Bästa matpresenterna: tre gåvor värda att överväga, från Michelin-currysåser till en ostgrotta

Inledning

Några av de bästa matpresenterna är inte prylar eller kurerade presentkorgar, utan små, väl tillverkade saker som öppnar en ny upplevelse. Den här runduppen täcker tre mycket olika alternativ: en curry- och marinadlåda från en tvåstjärnig Michelinrestaurang i London, en kurerad provningslåda med daddelsorter från hela världen och en handgjord grotta i trä som håller osten färsk längre. Varje produkt har testats praktiskt hemma, och var och en passar en annan typ av mottagare.

Gymkhana Curry and Marinade-presentation

Denna låda med fyra burkar kommer från Gymkhana, den indisk-inspirerade restaurangen i Mayfair som tog sin första Michelinstjärna snabbare än någon annan restaurang dittills 2012 och sedan dess har fått en andra. Inuti finns en kokssås i smör masala, den klassiska tandoorimarinaden, en marinad av rostad vitlök och chili samt en goanesisk curry. Den togs i bruk med restaurangens eget recept på paneer butter masala: stek panelen tills den är gyllene, tillsätt såsburken, snurra i lite vatten för att fånga resterna, tillsätt ärtor och låt puttra i fem minuter.

Resultatet verkligen överraskade provsmakarna. En beskrev det som den första Michelincurryn de någonsin haft, tillräckligt komplex för att omdefiniera vad en curry borde vara, och så nära en kocklagad version att de inte kunde se skillnaden.

Marinaderna fungerar snabbt också: räkor kan helt enkelt täckas med marinad ur en burk och läggas direkt under grillen. För £35,99 för fyra måltider som räcker till åtta personer är det betydligt billigare än att äta på restaurangen, och det gör en stark gåva till alla som älskar indisk mat.

Minispade och skedspade i silikon

Rekommenderad av en professionell kock, denna duo av flex core-köksredskap i hel silikon täcker små jobb i köket. Spaden har kanter avsmalnade till en spetsig punkt för att skrapa skålen ren, fyrkantiga hörn som passar trånga ställen och ett vinklat huvud för skopande. Skedspaden kombinerar de bästa egenskaperna hos spadar och djupa skedar, med ett silikonlager som skrapar skålar och bakformar rena.

I test med äggröra var styvheten den utmärkande egenskapen. Redskapen är tillräckligt fasta för att skrapa smör direkt ur ett kallt block och att få ett riktigt skrap under äggen i pannan, något en slappare spata inte kan. Den kompakta storleken passar också för skrapning runt skålar, där en fullstor spata har svårt.

Det finns dock en gräns: det lilla huvudet gör det klumpigt att vända en stor omelett, så dessa är verkligt småjobbsverktyg snarare än allroundare. För £17,94 för paret hamnar de i kategorin uppgraderade små köksartiklar som gör större skillnad än förväntat. Som gåvor landar de bra, även om de flesta inte skulle köpa dem till sig själva.

Dates of the World daddelpresentation

Detta urvalspaket från Dates of the World presenterar daddelsorter från hela världen i en elegant låda, komplett med ett häfte som förklarar varje sort och dess ursprung. Presentationen är så slående att dadlarna nästan ser ut som tryffel, och den flyttar upplevelsen från mellanmål till riktig provning.

Skillnaderna mellan sorterna är dramatiska. Medjool, allmänt känd som dadlarnas kung och ursprungligen från Marocko, är en stor, söt och mjuk jättedadel. Sagai, från Arabiska halvön, är kanske den mest distinkta av alla, med en krispig gyllene spets och en mjuk brun kropp med en smak som påminner om varmt brunt socker. Ajwa, även känd som den heliga dadeln och ursprungligen från Medina i Saudiarabien, är en av de dyraste och mest eftertraktade i världen, med en rik sötma och mycket slät konsistens.

För $29,99, ungefär £18,55, matchar priset förväntningarna för en kurerad gåva som denna. Den passar en matälskare som gillar att prova olika saker och skulle uppskatta nyanserna mellan sorterna, och det är en gåva de flesta mottagare verkligen vill behålla.

Cheese Grotto Piatto

Den mest ovanliga gåvan av de fyra är Cheese Grotto Piatto, en förvaringsbehållare inspirerad av de ostgrotor hantverkare har använt i tusentals år. Den är gjord av andningsbart björkträ, ett material som traditionellt använts för ostkonservering och som förpackning för ostar och fat för lagring av grekisk feta. Montering är enkel och magnetisk, och den packas platt när den inte används.

Den smarta delen är den fuktande handgjorda tegelstenen av lera. Blötlagd i vatten och placerad i botten av grottan reglerar den luftfuktigheten så att ostar håller längre och undviker för tidig mögel eller uttorkning, allt utan plastfolie, plastbehållare eller dyr ostpapper. I ett snabbtest med en bit kraftigt ådrad, illaluktande ost begränsade den tillslutna grottan märkbart lukten, och påståendena om långsiktig konservering verkar väl stödda av företagets tillvägagångssätt.

Piatto rymmer upp till ett pund ost, med större storlekar tillgängliga för seriösa ostälskare. För £69 riktar den sig tydligt till en mycket specifik typ av matälskare: inte den allmänna matälskaren, utan den dedikerade ostentusiasten. Byggkvaliteten är imponerande, med smart magnetisk konstruktion, en plexiglaspanel och detaljer i läder som får den att kännas handgjord. Den är inte för alla, men för rätt person är den en genuint tankeväckande gåva.

Köpråd

Matcha gåvan med mottagaren. Gymkhana-lådan är den säkraste allroundaren och levererar en restaurangkvalitetsupplevelse hemma. Dadelprovningslådan passar äventyrliga ätare som gillar att upptäcka nya saker. Minisilikonverktygen är en praktisk, prisvärd gåva till alla som lagar mat regelbundet. Cheese Grotto Piatto är ett nischat, premiumval som bara menar något för någon som verkligen är passionerad för ost, men för den personen kan det vara den mest minnesvärda gåvan av hela bunten.

Slutsats

Alla tre gåvorna förtjänar sin plats på en matälskares önskelista av olika skäl. Currylådan erbjuder Michelinstjärnesmak för en bråkdel av restaurangpriser, dadelboxen förvandlar en vardagsfrukt till en provningsresa, och ostgrottan löser ett verkligt problem med äkta hantverksskick. Välj utifrån vad mottagaren älskar mest, så borde vilken som helst av dem landa bra.