11 Amul-produkter testade: träffarna, missarna och överraskningarna

Introduktion

De flesta av oss växer upp med att känna ett varumärke genom fyra-fem produkter: smör, grädde, mjölk, ostskivor. Det var verkligen fallet här, tills en närmare titt på hyllan avslöjade att Amul tillverkar och säljer mycket mer än klassikerna, från snacks och sötsaker till drycker och desserter. Så det uppenbara nästa steget var att gå igenom en rejäl del av det bredare sortimentet och betygsätta varje artikel ärligt.

Elva produkter kom med i denna smaktest: en fryst pizza, fyllda chokladpraliner, en traditionell mjölkdryck, shrikhand, ostsås, chokladtakade mandlar, fruktdrycker, motichoor laddu, rabdi, kakor och en fylld chokladkaka. Tre varor till beställdes men fick stå över efter att sockerbelastningen blivit för mycket. Så här slutade det hela.

Amul Four Cheese Frozen Pizza

För 130 ₹ kommer denna frysta fyracheesepizza utan lök och vitlök, kräver frysFörvaring och gräddas i ugnen. Första intrycket av förpackningen var blandat: askgrafiken är inte särskilt tilltalande, även om pizzabox-formatet i sig är praktiskt. Inuti finns en generös mängd ost, ett medföljande påse chiliflingor och ett med oregano. Utan synliga pålägg på ytan ser den lite oaptitlig ut vid första anblicken.

Ur ugnen levererar den en mycket typisk hemmbakad desi-pizzakänsla. Botten beskrivs som thin crust på lådan, men den äts mer som en vanlig botten. Smaken är okej för priset, och att ha en i frysen för en desperat senkvällsstund är inte orimligt. Ändå, med så många starkare pizzalternativ på marknaden numera, är det svårt att rekommendera som något mer än en nödlösning. Betyg: 4/10.

Amul Trufs Centrefill Milk and Dark Chocolates

Detta är produkten med den bästa presentationen i hela testet. Den återanvändbara asken ser fint ut, och inuti finns fyra smaker individuellt inslagna i olika färgade papper: citron i mörk choklad, hasselnöt i mjölkchoklad, kaffe i mörk choklad och apelsin i mjölkchoklad. En genuint intressant variation på papperet.

Ätupplevelsen motsvarade dock inte förpackningen. Den första apelsintryffeln visade sig sakna fyllning helt, bara en solid bit av mycket söt, lätt oljig mjölkchoklad utan apelsinsmak. När resten skars upp visade det sig att de andra hade fyllning, men även då är sötman överväldigande: apelsinvarianten smakar som en alltför söt krämbiskuitfyllning, och hasselnöten är helt enkelt för söt för att njuta av över flera tuggor. För en produkt som ser så bra ut är den faktiska ätupplevelsen en verklig besvikelse. Betyg: 3/10.

Amul Kadhai Doodh

Marknadsförd som Indiens ursprungliga energidryck lovar denna Kadhai Doodh för 30 ₹ inga konserveringsmedel och inga tillsatta aromer, och den färgglada flaskan är genuint charmig. Hällt i ett glas ser det ut exakt som vad det är: en äkta traditionell kadhai-mjölk.

Och den här är faktiskt god. Sötningsgraden är träffsäker, inte överdriven, och det går en härlig karamelliserad smak genom den. Även för någon som inte brukar dricka mjölk går en hel flaska lätt ner. Den enda anledningen till att den inte får fullt poäng är att den inte är ett vardagsköp för de flesta, men som en då-och-då-betagodiss levererar smaken verkligen. Betyg: 9/10.

Amul Amrakhand

Gjord med äkta mango ser detta paket för 52 ₹, 200 gram, ut som en vanlig mejeriyoghurtsbytta, och innehållet ser mycket aptitligt ut: en tjock, krämig, crème-liknande konsistens med synliga kardemummafrön. Enbart på konsistens är detta exakt vad bra Amrakhand ska kännas som, och det klänger sig fint om munnen.

Smaken är dock en stor besvikelse. Kardemumman är så överväldigande att mango i praktiken inte går att upptäcka; ät detta blindflöjt och du smakar bara kardemumma. Den är också lite för söt. Om du inte verkligen är besatt av kardemumma räcker en tugga. Betyg: 3/10.

Amul Cheese Sauce

Ännu en överraskande upptäckt, denna ostsås för 100 ₹ är märkt för pizza, men fungerar fint som en allmän sås. Förpackningen är inget speciellt, och konsistensen är tunnare än väntat, närmare en hällbar sås än en dip.

Smaken är dock genuint god. Kryddad med oregano och andra pizzakryddor smakar den som pizza i såsform och ger en ordentlig ostkick. En tjockare konsistens skulle ha gjort den bättre som dip, men häll över nachos eller droppa över en rätt fungerar den mycket bra. Betyg: 8/10.

Amul Almundo Chocolate Coated Almonds

Almundo-asken för 230 ₹ är den mest premiumt urblickande varan i sortimentet: en stilig återanvändbar låda med två påsar individuellt chokladtakade mandlar. Presentationen höjer förväntningarna avsevärt.

