5 varmare choklad-premixer testade: bara två är värda att köpa

Inledning

Säsongen för varm choklad ropar på en bekväm premix, men hyllorna är fulla av alternativ som lovar mer än de levererar. Vi bryggde fem väl tillgängliga premixer för varm choklad hemma, följde varje pakets instruktioner och bedömde varje kopp utifrån tjocklek, chokladsma och övergripande mysfaktor. Endast två av de fem är värda att lägga i varukorgen, och en av dem är en klar favorit.

Vad som gör en bra premix för varm choklad

Måttstocken är enkel. En god varm choklad ska vara tjock, någonstans mellan drickchoklad och en smält ganache, med en verklig chokladsma i stället för en pulvrig sådan. Tunna, mjölkiga chokladdrycker är fint i sig, men att kalla dem varm choklad skapar fel förväntningar. Med den standarden på plats blandades varje premix i varm mjölk (eller varmt vatten, där instruktionerna sa så) och smakades medan den fortfarande var varm.

Hershey’s Hot Chocolate Premix: gott, men inte riktigt varm choklad

Hershey’s är ett varumärke många redan litar på när det gäller kakao, så förväntningarna var naturligtvis höga. Förpackningen ser bra ut och lovar immunstärkande vitaminer och mineraler, ger 12 koppar och blandas i tre enkla steg: öppna påsen, tillsätt fyra teskedar i 200ml varm mjölk och rör om tills den är rik och chokladbrun. Aromen är verkligen rik och inbjudande.

Problemet är konsistensen. Det du får är en behaglig, mycket god chokladmjölk i stället för en tjock varm choklad. Som drickchoklad fungerar den bra, men om du längtar efter den där tjocka, mysiga koppen faller den kort. En rimlig poäng här är 4 av 10, med förbehållet att smaken aldrig är ifrågasatt.

Taggle Hot Chocolate Mix: den klara vinnaren

Det här var det mest efterfrågade märket efter föregående smaktest, och det levde upp till hype. Mixen räcker till 10 koppar och kostar lite mer än Hershey’s, men metoden är enkel: tillsätt tre teskedar i 100–150ml mjölk, koka under omrörning i en till två minuter och njut.

Resultatet är precis vad en varm choklad ska vara. Den är tjock, extremt rik på chokladsmak och har en subtil nytta av havssalt som balanserar sötman vackert. Färgen är underbar, aromen inbjudande, och balansen är så bra att du direkt vill ta en klunk till. Den får fulla 10 av 10 och är enkelt den bästa premixen av alla.

Romas Hot Chocolate Premix: ett bestämt nej tack

Romas varnar redan i ingredienslistan: mjölkersättare, socker och chokladsmak, och ingenting annat. Instruktionerna säger att pulvret ska blandas i en kopp varmt vatten, inte ens mjölk, vilket säger en hel del om vart det här är på väg.

Blandad med två matskedar i varmt vatten blir färgen en lerig brun och resultatet ser ut som en utspädd mjölkte. Smaken är sämre: en svag aning av choklad som kommer som en eftertanke, utan någon verklig chokladprägel alls. Den är besvikande på alla sätt och får ett rundat 0 av 10.

Plat Spice Moka Mix: god smak, tunn kropp

Av de fem är detta det enda alternativet med tydlig smakprofil, som kombinerar kryddor och moka i ett paket med festlig känsla. Det är vegankompatibelt, har inga tillsatta konserveringsmedel, erbjuder 10 portioner för 399 och listar kakaosmör och kakao massor bland ingredienserna, vilket satte förväntningarna mycket högt. Färgen och aromen är underbara, med en behaglig kryddig kick.

Smaken och mun känslan är verkligen tröstande och chokladig, och kryddnivån är väl avvägd, troligen tilltalande även för personer som undviker kanel och ingefära. Besvikelsen är kroppen: konsistensen är alldeles för tunn, och ett ordentligt förtjockningsmedel hade gett detta ett perfekt betyg. Som det är får det en mycket respektabel 9 av 10, strax efter vinnaren.

Beb Jala Hot Chocolate Mix: lovande påståenden, dålig utförelse

Sötat med sockerpalmjaggery och med reklam för noll raffinerat socker och noll konserveringsmedel låter den här tilltalande på pappret. Färgen ser också lovande ut. Men två problem sticker ut direkt. För det första är ingredienserna sockerpalmjaggery, kakaopulver och naturligt identisk arom, vilket innebär att det inte finns någon riktig choklad i den. För det andra ger påsen inga instruktioner om proportioner, bara “tillsätt hot chocolate mix i varm mjölk.”

Med ungefär två matskedar är doften aggressivt artificiell och kemliknande. Smaken matchar: som billiga chokladkex med artificiell grädde lösta i mjölk. Den är inte rik eller chokladig alls, och den landar också på 0 av 10.

De som ska hoppas över

Utöver de två främsta är de andra tre inte produkter värda att rekommendera. Romas och Beb Jala hamnar långt under förväntningarna och är lika besvikande, så ingen av dem förtjänar en plats i ditt kök.

View more details for Romas Hot Chocolate Premix

View more details for Beb Jala Hot Chocolate Mix

Slutlig ranking och köpråd

Rankingen är tydlig. Taggle tar förstaplatsen med en tjock, rik och perfekt balanserad kopp som verkligen är det lite högre priset värd. Plat Spice Moka Mix följer tätt efter med 9 av 10 och är valet om du vill ha något kryddat och vegankompatibelt, så länge du accepterar en tunnare dryck. Hershey’s kommer på tredje plats med 4 av 10: en verkligen god produkt, men gå in med förväntan om drickchoklad snarare än varm choklad.

Om du vill ha den äkta varma choklad-upplevelsen från en premix är Taggle den du ska köpa. Om din smak lutar mot en lättare, kryddig kopp är Plat ett gediget alternativ.

Slutsats

Av fem premixer fick endast Taggle och Plat en rekommendation, och endast en av dem träffade verkligen vad varm choklad ska vara. Kolla ingredienslistan innan du köper: riktig kakao eller chokladmassa är ett gott tecken, medan mjölkersättare och “chokladsmak” vanligtvis inte är det. Har du en favoritpremix vi missade? Den kan vara värd ett smaktest i sig.