Jämförelse av backpacking-köksystem: Fem gaskök värda att känna till

Introduktion

Av all utrustning som får plats i en ryggsäck är ett kök och kastrullsystem det som oftast motiverar sin vikt mer än nästan något annat. Det förvandlar ett kallt läger till en varm måltid, och det är en av få saker som de flesta backpackers använder minst två gånger om dagen. Avvägningarna är också mer personliga än de först verkar: vissa vandrare vill inte ha något annat än snabbt kokt vatten, medan andra vill ha ett kök de faktiskt kan laga mat på.

Den här jämförelsen omfattar fem gasköksystem som använts under en hel säsong av backpacking-turer, från soloturer över natt till grupp- och familjeläger. Varje post fokuserar på hur systemet beter sig under verkliga förhållanden, var det har en fördel och vilken typ av tur det passar.

Vad som spelar roll i ett backpacking-köksystem

Vindmotstånd ligger högst upp på listan. Ett kök som kämpar i en bris bränner mer bränsle, tar längre tid att koka och tvingar dig att söka lä bakom stenar eller din egen kropp. Brännarens form och hur kastrullen sitter ovanför den spelar större roll här än rå effekt.

Utöver vind är de praktiska frågorna packstorlek, stabilitet med de kastruller du faktiskt bär med dig, tillförlitlig tändning, ljudnivå och huruvida systemet kan sjuda eller bara koka. Integrerade system byter bort en del flexibilitet mot snabbhet och bränsleeffektivitet, medan fristående gasbrännare byter bort effektivitet mot ett mindre packat utrymme och en lägre kostnad.

Jetboil Zip: Enkelhet i ett paket till ett pris

Jetboil Zip är ett integrerat system: en brännarbas, en kastrull och en låsande koppling som håller allt samman som en enhet. Det kokar vatten snabbt, kastrullen rymmer tillräckligt för en person och kan sträckas till två, och själva brännaren är av anständig storlek för formatet.

Där det ger vika är värdet. Systemet kostar märkbart mer än ett fristående gaskök som kokar samma mängd vatten lika bra, och Zip är klumpigare och tyngre än dessa enklare alternativ. Det är också i första hand en vattenkokare: det har ingen piezotändare och ingen regulator, och matlagning i det är inte poängen. För backpackers som mest behöver varmt vatten ger samma budget en lättare och mindre klumpig utrustning.

Snow Peak LiteMax: Ultralätt titanium, begränsat i vind

Snow Peak LiteMax är byggt av titanium och är mycket lätt, vilket gör det attraktivt för backpackers som räknar gram. Det kokar vatten pålitligt i ett minimalt paket, och det erbjuder ett något mer stabilt stödområde för kastrullen än de enklaste gasbrännarna.

Begränsningen är vinden. Det finns inget vindskydd av något slag, och den konformade brännaren tänder inte alltid jämnt runt sin omkrets. I en stark bris förlorar lågan effektivitet, prestandan sjunker och bränsle slösas bort. Under skyddade förhållanden gör det jobbet, men det är inte ett kök att lita på i exponerad terräng.

Det passar viktfokuserade turer där matlagningen sker på lugna platser, och det är mindre övertygande på åsar eller i omväxlande bergsväder där lågan måste kämpa mot luften.

Soto Amicus: Den pålitliga allroundern

Soto Amicus har varit en favorit i många år och är fortfarande ett av de mest kompletta backpacking-köken som finns. Kastrullstället är brett och stabilt, och det passar naturligt med ett kastrull- och muggsystem på 550 ml eller 700 ml. Piezotändaren har visat sig pålitlig, vilket tar bort behovet av att bära med sig en separat tändare.

Designdetaljerna gör det tunga arbetet. Brännaren har en konkav form som skyddar lågan bättre än en enkel kon, kastrullen sitter nära brännaren och brännarhuvudet är större än många konkurrenters, så även större kastruller presterar bra. Det packas ihop tillräckligt litet för att få plats i en 550 ml-kastrull, och det erbjuder genuin sjudningskontroll, vilket innebär att det kan laga mat och inte bara koka.

MSR PocketRocket 2: Pålitligt, högljutt och snabbt

MSR PocketRocket 2 är ett beprövat gaskök med rykte om kvalitet och långsiktig tillförlitlighet. Det stöder stora kastruller och till och med en stekpanna, kokar mycket vatten snabbt och fungerar bra när man lagar mat åt en grupp.

Haken är ljudet. Det är utan tvekan det högljudda köket i den här gruppen, tillräckligt högljutt för att det är svårt att föra en konversation i lägret medan det är igång. Det är en verklig nackdel på sociala turer, även om prestandan i sig är utmärkt.

Backpackers som vill ha snabba kok och generöst kastrullstöd utan att bry sig om ljudvolymen kommer att finna det pålitligt. De som värdesätter ett tyst läger kan vilja väga det mot allt annat det gör bra.

MSR WindBurner: Effektiv prestanda för grupper

MSR WindBurner ligger i toppen av den här listan. Det ser liknande ut som ett integrerat system som Jetboil Zip, och det är lätt att avfärda som tungt och klumpigt innan man använder det. I praktiken är vikten lägre än väntat och prestandan enastående.

Effektiviteten kommer från hur brännaren och kastrullen kopplas samman. Brännaren använder en kamliknande kon som blockerar vindinträngning, lågan sprider sig brett i stället för att koncentreras i mitten, och kastrullens korrugerade bas är formad för att sitta direkt på brännaren. Resultatet är en mycket effektiv förbränning som håller i vind. Kastrullstället ger stabilitet, och allt staplas inuti sig självt för transport.

Där det glänser är volymen. Att koka vatten snabbt och upprepade gånger, fylla en påse med mat och sedan fylla på kastrullen igen, är precis den typ av användning som gör grupp- och familjeläger enklare. Det är också effektivare än Jetboil Zip.

Köpråd: Att matcha ett kök mot din tur

Börja med hur du lagar mat. Om dina måltider nästan helt består av rehydrerad mat och du bara behöver kokt vatten kommer ett integrerat system med starkt vindmotstånd och snabba koktider att kännas värt sin vikt. Om du gillar att sjuda, steka eller laga mat åt mer än en person passar en fristående brännare med brett kastrullställ och bra lågkontroll bättre.

Tänk sedan på var du campar. Exponerade åsar, alpina starter och blåsiga kuster belönar en brännare som skyddar sin egen låga, medan skyddade skogsplatser gör ett lättare och enklare kök helt rimligt. Gruppstorleken spelar också roll: större kastruller behöver ett bredare och mer stabilt kastrullställ, och upprepade kok i snabb följd gynnar en effektiv integrerad design.

Ljud och värde fullbordar beslutet. Ett tyst kök är värt att uppmärksamma på sociala turer, och en billig gasbrännare kan koka vatten lika effektivt som ett dyrare system. Rätt svar är det som matchar din matlagningsstil och de förhållanden du faktiskt campar i.

Slutsats

Dessa fem system täcker spannet väl. Soto Amicus förblir den mest mångsidiga allroundern, MSR WindBurner är det mest effektiva alternativet för snabba, upprepade kok och gruppturer, och MSR PocketRocket 2 levererar pålitlig prestanda till priset av ljud. Snow Peak LiteMax vinner på vikt men ger upp vindprestanda, medan Jetboil Zip är ett kapabelt integrerat system som kostar mer än dess kokprestanda motiverar jämfört med enklare alternativ.