Kuchenne akcesoria z duszem designu na teście: cztery wypowiedziane przedmioty warte swojej ceny?

Wstęp

Niektóre akcesoria kuchenne powstają, żeby gotować, inne — żeby robić wrażenie, a jeszcze inne każą się zastanowić, czym w ogóle jest akcesorium kuchenne. Mieliśmy w rękach cztery wysokiej klasy, zaprojektowane z myślą o estetyce elementy wyposażenia kuchni, żeby sprawdzić, czy każdy z nich to prawdziwy geniusz, czy tylko bardzo droga estetyka. Werdykty poniżej są uczciwe: niektóre z nich zasługują na miejsce w prawdziwej kuchni, a niektóre istnieją wyłącznie dla chwili, którą tworzą.

Alessi Spirello Peeler: biżuteria w kuchni

Alessi Spirello to obieraczka bez rączki zaprojektowana przez włoskiego projektanta przemysłowego Valerio Sommellę, część kolekcji drobnych przedmiotów gospodarstwa domowego wykonanych wyrafinowaną obróbką metalu. To stal nierdzewna najwyższej jakości, wygięta tak, by objąć palec wskazujący, i naprawdę wygląda jak przedłużenie dłoni. W praktyce obiera warzywa całkiem dobrze. Nie jest jednak ani bardziej praktyczna, ani funkcjonalna, ani wygodniejsza niż zwykła obieraczka z rączką, a osoby o szerszych palcach mogą mieć problem z dopasowaniem. Użycie prawą ręką wydaje się bardziej naturalne niż lewą.

Dla kogo więc jest? Dla każdego, kto — jak wielu z nas — wybiera w domu ulubiony nóż częściowo dlatego, że to ten ładny nóż. Wykonuje swoją robotę, nie jest niekomfortowa i jest absolutnym tematem rozmów, gdy goście ją dostrzegą. Alessi twierdzi, że mały, zakrzywiony kształt czyni ją naturalną i wygodną oraz odpowiednią do wszystkich rodzajów warzyw, co jest stwierdzeniem uczciwym. Za 28 funtów płaci się jednak głównie za design i prezentację, a nie za skuteczność obierania.

AEROFLOW Portable Soda Maker: musowanie w podróży

AEROFLOW reklamuje się jako pierwszy na świecie przenośny sodownik, a proces składa się dokładnie z trzech kroków: napełnij, prysknij i potrząśnij. Napełnij butelkę mniej więcej do dwóch trzecich lodowatą wodą, wsuń kapsułę CO2 w napowietrzacz, naciśnij, potrząśnij i powtórz do czterech razy, aż woda będzie tak musująca, jak lubisz. Rezultat to naprawdę dobre woda gazowana, a każda kapsuła wystarcza na około dwa litry. Jedna ważna uwaga: to butelka wyłącznie na wodę gazowaną. Nie nalewaj do niej wina.

Uczciwa krytyka to kwestia przenośności kontra praktyczność. Nosisz dwie części — butelkę i napowietrzacz — plus zapasowe kapsuły, jeśli planujesz dalej musować. A przy 47 funtach za napowietrzacz plus 26 funtach za butelkę trzeba naprawdę kochać wodę gazowaną, żeby to uzasadnić. Mimo to urządzenie jest dobrze zaprojektowane, kompaktowe i rozwiązuje realny problem: jeśli wolisz wodę gazowaną w drodze, do tej pory twoją jedyną opcją było kupowanie nowej butelki za każdym razem. Nikt nigdy nie marzył, żeby jego niegazowana woda nagle nabrała bąbelków w trakcie wędrówki, ale jako osobista butelka z rozpylaczem działa dokładnie tak, jak obiecuje.

Muller Van Severen Trivets: rzeźba na stole

Belgijski duet projektowy — Fien Muller i Hannes Van Severen — prowadzi studio meblowe, a te podkładki przenoszą ich rzeźbiarski język meblowy na przedmioty funkcjonalne: geometryczne kształty w wyrazistych kolorach, robione ręcznie, cztery sztuki w pudełku, zaprojektowane, by eksplorować styk rzeźby i funkcji. Na białym obrusie prezentują się dramatycznie, a gorące garnki stoją na nich dokładnie tak, jak przewidziano. Pudełko zawiera nawet pręt i instrukcję montażu, gdybyś wolał powiesić je na ścianie jako obiekt dekoracyjny.

A tu uczciwa krytyka: nasz zestaw dotarł wyszczerbiony, opakowanie było solidne, ale niczym specjalnym, a podstawowa podkładka czy korek mata kosztuje funt–dwa. Za 117 funtów za zestaw to zakup na pokaz, a nie praktyczny. To rzecz, którą kupuje się dopiero wtedy, gdy można z absurdem wydać pieniądze na coś, czego się pragnie, a nie potrzebuje — współczesny odpowiednik miedzianych garnków wiszących na okazałej ścianie kuchni: funkcjonalne, ale częściej podziwiane niż używane. Mniej szykowne, bardziej celowo unikatowe.

Desormeaux Champagne Saber: najpierw efekt, potem narzędzie

Szabla Desormeaux Champagne Saber to elegancki instrument stworzony do sabrage — techniki otwierania butelki wina musującego przez zbicie szyjki ostrzem, tradycji sięgającej wojen napoleońskich. Działa, ale tylko pod surowymi warunkami: butelka musi być zimna, folia zerwana, a skropliny wytarte, trzeba znaleźć szew, trzymać butelkę pod kątem 30–45 stopni i sunąć szablą wzdłuż szwu aż do szyjki. Kluczowe jest to, że butelka musi być wykonana metodą tradycyjną, więc nie nadaje się do wszystkich win musujących. Kiedy się udaje, efekt jest spektakularny. Niewiele czynów zdobywa większy aplauz w pomieszczeniu.

Wady są jednak realne. Marnuje się trochę wina, to bardziej pokaz niż funkcja, a za 87 funtów plus wysyłkę kupujesz to, co potrafi zrobić, a nie to, czym jest; sama podstawa wydaje się lekka i tanio wykonana. Większości ludzi nie potrzebuje tego w domu. O wiele większy sens ma to dla sali weselnej albo restauracji wzbogacającej ofertę o przeżycie — a nawet wtedy ostrożne otwarcie korka daje ten sam efekt bez żadnego teatru i bez marnowania wina.

Wskazówki zakupowe

Jedna prosta reguła obejmuje wszystkie cztery produkty: kupuj narzędzie, odpuść teatr — chyba że teatr jest celem samym w sobie. Obieraczka Alessi i AEROFLOW dobrze wykonują swoje zadania i uzasadniają się przyjemnością, jeśli nie czystą praktycznością. Podkładki i szabla to zakupy dla osób, które chcą sam przedmiot albo samą chwilę i które akceptują zapłatę za to premii. Jeśli budżet jest najważniejszy, obieraczka za 4 funty i zwykła podkładka pozostają nie do pobicia pod względem czystej funkcji.

Podsumowanie

Kuchenne akcesoria z duszem designu żyją w przestrzeni między sztuką a użytecznością. Obieraczka Spirello i AEROFLOW są bliżej użyteczności, podkładki Muller Van Severen i szabla Desormeaux — bliżej sztuki. Żaden z nich nie udaje czegoś, czym nie jest, co można uznać za prawdziwy test, czy pretensjonalny gadżet jest warty twoich pieniędzy.