Köksprylar värda pengarna: 5 val som förtjänar sin plats på bänken

Inledning

Med otaliga köksprylar som konkurrerar om din bänkplats och din plånbok är det lätt att vilsekomma. Det gäller särskilt när du funderar på att lägga större summor på en dyr produkt. Vi tittade på vad som verkligen är värda pengarna och vad som hellre får stå kvar på hyllan, och fem val utmärkte sig av rätt skäl: en blender som överlevt årtionden av utmanare, en ovanlig svensk köksmaskin, två pastamaskiner för olika budgetar och en enkel komposthink till köket. Det finns också en trendy kategori av köksapparater som vi rekommenderar att du helt enkelt skippa.

Vitamix 5200: Blenders som fortsätter vinna

Vitamix 5200 är en blender i restaurangklass, så du vet att den är byggd för att hålla. Den har varit den ständiga vinnaren i sin kategori i årtionden och besegrar fortsatt nya konkurrenter. Den gör silkeslena soppor och såser, och hanterar alla blenders nemesis – nötsmör – med en finess som ingen annan kan matcha.

Till 450 dollar är det en investering, men du får prestanda och hållbarhet i gengäld, och det är därför vi tycker att den är värd pengarna. En sak du inte får med den här blendern: bitar av grönkål kvar i tänderna.

Ankarsrum köksmaskin: Byggd för seriösa bagare

Vår topprankade köksmaskin kommer från Ankarsrum, och den är lite ovanlig. Motorn sitter i basen och skålen ovanpå – en design företaget har tillverkat i Sverige sedan 1940-talet. I testet vispade, blandade och knådde den till perfektion, och den är anmärkningsvärt tyst medan den gör det.

Den här maskinen passar perfekt för seriösa hemmabagare som ofta bakar stora satser eller gör krävande blandningar, som stora mängder bröddeg. Tillbehör som en blender, en köttkvarn och en pastamaskin finns, men säljs separat. Till 750 dollar är Ankarsrum en investering, men den har sju års garanti och en gedigen konstruktion, så den borde servera dig i årtionden.

Philips elektriska pastamaskin: Färsk pasta på minuter

Om du vill ha färsk pasta utan ansträngning är Philips elektriska pastamaskin det självklara valet. Den producerade vacker spagetti, fettuccine, penne, lasagneplattor och deg till dumplings på bara minuter. Du tillsätter alla ingredienser upptill, maskinen sköter blandning och tajming och pressar sedan ut färdig pasta på cirka tre minuter.

Marcato manuell pastamaskin: Det prisvärda alternativet

Alla vill inte lägga flera hundra dollar på att göra pasta hemma. Där kommer den prisbelönta manuella pastamaskinen från Marcato in i bilden. Den är ett rent nöje att använda, och till ungefär en femtedel av priset för en elektrisk modell kan du fortfarande ha riktigt kul med att kvara ut färska pastaplattor och nudlar för hand.

Om pastakväll är ett tillfälle-projekt snarare än en veckovis rutin är det här det mer förnuftiga instegslaget.

Skippa bänkkompostorn: Därför faller de kort

Elektriska bänkkompostorer är hetaste trenden, och vi testade en rad modeller, bland annat den populära Eco 5-enheten och maskiner från Lomi och Mill. De hade alla ett gemensamt problem: ingen av dem komposterar faktiskt. I stället för att kompostera hettar de upp dina matrester och maler dem sedan, och den värmen dödar de flesta av mikroberna och näringsämnena.

Riktig kompost är fantastiskt för din jord eftersom den är full av näring. Det de här maskinerna producerar är det inte. För runt 600 dollar får du ett pulver som du inte ens kan blanda direkt i trädgårdsjord eftersom det skadar den; du måste blanda upp till 15 delar jord för varje del av det här materialet. Vissa företag säljer mikrober som du kan tillsätta i materialet, och andra ber dig skicka tillbaka det så att de kan mata höns med det, vilket skapar ett betydande koldioxidavtryck. Mer pengar, mer tid, mindre praktiskt. Det är slöseri, och att postera kompost är absurt.

OXO komposthink: Det smarta sättet att hantera matrester

Att slänga matavfall i hinken börjar lukta snabbt. Om en kompost i trädgården är ett alternativ för dig är det smartare svaret en prisbelönt komposthink för köket från OXO. Den håller kvar dofter och rester och håller allt städat tills du är redo att ta det till komposten.

Det är ett enkelt och billigt verktyg som löser problemet som de dyra maskinerna misslyckas med att lösa.

Slutsats

När det gäller investeringar i köket, välj klokkt. Rätt verktyg kan verkligen lyfta din matlagning: en blender i restaurangklass, en svensk köksmaskin byggd för att hålla i årtionden, en pastamaskin som passar din budget och en väldesignad komposthink. Skippa samtidigt bänkkompostorn, för pengarna, ansträngningen och resultatet går helt enkelt inte ihop.