Recension av Fellow Ode 2: En kaffekvarn för bryggkaffe som åtgärdar originalets brister

Introduktion

Fellow Ode lanserades 2020 som en kvarn för singeldosering, exklusivt för bryggkaffe, med genuin dragningskraft men också tydliga begränsningar. Den ursprungliga designen kämpade med malningsgraden för ljusrostade bönor och led av statisk elektricitet samt kvarhållning av kaffe, vilket gjorde den dagliga användningen frustrerande. Ode 2 åtgärdar båda dessa kärnproblem med en ny uppsättning malskivor, förbättrad geometri i behållaren och bättre hantering av statisk elektricitet vid utloppet. Denna recension undersöker om dessa ändringar gör Ode 2 till en självklar rekommendation för entusiaster av bryggkaffe.

Malningsprestanda och malskivornas design

Originalet Ode använde sammankopplade malskivor som inte kunde mala tillräckligt fint för den typ av bryggning som många bryggkaffedrickare föredrar, särskilt vid användning av ljusrostade bönor och metoder som V60. Nya Ode 2 har en omdesignad Gen 2-malskiva som utvecklats i samarbete med branschexperter. Dessa malskivor säljs även separat för åttio dollar, vilket gör dem tillgängliga som en uppgradering.

Gen 2-malskivorna siktar på en balans mellan textur och kropp för mer utvecklade rostningar, samtidigt som de levererar klarhet och sötma med ljusare rostningar. Vid praktisk bryggning producerar kvarnen kaffe med hög extraktion på omkring 22 till 23 procent med en V60 och ljusrostade bönor, vilket ger rikligt med sötma och klarhet tillsammans med en god kropp. Vid en direkt jämförelse med dyrare malskivor som SSP (som kostar 185 dollar) visar analys av partikelstorleken att Gen 2-malskivorna producerar något mer finmalet kaffe men förblir förvånansvärt nära i den totala prestandan. För de flesta användare är skillnaden i koppen marginell, och vinsten med att spendera betydligt mer på alternativa malskivor minskar snabbt.

Förbättringar av behållare och dosering

Behållaren på Ode 2 är högre och rymmer cirka 80 g kaffe lättare än originalet. Ännu viktigare är att vinkeln på behållaren har ökat från cirka 20 grader till 27 grader, vilket minskar risken för att bönor fastnar och inte faller ner till malskivorna. Detta var ett ständigt irritationsmoment med den första generationen.

Doseringskoppen har också förstorats för att matcha den ökade kapaciteten i behållaren. Den behåller de interna flänsarna som är utformade för att styra kaffet, även om dessa flänsar fortfarande kan fånga kaffe bakom sig och ibland kräva en lätt skakning eller en andra hällning för att dosera allt. Den magnetiska anslutningen mellan koppen och kvarnen är fortfarande tillfredsställande. En mindre frustration är att locket sitter något löst på doseringskoppen, vilket skapar en osäkerhet kring om det sitter ordentligt på plats.

Statisk kontroll och användarupplevelse

Statisk elektricitet var en av de mest irriterande aspekterna av den ursprungliga Ode. Ode 2 åtgärdar detta med en joniserare vid utloppet, vilket avsevärt minskar statisk elektricitet utan att kräva Ross-dropptekniken (att spraya vatten på bönorna före malning). Även om många användare fortfarande väljer att spraya sina bönor av gammal vana, leder det inte längre till den frustrerande oreda som plågade den första generationen om man glömmer det.

Ode 2 tar också bort det onödiga pipljudet som signalerade slutet på malningen på originalmodellen. Eftersom det hörbara ljudet av att kvarnen stannar redan finns där, fyllde det extra pipljudet inget praktiskt syfte och var bara irriterande. Att det tagits bort är en välkommen förbättring av användarupplevelsen.

Kvarnen behåller ett kompakt fotavtryck och en enkel, förfinad estetik. En liten men användbar förbättring är den uppdaterade tabellen inuti behållaren som förklarar malningsinställningarna, vilken nu är mer lättläst än den ursprungliga versionen.

Design och rekommendation

Ode 2 är en väl genomtänkt utveckling som tar bort genuina irritationsmoment från den ursprungliga designen. Den nya uppsättningen malskivor producerar utmärkt kaffe för bryggning, den förbättrade geometrin i behållaren minskar risken för att bönor fastnar, och joniseraren gör kvarnen betydligt mindre kladdig att använda. Borttagningen av det onödiga pipljudet och den mer lättlästa inställningstabellen är genomtänkta förfiningar.

Den främsta faktorn att överväga är priset. Ode 2 kostar 345 dollar i USA, jämfört med cirka 295–299 dollar för originalet. Även om de nya malskivorna och de förbättrade komponenterna motiverar en viss ökning, är prishoppet märkbart. För under 300 dollar hade denna kvarn varit en enklare rekommendation för budgetmedvetna köpare. Till det nuvarande priset förblir den ett bra köp för dem som prioriterar en kompakt, välbyggd kvarn för bryggkaffe och har budgeten för det.

För alla som söker en kompakt kvarn dedikerad till bryggkaffe är Ode 2 nu mycket lättare att rekommendera än originalet. Förbättringarna åtgärdar verkliga användbarhetsproblem utan att kompromissa med kvarnens kärnvärden: utmärkt kaffekvalitet, enkel användning och en design som tar minimalt med plats på köksbänken.

Slutsats

Fellow Ode 2 löser framgångsrikt den första generationens mest frustrerande begränsningar. Förbättrade malskivor levererar utmärkt bryggkaffe, den omdesignade behållaren minskar risken för att bönor fastnar, och joniseraren gör kvarnen betydligt mindre kladdig. Även om prislappen på 345 dollar är högre än för originalet, motiverar förfiningarna kostnaden för entusiaster av bryggkaffe som värdesätter både koppkvalitet och daglig användbarhet.