Bästa vegetariska burgarna från stora kedjor: Sex alternativ rankade

Inledning

Växtbaserade alternativ har tyst gått från nyhet till given del av menyerna hos världens största snabbmatkedjor. Men inte alla växtbaserade burgare är skapade lika, och vissa är långt mer övertygande än andra.

För att skilja de goda från de glömliga granskade vi sex växtbaserade burgare från stora kedjor och bedömde var och en utifrån smak, presentation och hur väl den håller ihop som måltid. Bedömningarna nedan bör hjälpa dig att bestämma vilken du ska beställa nästa gång suget slår till.

Alla kedjor erbjuder inte dessa alternativ i alla länder, så det är värt att kolla varje restaurangs egen webbplats för tillgänglighet i din region.

KFC:s växtbaserade burgare

KFC:s växtbaserade burgare är en blandad kompott. Vårt exemplar kom med mycket mayo, lite sallad och en presentation som lämnade gott om utrymme för förbättring. Enbart vad gäller smak presterade den dock märkbart bättre än den såg ut, särskilt när den tillagades färsk med kort väntetid.

För vanliga KFC-kunder är den här värd ett försök. Hantera bara dina förväntningar på hur den anländer till bordet.

Den rankades som ett gediget medelalternativ: trevlig att äta, men misskött främst av presentationen snarare än smaken.

Leons växtbaserade burgare

Leons försök visade sig vara en av de trevligare överraskningarna. Den anlände med betydligt bättre utseende än de flesta, med extra syrlig tomat, en härlig burgarsås och ett generellt välsatt paket.

Burgarsåsen bar i synnerhet hela upplevelsen och tillförde fukt och syrlighet. Den enda verkliga kritiken var att osten kunde ha smält mer.

Poängen för den här hamnade nära toppen av skalan, vilket gör Leon till ett starkt val om du vill ha en växtbaserad burgare som känns som att någon i köket faktiskt brydde sig.

McDonald’s McPlant

McPlant kom med ett bagage: den såg oaptitlig ut ur lådan och det första intrycket var torrhet. En testare tyckte att den var genuint svår att ta sig igenom, med burgaren som föll sönder medan den åt upp.

Motargumentet är att McDonald’s lastar den med senap, mayo och ketchup, så för vissa ätare uppfattas den som behagligt såsig. Åsikterna gick isär här mer än vid någon annan burgare på listan.

Den fick lägst poäng i gruppen. Om du är en hängiven McPlant-fan kan du fortfarande uppskatta den, men som ett övergripande växtbaserat val ligger den i botten av rankingen.

Burger King Plant-Based Whopper

Burger Kings Plant-Based Whopper är en större burgare än de flesta konkurrenternas och kommer med inlagda gurkor, tomater, lök, majonnäs och ketchup, utan ost som standard.

Det utmärkande draget är flamberingen. Att få in en kolaktig, lätt anbränd grillsmak i en växtbaserad biff är genuint svårt, och Burger Kings signaturtillagningsmetod ger den här burgaren något de andra saknar: en saftig, succulent karaktär som helt enkelt fungerar.

Den fick bland de bästa poängen i hela testet, och fans av den vanliga Whopper känner sig sannolikt som hemma med den växtbaserade versionen.

Shake Shack:s växtbaserade burgare

Shake Shacks bidrag var gruppens besvikelse. Burgaren hade en tydligt svampig karaktär, en senapsaktig krämig sås, schalottenlökar, lök och växtbaserad ost, men kombinationen klaffade inte.

Vid detta specifika tillfälle fick den låga två av tio. En del av det låga betyget kan spegla hur svårt det är att bedöma mat mitt i en lång dag, men den ärliga slutsatsen är att den här burgaren inte levererade.

Det är också värt att notera att tillgängligheten kan variera; vissa ställen kanske inte har ett växtbaserat alternativ alls, så kolla i förväg innan du tar dig dit.

Honest Burgers växtbaserade burgare

Honest Burgers är normalt sett utmärkt, och deras växtbaserade erbjudande gör skäl för det ryktet. Byggd kring en Beyond Meat-biff kommer den med växtbaserat bacon, växtbaserad ost som faktiskt smakar gott, burgarsås och en generös topping av krispiga schalottenlökar.

Resultatet är superkladdig, saftig och full av textur, och den serveras med pommes frites. Den är den dyraste burgaren i denna jämförelse med god marginal, men helhetspaketet motiverar priset för många.

Den rankades som den bästa av alla sex, och det är den vi skulle peka förstagångsköpare av växtbaserade burgare mot.

Övergripande köpråd

Om du vill ha den allra bästa växtbaserade burgarupplevelsen leder Honest Burgers tävlingen, med Burger Kings Plant-Based Whopper som det framstående, allmänt tillgängliga alternativet tack vare dess flamgrillade smak och saftiga textur.

Leon är ett smart, budgetvänligt medelalternativ, medan KFC är ett anständigt val för stamkunder som kan förlåta slarvig presentation. McDonald’s McPlant och Shake Shacks erbjudande hamnade i baksätet, så närma dig båda med dämpade förväntningar.

Slutsats

Avståndet mellan den bästa och den sämsta växtbaserade snabbmatsburgaren är bredare än de flesta anar. Flamgrillning, en bra sås och genomtänkta toppings gör verklig skillnad, och Honest Burgers Beyond Meat-upplägg visar hur övertygande en växtbaserad burgare kan vara när den görs ordentligt. Prova de högst rankade alternativen först och betrakta resten som reservalternativ snarare än måltidsresor.