最佳冷冻干燥背包客餐食：值得携带的四款预包装最爱

介绍

冷冻干燥背包客餐食有个口碑问题。很多都方便，但吃起来像是事后随便加上的，而真正好吃的那些，往往比一顿餐厅晚餐还贵。即便如此，预包装餐食在背包里也有它的位置：它几乎不占重量，只需要开水，还能把营地里寒冷的傍晚变成值得期待的事。

下面这四款餐食覆盖了截然不同的优先事项。一款是为不想在越野途中放弃风味的生酮和低碳水饮食者打造的。一款口感浓郁，是货架上占主导的番茄类晚餐之外真正的换口味选择。两款来自冷冻干燥食品中最熟悉的品牌，而且都在食物袋中多次赢得位置。

它们的共同点是简单。撕开一袋，加入热水，等几分钟，吃。区别它们的是营养、口感、价格，以及每款在漫长攀登一天后能保持得怎么样。

预包装背包餐食要看什么

先看蛋白质和卡路里，因为这两个数字决定一顿晚餐是否真的能给你补充能量。对大多数三季行程来说，每包 400 到 600 卡路里都合适，而每餐蛋白质高于 20 克就是不错的标准。只有在你有意识地控制摄入时，碳水计数才最重要；如果你遵循低碳水或生酮方式，净碳水才是要看的数值。

然后考虑包装形式。单份袋适合独自徒步和短途旅行，而双份袋通常每餐性价比更高，可以根据食欲拆分或整包吃。也要看每款餐食怎么卖：有些品牌只在网上直销，另一些则进入户外零售店，方便你亲自比较选择。

最后，想想多样性。一箱补给全是番茄意面很快就会吃腻，而混入一款奶油或香料风味的选择，到第四天时会带来真正的差别。

Next Mile Meals 意式风味牛肉番茄酱

Next Mile Meals 围绕生酮和低碳水饮食打造产品线，为那些在家遵循这种方式、不想在野外放弃它的人提供早餐、午餐和晚餐选择。意式风味牛肉番茄酱是该系列中的首选。它以低碳水番茄酱中的牛肉末为基础，加入马苏里拉奶酪、西葫芦和混合意式香料，成品风味更接近肉丸菜，而不是单纯的番茄酱。

单包的营养面板很强：42 克蛋白质、11 克碳水化合物、8 克净碳水、580 卡路里。低碳水餐食通常让人担心一个小时后就得找零食，这正是这款表现很好的地方。风味饱满，分量也令人满足。

由于碳水化合物含量保持较低，这款餐食适合低碳水或生酮计划，而不会感觉像妥协。它通过品牌自己的网店销售，每包约 14 美元，这使其处于该类别的较高价位，但在这个重量下，蛋白质数值很难被匹敌。

Good To Go 香草蘑菇烩饭

Good To Go 的香草蘑菇烩饭是换口味的首选。它用洋葱、橄榄油、米饭、白葡萄酒、蘑菇高汤、罗勒青酱和炒蘑菇制成，成品口感浓郁，而不是尖锐或酸味突出。这比听起来更重要。大多数冷冻干燥晚餐都依赖番茄，所以烩饭仅凭不同就脱颖而出。

该系列也在 REI 有售，这让它容易在决定多日补给前亲自检查包装并比较选择。对厌倦夜夜相同红酱的徒步者来说，这种奶油般的风味正是主要吸引力。

它适合较短的行程，也适合任何想要一顿温暖、以米饭为主、吃起来不像食物袋里其他所有餐包的人。如果每克最大蛋白质是优先事项，那么这里的肉类餐食会更适合你。

Mountain House 千层面

Mountain House 千层面是舒适之选，也是最有可能回购的一款。它用的是真正的肉酱，而不是粉末替代品，并配有奶酪和面条，双份袋提供 22 克蛋白质、60 克碳水化合物和 440 卡路里。

在餐食复水时往袋里加一根奶酪棒，是值得的升级：它会融化穿过面条，让整份更浓郁。最后拌入新鲜罗勒也是下次旅行值得一试的想法。

双份袋售价 9.50 美元，是冷冻干燥食品中较好的性价比之一，尤其是和单份袋相比。风味熟悉得恰到好处，那种在漫长一天结束后像奖励而不只是燃料的餐食。

Mountain House 鸡肉饺子

Mountain House 鸡肉饺子是紧随其后的亚军。它是一款扎实、丰盛的餐食，几乎也被列入头条推荐，对于那些想从同一系列中获得第二个舒适选择的人来说很合理。

如果千层面已经在食物袋里，那么这就是更长行程中的自然搭配。两款不同的 Mountain House 晚餐能让补给不至于重复，又不会增加不熟悉的风险。

如何在餐食之间进行选择

把餐食和行程匹配起来。如果你遵循生酮或低碳水饮食，Next Mile Meals 的牛肉番茄酱就是显而易见的起点，单包含 42 克蛋白质和 8 克净碳水。如果你只是想吃点不同于番茄晚餐的东西，香草蘑菇烩饭提供了大多数越野餐食没有的奶油口感。

就性价比和纯粹舒适而言，Mountain House 千层面以 9.50 美元两份很难被反驳，而鸡肉饺子则是更长行程中合理的第二个 Mountain House 选择。

有一条实用说明适用于这四款：分量大小会随食欲和每日里程而变化，所以大致按每晚一包晚餐来计划，再据此调整。把餐食重新分装到更小的袋子里可以节省熊罐空间，而且这些餐食都只需要热水，所以一个锅和一把长柄勺就能覆盖整个营地厨房。

结论

好的预包装背包餐食不在于奢华。它们关乎当你疲惫、寒冷、远离厨房时，能吃到自己真正喜欢的东西。Next Mile Meals 意式风味牛肉番茄酱在不牺牲风味的情况下处理低碳水饮食，Good To Go 香草蘑菇烩饭打破了番茄的单调，而两款 Mountain House 选择以合理价格提供可靠舒适。选一款与你在家吃饭方式相符的，营地晚餐就不再是苦差事。