Populära matkedjor och deras kopior: 5 smaker head-to-head

Inledning

Några av Indiens mest kända matkedjor har förvånansvärt övertygande kopior, med liknande menyer, liknande design och namn som får en att titta extra. Vi beställde en rätt från varje original och dess kopia för att se om duplikaten är lika bra som, eller till och med bättre än, originalen. Så här gick varje runda.

Runda 1: Burger King vs Burger Singh

Samma namnet ensamt är skämt nog: Burger King, korrekt indifierat till Burger Singh. Båda de vegetariska burgarna såg liknande ut i storlek, var och en med en portion pommes frites vid sidan om.

De första skillnaderna syns innan första bettet. Burger Singhs pommes är räfflade, vilket ger ett enkelt plus, medan Burger King håller sig till standardsnittet. Burger Singh skickade också personlig förpackning med ketchup och handsprit inkluderat, och hela beställningen kom på ₹170 mot Burger Kings ₹230.

Inuti brödet har originalet en blank, glansig yta och en vanlig majonnäs, medan Burger Singhs bulle ser något torrare ut och kommer med vad som verkar vara en tandoorimajonnäs. I smaktestet var Burger Kings burgare verkligen god, med fin krispighet i salladen och en riktigt bra biff. Burger Singhs hemliga sås, med sin kryddiga kick, var också utmärkt, och bettet hade ett hemgjord, husmanskvalitet som var förvånansvärt sympatisk. Trots det, när det är dags att beställa en vegetarisk burgare igen, tar originalet hem det. Denna runda går till Burger King.

Runda 2: Subway vs Sub 91

Sub 91 är kanske det minst kända namnet på den här listan, men vibe:n är mycket, mycket lik Subway. Paner tikka-subs beställdes från båda, och priserna var ärligt talat nära, med Subways sub på ₹287.

Subways sub ser verkligen bra ut: perfekt fylld, perfekt såsig, med bröd som ser mycket mjukt och färskt ut, så Sub 91 har stora skor att fylla. Överraskningen är att kopian ser lika imponerande ut, också fylld och såsig med fantastiskt utseende bröd.

Smakar Sub 91 först är det ärligt talat gott och mycket nära den Subway man normalt äter. I blindo vore det lätt att gissa att det var en vanlig Subway-sub. Såserna, smaken och toppingen är prick. Den avgörande faktorn visar sig vara brödet: Subways är märkbart mjukare. Det är också bara en liten prisskillnad mellan de två. Båda är läckra och Sub 91 har gjort ett bra jobb med att konkurrera, men den lilla brödfördelen ger Subway poängen, vilket gör att denna runda i praktiken är en tie.

Runda 3: Starbucks vs Sardarji Baksh Coffee

Detta är kanske den mest kända kopian av alla, och en med en verklig juridisk historia: Sardarji Baksh Coffee rapporterades ha fått order att byta namn, även om förpackningen fortfarande bär det idag. Från båda ställena beställdes en mocha frappé.

Den första överraskningen är förpackningen. Sardarji Baksh ser mycket, mycket premium ut och känns faktiskt finare än originalet, och det är dessutom något billigare. Färgmässigt är Sardarji Baksh-frappén märkbart rikare och mer chokladig, medan Starbucks-versionen toppades med vispad grädde.

Starbucks moka frappé är faktiskt läcker, även om den lutar åt en hemgjord Bonvita blendad med is. Sardarji Baksh-drycken har en mycket djup, genuin moka-smak med verklig chokladsmak och en mycket mjuk munupplevelse, vilket är imponerande för alla som normalt inte uppskattar chokladdrycker.

Som en dryck i sig är detta något värt att plocka enbart för att det är läckert. Sardarji Baksh Coffee är den klara vinnaren av denna runda: billigare, mer premiumförpackning, en godare munupplevelse och en verklig chokladig smak.

Runda 4: Haldiram’s vs Hari Ram

Logotyperna för Haldiram’s och Hari Ram är förvånansvärt lika, och från båda beställdes samma sak: raj kachori, tre element i varje, exakt samma.

Haldiram’s förpackning är verkligen vacker, mycket elegant förpackad, medan Hari Ram lutar mer åt en halwai-brevid-grannen-vibe med en enkel plastpåse. Chockern är priset: Hari Ram raj kachori kom på ₹180 medan originalet från Haldiram’s var betydligt billigare.

Hari Ram-versionen är riktigt god, med en yoghurt full av kardemumma som balanserar bra med allt annat, även om kachorin själv inte var särskilt krispig. Haldiram’s version är en annan liga i smak: kryddorna och chutnyn smakar många gånger bättre, även om dess kachori var något tunnare än Hari Rams, vilket vissa kan föredra. En tugga av originalet och skillnaden i smak är tydlig. Denna runda går bestämt till Haldiram’s.

Runda 5: KFC vs JVS

Sista rundan behövde hjälp utifrån, eftersom den involverar kyckling: KFC:s enormt populära chicken popcorn mot JVS, ett märke vars färger och logostil gör kopian uppenbar. Ett annat känt KFC-duplikat, NFC, kunde inte beställas, så JVS tog platsen.

I regular-storlek skiljer sig portionerna mycket: KFC:s servering är märkbart mindre och billigare, medan JVS ger dig en större portion till ett högre pris. Till utseendet är de nästan identiska, med JVS-bitarna bara något mer masaledar och djupare i färg.

Domslutet kom snabbt. JVS-bitarna förklarades mycket smakrika, och beslutet fattades inom en enda tugga, vilket antyder en tydlig marginal. KFC:s chicken popcorn tar ändå rundan för originalmärket, även om JVS:s portionsstorlek fortfarande är ett rimligt argument för duplikatet.

Den övergripande domslutet

Över fem rundor vann originalen tre, en runda slutade i en nästan tie mellan Subway och Sub 91, och endast en runda, mocha-frappén, gick till kopian. Mönstret är konsekvent: duplikaten matchar ofta i smak, förpackningsinsats och pris, men originalen behåller en liten men verklig fördel i textur, oavsett om det är bullekvalitet, mjukare bröd eller krispighet.

Hur man väljer

Om priset betyder mest erbjuder Burger Singh, Sardarji Baksh Coffee och JVS alla genuint starkt värde tillsammans med trovärdig smak. Om du vill ha den version som mest sannolikt matchar den klassiska upplevelsen, har Burger King, Subway, Haldiram’s och KFC förtjänat sina vinster på textur och smakdjup. Det enda duplikat som slog sitt original rakt av, Sardarji Baksh Coffee, är den enklaste rekommendationen av hela testet.

Slutsats

Kopiamärken i Indien har kommit långt, och detta smaktest visar att de sällan är dåliga. Men originalen vinner fortfarande oftare än inte, och håller ståndpunkten i textur och konsistens även när kopiorna undergräver dem i pris.