Review dos recipientes de armazenamento de alimentos Misen: as promessas ousadas são verdadeiras?

Introdução

Os recipientes de aço inoxidável da Misen chegaram com uma longa lista de promessas ousadas: inquebráveis, à prova de vazamentos e, de alguma forma, seguros no micro-ondas apesar de serem feitos de metal. A campanha no Kickstarter claramente tocou um nervo, arrecadando mais de US$ 2,7 milhões em pré-encomendas de quase 19.000 apoiadores. Mas promessas ousadas merecem testes reais.

Para descobrir o que realmente se sustenta, colocamos cada promessa à prova: esquentar molho no micro-ondas, congelar os recipientes sólidos, assar brownies, grelhar legumes, sacudir recipientes fechados, lavá-los na lava-louças mais de uma dúzia de vezes, abrir e fechar uma tampa 300 vezes e derrubá-los no pavimento e até de uma janela do segundo andar. Aqui está o que sobreviveu — e o que não sobreviveu.

Design e usabilidade no dia a dia

Um dos maiores problemas da maioria dos recipientes de armazenamento de alimentos é o armazenamento caótico: tampas sem par, empilhamento desajeitado e um armário que vira uma bagunça. A Misen resolve isso com tampas universais e recipientes que se encaixam em qualquer ordem, e a promessa se confirma. Os três tamanhos têm a mesma abertura, toda tampa serve em todo recipiente e, não importa em qual ordem os empilhássemos, nada travava. O conjunto ocupa muito pouco espaço e é visivelmente mais leve do que recipientes de vidro comparáveis.

Como o aço inoxidável é opaco, você não consegue ver o que está dentro de um recipiente guardado em uma prateleira mais alta da geladeira. A solução da Misen é que você pode escrever diretamente nos recipientes, e isso realmente funciona: uma marca de caneta para quadro branco deixada na geladeira por seis horas saiu completamente com um papel toalha úmido. Os recipientes também têm linhas de medida precisas e uma borda curva que despeja limpo.

O único incômodo de usabilidade é a tampa em si. Com duas mãos, ela abre e fecha facilmente, mas o uso com uma mão é difícil: é preciso abrir a válvula primeiro e puxar a parte de silicone para cima enquanto segura o recipiente. É mais lento do que uma tampa tradicional de encaixe.

O teste do micro-ondas

A promessa sobre a qual estávamos mais céticos era a segurança no micro-ondas, já que o conselho usual é nunca colocar metal no micro-ondas. A explicação da Misen é que o aço é espesso e os cantos são arredondados, então a energia do micro-ondas não se concentra em um único ponto e causa faíscas. A orientação oficial é de até 5 minutos em um micro-ondas de 1100 W ou até 10 minutos a 1000 W.

Testamos o limite completo de 5 minutos a 1100 W com um recipiente cheio de molho de tomate. Sem faíscas, sem ruídos estranhos, sem fogo e sem danos.

Para avaliar a qualidade do reaquecimento, comparamos a mesma quantidade de molho de tomate em um recipiente Misen e em um de vidro de tamanho similar. Ambos aqueceram bem o molho, embora nenhum dos dois tenha sido perfeitamente uniforme, e o de vidro desenvolveu um ponto muito mais quente perto da borda. O recipiente Misen permaneceu visivelmente mais frio por fora. Aquecer com a tampa colocada e a válvula aberta também funcionou bem, embora a parte de vidro da tampa tenha ficado bem quente. Com carne de porco fria, o recipiente de vidro aqueceu a comida mais rápido, então, dependendo do prato, o Misen pode demorar mais do que o vidro.

Promessas de vedação sob pressão

A Misen diz que os recipientes são à prova de vazamentos quando a tampa está vedada e a válvula fechada. Cheios de água e sacudidos com toda a força por 30 segundos, nada vazou. O mesmo teste com tomates picados produziu o mesmo resultado.

O impacto muda o quadro. Deixar cair um recipiente fechado de alguns centímetros sobre a tampa deixou escapar uma pequena quantidade de água, e o molho de tomate deixou algumas respingos ao redor da borda da tampa. Um teste de estresse mais realista — um recipiente cheio de molho embrulhado em papel toalha dentro de uma mochila que foi carregada correndo, sacudida e derrubada na grama algumas vezes — também produziu algumas manchas de molho no papel e ao redor da borda da tampa. A vedação se sustenta para sacudir e carregar, mas um impacto forte pode empurrar pequenas quantidades para fora da vedação.

