Pinnacle Foods Sticky Teriyaki Chicken Review: A Backpacking Meal Worth Packing

Wprowadzenie

Pinnacle Foods to niewielka firma z Missouli w Montanie, a jej Sticky Teriyaki Chicken with Garlic Asparagus and Coconut Rice to jedno z sześciu dań głównych w ofercie, z których dwa to pozycje śniadaniowe. Każdy posiłek z menu kosztuje 11,99 USD.

To, co odróżnia ten produkt od typowej liofilizowanej kolacji, to lista składników. Zamiast ryżu, mięsa i długiej kolumny dodatków, na opakowaniu wymieniono czarny pieprz, sól, płatki chili, olej z awokado, czosnek, imbir i dymkę. Firma opisuje swoje posiłki jako przygotowane przez szefa kuchni i przepis rzeczywiście na to wskazuje.

To ma znaczenie podczas długiej wyprawy, gdzie kolacja często jest jedyną rzeczą, która dzieli ciężki dzień od dobrego wieczoru. Posiłek, który smakuje jak prawdziwe jedzenie, zasługuje na swoje miejsce w worku z żywnością.

Dla kogo jest ten produkt

To wytrawna kolacja z wyraźnym akcentem teriyaki dla backpackerów, którzy mają dość mdłego kurczaka z ryżem lub lasagne. Pasuje do piechurów, którzy chcą ciepły, sycący wieczorny posiłek o nieco bardziej złożonym smaku, i sprawdzi się u każdego, kto dzieli posiłki z partnerem. Opakowanie zawiera obfitą pojedynczą porcję i wielu wędrowców uzna, że cała torebka to dla nich więcej niż wystarczająco.

Ponieważ smak opiera się na teriyaki, czosnku i imbirze, a nie na dużej ilości soli, docenią go także osoby, które na szlaku kontrolują spożycie sodu, ale wciąż chcą czegoś odpowiednio doprawionego.

Główne zalety

Najmocniejszym argumentem za tym posiłkiem jest równowaga. Teriyaki jest wyczuwalne od razu po otwarciu opakowania, ale nigdy nie dominuje. Wyraźnie czuć nutę kokosu z ryżu, delikatną słodycz i łagodne ciepło płatków chili, które pozostaje na podniebieniu, nie stając się pikantne. Nic nie smakuje ostro ani sztucznie.

Konsystencja również się broni. Po dodaniu półtorej szklanki wrzącej wody, czyli po napełnieniu do linii zaznaczonej wewnątrz opakowania, posiłek uwadnia się w około 14 minut. Nic nie wychodzi gumowate, a rozdrobniony kurczak, drobno pokrojone kawałki szparagów i kokosowy ryż odzyskują konsystencję, która przypomina jedzenie, a nie pastę.

Smak, konsystencja i jakość składników

W każdym kęsie jest kurczak, a proporcje między mięsem, ryżem i warzywami pozostają stałe od pierwszej łyżki do ostatniej. Szparagi są pokrojone drobno, dzięki czemu pozostają miękkie i łatwe do jedzenia prosto z opakowania. Imbir i czosnek są wyczuwalne na tyle wyraźnie, by je zauważyć, ale nie zdominować miski.

Ogólne wrażenie to posiłek prosty w koncepcji, ale dopracowany w wykonaniu. Nie jest agresywnie solony ani agresywnie przyprawiony. Lokuje się pośrodku, czyli dokładnie tam, gdzie powinna trafić kolacja jedzona po długim dniu.

Wielkość porcji i wartości odżywcze

Każde opakowanie to jedna porcja o wadze 4,3 uncji. To plasuje je w tym samym przedziale co inne znane liofilizowane posiłki, z których kilka waży od 3,3 do 4,5 uncji na torebkę, choć wiele z nich jest sprzedawanych jako dwie porcje. Na tle innych popularnych marek to opakowanie dostarcza porównywalną lub większą ilość jedzenia na torebkę.

Sama porcja jest pokaźna. Podana na talerzu wypełnia miskę obficie, a dla pojedynczego wędrowca może to być więcej jedzenia, niż potrzeba na jeden posiłek. Podzielenie się nią lub połączenie z lżejszym lunchem to rozsądne podejście.

Jeśli chodzi o wartości odżywcze, liczby są zasadniczo typowe dla liofilizowanego posiłku backpackingowego, z jednym godnym uwagi wyjątkiem: sód wynosi 1170 miligramów, czyli około 49 procent dziennego zapotrzebowania. To mniej niż w niektórych porównywalnych posiłkach, które przy jednej porcji mogą zbliżać się do 60 procent. Smak pochodzi tu z przypraw i aromatów, a nie tylko z soli, co ma istotne znaczenie, gdy jesz w ten sposób przez kilka nocy z rzędu.

Na co zwrócić uwagę przed zakupem

Opakowanie to jedyny prawdziwy słaby punkt. Jest wyższe i węższe niż powinno, co utrudnia jedzenie bezpośrednio z niego. Ręce się lepią, a nawet łyżka z długim trzonkiem z trudem sięga dna w wygodny sposób. Obcięcie górnej części torebki rozwiązuje problem sięgania, ale usuwa zamykane wieczko, więc resztek nie da się ponownie zamknąć. W plecaku oznacza to większe ryzyko rozsypania i silniejszy zapach jedzenia, co ma znaczenie w krainie niedźwiedzi.

Poza opakowaniem trudno się do czegokolwiek przyczepić. Posiłek nie jest szczególnie ostry, więc ktoś oczekujący mocnego kopa powinien zweryfikować oczekiwania. To także jedna porcja, a nie torebka na dwie osoby, więc większe grupy muszą to odpowiednio zaplanować.

Porady zakupowe

W cenie 11,99 USD posiłek ten plasuje się dokładnie na poziomie reszty rynku. Porównywalne liofilizowane kolacje kosztują zwykle około 10 do 12 USD, więc cena nie jest tu barierą, a jakość jest powyżej średniej tego przedziału. Jeśli kompletujesz worek z żywnością na kilkudniową wyprawę i chcesz kolacji, które po dniu na szlaku smakują jak nagroda, to rozsądny wybór.

Wybierz go, jeśli cenisz smak i rozpoznawalne składniki bardziej niż najniższą możliwą cenę za kalorię. Szukaj gdzie indziej, jeśli potrzebujesz torebki na dwie porcje, wolisz naprawdę pikantne jedzenie lub chcesz opakowanie, z którego można jeść bez robienia bałaganu.

Podsumowanie

Pinnacle Foods zbudowała niewielkie menu wokół posiłków, które smakują bardziej przemyślanie niż przeciętna kolacja na szlaku, a Sticky Teriyaki Chicken with Garlic Asparagus and Coconut Rice jest tego wyraźnym przykładem. Uwadnia się czysto, dostarcza kurczaka w każdym kęsie, równoważy teriyaki, kokos i łagodne ciepło oraz utrzymuje sód na niższym poziomie niż kilka alternatyw. Opakowanie wymaga przeprojektowania i to jedyny prawdziwy zastrzeżenie. Dla backpackerów, którzy chcą kolacji smakującej jak porządny posiłek, a nie worek paliwa, ten produkt łatwo polecić.