7 indiska hälsokostprodukter testade: söta godsaker, hirsbas, kaffe och växtprotein

Inledning

Nyttigare varianter av vardagsfavoriter finns överallt just nu: sockerfria godsaker, hirsbaserade staplar, växtdrycker och växtprotein. Vi testade sju produkter från indiska varumärken i ett enkelt smaktest och gav var och en betyg av 10 baserat på smak, konsistens och om den förtjänar en permanent plats i köket. Så här gick det.

Tinchiki Zero Sugar Motichoor Ladoo

Motichoor ladoo är svårt att mäta sig mot, så en sockerfri version har en hög tröskel att klara. Förpackningen lämnade en del övrigt att önska, men ladooerna själva såg faktiskt bra ut, utan den konstgjorda, alltför starka orangea färg som ofta kännetecknar butiksköpta varianter. MRG är ₹349 för en förpackning med sex.

Smakmässigt var detta en positiv överraskning. De är inte alltför söta, kardemummasmaken kommer fram fint, och det fanns inget av den konstgjorda eftersmaken som ofta plagar sockerfria godsaker. Sötningsgraden hamnar på en lagom nivå, och även om det inte är rättvist att jämföra med en vanlig fullsockrad motichoor ladoo håller de väl stånd på egen hand. Betyg 9 av 10.

Tinchiki Zero Sugar Almond Flour Cake

Den sockerfria mandelmjölkskakan positioneras som en premiumprodukt till ₹99 för 150g, men det första intrycket var inte uppmuntrande: den såg ganska torr ut vid ankomsten.

Ätupplevelsen motsvarade utseendet. Konsistensen är konstig, mjuk på ett underligt, nästan svampartat sätt i stället för kakanlik, och det finns en tydlig ton av sötningsmedel. Den är inte tillfredsställande och väcker ingen cravings. Betyg 4 av 10.

Millet Amma Millet Pizza Base

Millet Amma gör en rad glutenfria och ekologiska produkter, och denna hirspizzabotten är gjord på amarantmjöl, lågglutenfullkornsvetemjöl och liten hirse, utan jäst, och är 100% vegansk. Förpackningen kändes gammaldags och skör, men produkten inuti berättar en annan historia.

Botten är mycket tunn, vilket ger den mer av en krispig khakhra-konsistens än en klassisk pizzabotten, så sourdough-pizzafans kan behöva justera förväntningarna. Men smaken är faktiskt bra, märkbart bättre än typiska butiksköpta hälsosamma pizzabottnar, som ofta äts som flatbröd. Som ett nyttigare alternativ är det ett självklart val. Betyg 9 av 10.

Millet Amma Millet Rava Idli Mix

Den andra produkten från Millet Amma är en hirs-rava idli-mix, från ett varumärke vars rava upma-mix tidigare fick ett fullpott 10, så förväntningarna var höga.

Tyvärr höll idli-mixen inte måttet. Smaken är inte dålig, och den skulle troligen passa bättre med chutney, men konsistensen och mun känslan faller kort: den löser sig i munnen och känns lite torr. Som ett vardagsalternativ för idli hamnar den på mycket genomsnittlig nivå. Betyg 5 av 10.

Coffee Roasters Whiskey Barrel Aged Coffee

Nästa kandidat är ett whiskey fat-lagrat kaffe från Coffee Roasters, vilket parades med havremjölk vid provsmakningen. Ytterförpackningen är inte särskilt premium, men påsarna inuti ser bra ut, och aromen är den stora höjdpunkten: att öppna den fyllde hela köket med en fantastisk doft. MRG är ₹633 för två påsar.

Smaken motsvarade aromen. Detta är kärlek vid första klunken: precis den typ av kaffe som fungerar som vardagsdryck, och den förtjänar ett klart 10 av 10.

Alt Co Oat Milk

Havremjölken från Alt Co användes till kaffet, och den höll måttet. Förpackningen, färgerna och varumärket är tilltalande, och det är den typ av kartong man plockar från hyllan utan tvekan.

I koppen smakade den tillräckligt bra för att det var svårt att avgöra om det var havremjölk eller mejerifri mjölk. För alla som är laktosintoleranta eller helt enkelt undviker mejeri är detta ett gediget alternativ att utforska. Betyg 10 av 10.

Cosmix Indonesian Cocoa Plant Protein

Den sista produkten är det okonstflade indonesiska kakaosmakade växtproteinet från Cosmix, en av deras bästsäljare, gjort med ärtprotein och brunt risprotein, prissatt till ₹1 450. Varumärket och förpackningen ser bra ut, även om tidigare erfarenhet av varumärkets morotskaks-pannkaksmix var nedslående, så denna kom med viss skepsis.

Smaken är fin, utan skarp eftersmak, men den lämnar en lätt besk och obehaglig eftersmak. Eftersom ingredienslistan är ren och proteinpåståendena starka är detta en avvägning som vissa köpare accepterar, men för den som sätter smak först är det ett svårare sälj. Betyg 8 av 10.

Samlat köpråd

De tydliga vinnarna här är Coffee Roasters whiskey fat-lagrade kaffe, Alt Co havremjölk, Tinchiki sockerfria motichoor ladoo och Millet Amma pizzabotten, som alla får 9 eller 10 av 10 för genuint trevlig vardagsanvändning. Cosmix växtprotein fungerar om rena ingredienser betyder mer för dig än smak. Millet Amma rava idli-mix är godkänd men genomsnittlig, och den sockerfria mandelmjölkskakan är den att hoppa över, såvida inte torr konsistens och sötningsmedelseftersmak stör dig.

Slutsats

Över sju produkter är mönstret välbekant: de bästa är de varianter som inte försöker imitera originalet för nära, utan helt enkelt smakar bra på egen hand. Kaffet, havremjölken, ladoon och pizzabotten klarar det alla, medan kakan visar hur svårt sockerfritt bakande verkligen är. Välj utifrån vad du faktiskt äter varje dag, och betygen ovan bör peka dig till rätt hylla.

View more details for Tinchiki Zero Sugar Motichoor LadooView more details for Alt Co Oat MilkView more details for Coffee Roasters Whiskey Barrel Aged CoffeeView more details for Millet Amma Millet Pizza Base