Freezer, forno e churrasqueira

A Misen afirma que os recipientes são seguros no freezer, no forno e até na churrasqueira. Cheios quase até o topo com água e deixados no freezer durante a noite, a água congelou sólida enquanto a tampa permaneceu no lugar, sem rachaduras, empenamento ou danos. Brownies assados em dois recipientes ficaram ótimos, sem problemas de calor, embora uma fornada tenha grudado levemente apesar de untar. Abobrinha picada e temperada, cozida diretamente em um recipiente na churrasqueira, também ficou boa, e o recipiente não empenou.

Manchas e odores

O aço inoxidável supostamente resiste às manchas e aos odores persistentes que atormentam o plástico. Depois de dois dias com molho de tomate seguidos de uma lavagem com água e sabão, o recipiente saiu completamente limpo, sem manchas nem odor. Um segundo recipiente que ficou três dias com alho picado não apresentou cheiro de alho no aço nem na tampa após a lavagem.

Durabilidade: lava-louças, testes de queda e uma janela do segundo andar

A promessa de durabilidade vitalícia recebeu o tratamento mais severo. Mais de uma dúzia de ciclos na lava-louças e 300 ciclos de abrir e fechar em uma única tampa não produziram rachaduras, rasgos, estiramento ou folga; as tampas funcionaram exatamente como no primeiro dia.

Então vieram as quedas. Cheios de água e derrubados da altura do peito no pavimento ao mesmo tempo que um recipiente de vidro de tamanho similar, o de vidro estilhaçou enquanto o recipiente Misen quicou, com a tampa ainda no lugar, com apenas pequenos danos cosméticos na base e sem amassados. Derrubado diretamente sobre a tampa, a tampa saltou e a água derramou, mas o vidro da tampa não quebrou e nada foi danificado. Uma segunda queda sobre a tampa também não causou dano.

Levado ao extremo, os limites finalmente apareceram. Derrubado de cerca de 22 pés — uma janela do segundo andar até uma calçada de garagem —, o recipiente amassou bastante no canto da base e o vidro da tampa estilhaçou. Extremamente durável e muito mais tolerante que o vidro, sim. Indestrutível, não.

Recomendação de compra

Então, vale a pena comprá-los? A resposta curta é sim. O principal motivo é o design: uma tampa que serve em todos os recipientes parece um detalhe pequeno, mas se você já revirou uma gaveta procurando tampas correspondentes, faz uma enorme diferença. O conjunto empilha e se encaixa muito bem, e você ganha mais durabilidade e versatilidade do que um conjunto típico de plástico ou vidro.

A principal desvantagem é o preço. Em testes anteriores de sete conjuntos de vidro e plástico bem avaliados, o OXO Smart Seal foi o vencedor, e é possível obter um conjunto maior, com mais recipientes, por um valor consideravelmente menor. A Misen também tem alguns outros pontos fracos: você não consegue ver através das laterais, a tampa exige mais esforço para abrir com uma mão e, como todos os recipientes compartilham a mesma base relativamente estreita, os tamanhos maiores ficam mais fundos em vez de mais largos. Isso os torna menos práticos para sanduíches, pizza ou pedaços grandes e achatados de comida.

Se a Misen estiver fora do seu orçamento, a OXO continua sendo uma ótima opção para recipientes de vidro. Mas se você estiver disposto a gastar mais por recipientes que se mantêm organizados, sobrevivem a quedas e lidam com o micro-ondas, o freezer, o forno e a churrasqueira, a Misen justifica o investimento.

Conclusão

Quase todas as promessas da Misen se confirmaram nos testes: as tampas universais e o design de encaixe funcionam, os recipientes sobreviveram ao micro-ondas, ao freezer, ao forno e à churrasqueira sem manchas nem odores, e a durabilidade é genuinamente impressionante, embora a queda de 22 pés tenha provado que eles não são literalmente inquebráveis. A vedação é sólida para o transporte cotidiano, mas pode falhar sob impactos fortes, e a tampa é o ponto fraco para o uso com uma mão. Se organização, durabilidade e versatilidade importam mais do que o menor preço, esses recipientes valem a pena.