Lyckligtvis matchar produkten inuti förpackningen. Chokladen är tydligt äkta choklad snarare än komposit, perfekt söt, mjuk och välblanserad, och mandlarna är ordentligt krispiga. Allt med den här fungerar. Det är den renaste träffen i hela testet och den enklaste fulla rekommendationen. Betyg: 10/10.

Amul True Fruit Nutrition Drink

Dessa mejeribaserade fruktdrycker kommer i apelsin, mango och äpple, och etiketten är värd att läsa noggrant. Trots “fruit nutrition”-positioneringen löper ingredienslistan mjölkpulver, sedan socker, sedan apelsinfruktpreparat, vilket innebär att det finns mer socker än frukt i drycken.

Apelsinvarianten ser ut som vanlig apelsinjuice men dricks som en dåligt smaksatt apelsinläsk, utan något av det utlovade mejeridraget någonstans i smaken. Äppelvarianten doftar övertygande friskt, som ett nyplockat äpple, men smaken är lika av. Båda återvänder till hyllan. Betyg: 3/10 för båda.

Amul Motichoor Laddu

För 10 ₹ styck kommer dessa motichoor laddus i en fint gjord, presentvärd förpackning med plastlock och förslutning, med lite pistagenotsgarnityr synligt på toppen. Som motichoor-entusiast var förväntningarna höga för denna, kanske orättvist så.

Tyvärr är det testets största besvikelse. Laddus anländer klumpade ihop och förlorar den individuella boondi-textur som definierar en bra motichoor laddu, och smaken kommer inte heller i närheten. Varken texturen eller smaken påminner om vad denna sötsak borde vara, vilket gör detta till möjligen den svagaste version som hittills provats. Betyg: 0/10.

Amul Rabdi

Denna rabdi för 25 ₹ anländer och ser exakt rätt ut: tjock, krämig, med färgen och texturen på riktig hemmagjord rabdi, den sort en familj gör i stora mängder och förvarar i frysen. Det visuella löftet håller hela vägen till ätandet.

Smaken och konsistensen är båda på punkt, och den passar perfekt in i snabbval och sena sötsugsögonblick. Om jalebi står på bordet hemma och rabdi behövs men det finns ingen tid att göra den från grunden, avslutar en liten portion som denna jobbet fint. Betyg: 10/10.

Amul Chocolate Cookies

Gjorda med Amul smör och utan vegetabilisk olja får detta paket för 25 ₹ grunderna rätt. Kakorna ser söta ut, chokladbitarna är generöst placerade, och texturen är genuint trevlig: krispig och smörig på alla rätt sätt.

Problemet är chokladsmaken i sig. Med både socker och flytande glukos i blandningen smakar dessa mer sockersött än chokladigt, och chokladeftersmaken finns helt enkelt inte där. För en kaka som borde luta åt rikt och choklad är det en verklig brist. Betyg: 5/10.

Amul Almond Bar Marshmallow

Dessa mandelkaka överdragen i krämig mjölkchoklad listar socker som första ingrediens och flytande glukos som andra, och tyvärr äts den precis som det låter. Kakans ser enkel och plan ut, utan synliga mandlar på utsidan, och ingen mandelsmak dyker upp i ätandet heller.

Vad som dyker upp är en sockrig, marshmallow-dominerad upplevelse med små sockerpartiklar märkbara mellan tänderna, och varken chokladen eller mandeln registreras egentligen. Amuls kokchoklad är genuint god, men denna ätkchoklad lutar alltför sött. Betyg: 0/10.

De Som Inte Kom till Bordet

Tre fler produkter beställdes men kunde inte smakas efter allt ovan: en Amul Kaju Katli i en söt diamantformad ask, en Stired Fruit Yogurt med 18,4 gram socker per 100 gram, och en Amul Kheer som verkligen såg fram emot. Om du har provat någon av dessa är verkliga intryck värda att söka upp innan köp.

Övergripande Köpråd

Mönstret i detta sortiment är tydligt. Amuls mejeriexpertis syns i produkter som håller sig nära mjölk: Kadhai Doodh och Rabdi är utmärkta, Almundo-mandlarna bevisar att företaget kan göra äkta choklad ordentligt, och ostsåsen är ett genuint användbart tillskott i köket. Där produkterna lutar sig tungt mot socker eller smaksdesign, som fruktdryckerna, de fyllda tryfflarna, marshmallow-kakan och motichoor laddu, faller resultatet snabbt samman.

Om du väljer från denna lista är de säkraste spelen rabdi, de chokladtakade mandlarna och kadhai doodh. Ostsåsen är ett stabilt köp med realistiska förväntningar på dess tunna konsistens. Allt annat förtjänar en försiktig genomkörare om det inte råkar matcha en mycket specifik smakpreferens.

Slutsats

Att testa ett älskat varumärkes utökade sortiment är alltid ett gambit, och denna gav verkliga höjdpunkter och verkliga botten. Rabdi och Almundo-mandlarna visar vad varumärket gör bäst, medan laddu och marshmallow-kakan visar var det bredare sortimentet fortfarande behöver arbete. Välj baserat på vad varje produkt faktiskt är bra på, och de bra här är verkligen mycket bra.