Skålen är handsvetsad av Paul Cocksedge själv i hans London studio. Han är känd för ett okonventionellt förhållningssätt till material och arbetar över offentlig konst, skulptur och arkitektoniska installationer. Varje bit kommer med ett certifikat, signerat och daterat på baksidan. Priset återspeglar allt detta: 465 pund. Det är mycket, och det kommer endast att tilltala en köpare som betraktar det som ett konstverk för ett designledat kök. Men till skillnad från de andra tre prylarna här förtjänar det sitt “wow”-faktor medan det faktiskt fungerar, och det inspirerar förmodligen hela marknaden att ompröva fruktskålen.

Övergripande köpråd

Mönstret över denna sammanställning är tydligt: tre av de fyra objekten prioriterar design över funktion, och priset återspeglar det snarare än användbarheten. Om du vill ha köksredskap som presterar kommer ett standard lådrivjärn och en solid konventionell bestickuppsättning att överträffa sina designerkollegor för en bråkdel av kostnaden. Om du vill ha objekt med en berättelse, en skylt och ett designernamn, och du har utrymme och budget att visa upp dem, levererar Alessi rivjärnet och Diesel x Seletti besticket det, förutsatt att du accepterar deras begränsningar.

Exploded Fruit Bowl är den enda som bygger bro mellan båda världarna. Det är dyrt nog för att vara stadigt i konstverk-territoriet, men den underliggande idén, att hålla frukt synlig, ostaplad och färskare längre, är genuint användbar. Om någon av dessa fyra förtjänar en plats i ett fungerande kök snarare än på en piedestal är det denna.

Slutsats

Tre skulpturala objekt och en genuint smart idé. Alessi Forma Rivjärnet och Skeppshult Boom Nötknäckaren fungerar båda endast delvis och kostar flera gånger vad ett funktionellt alternativ skulle göra. Diesel Living x Seletti besticket är ett surrealistiskt samlarobjekt som du aldrig ska äta med. Paul Cocksedge Exploded Fruit Bowl är dyrt, men det är det sällsynta designobjektet där dramat och funktionen pekar i samma riktning. Välj baserat på om du köper ett verktyg eller ett samtalsämne.