Popularne marki spożywcze kontra ich podróbki: 5 testów smakowych bezpośrednio

Wstęp

Niektóre z najbardziej znanych indyjskich sieci gastronomicznych mają zaskakująco przekonujące podróbki – z podobnym menu, podobnym wystrojem i nazwami, od których trzeba się dobrze przyjrzeć. Zamówiliśmy po jednym produkcie z każdej oryginalnej marki i jej naśladowcy, aby sprawdzić, czy duplikaty są równie dobre, a może nawet lepsze od oryginałów. Oto jak potoczyła się każda runda.

Runda 1: Burger King vs Burger Singh

Sama nazwa rozbawia: Burger King, właściwie zindianizowany jako Burger Singh. Oba wegetariańskie burgery dotarły w zbliżonych rozmiarach, każdy z porcją frytek.

Pierwsze różnice widać jeszcze przed pierwszym kęsem. Frytki Burger Singh są falbane, co daje łatwy plus jeden, podczas gdy Burger King trzyma się standardowego krojenia. Burger Singh dołączył też personalizowane opakowanie z ketchupem i płynem do dezynfekcji, a całe zamówienie wyniosło 170 ₹ wobec 230 ₹ u Burger King.

Wewnątrz bułki oryginał ma błyszczący, lśniący wierzch i zwykły majonez, natomiast bułka Burger Singh wygląda nieco bardziej sucha i zawiera coś, co przypomina majonez tandoori. W teście smaku burger Burger King był naprawdę pyszny, z przyjemną chrupkością sałaty i całkiem porządnym kotletem. Tajny sos Burger Singh, z nutą ostrości, również był znakomity, a kęs miał swojski, domowy charakter, który zaskakująco dobrze się zjada. Mimo to, gdy przychodzi czas na ponowne zamówienie wegetariańskiego burgera, oryginał wygrywa. Ta runda idzie na konto Burger King.

Runda 2: Subway vs Sub 91

Sub 91 to być może najmniej znana nazwa na tej liście, ale klimat jest bardzo, bardzo podobny do Subway. Z obu miejsc zamówiono kanapki z paneer tikka, a ceny były szczerze mówiąc zbliżone – kanapka z Subway kosztowała 287 ₹.

Kanapka z Subway wygląda naprawdę dobrze: idealnie wypełniona, idealnie polana sosem, z pieczywem, które wygląda bardzo miękko i świeżo, więc Sub 91 ma przed sobą wielkie wyzwanie. Zaskoczeniem jest to, że podróbka wygląda równie imponująco – również wypełniona, polana sosem, z zachwycająco wyglądającym pieczywem.

Zacznijmy od Sub 91 – jest szczerze pyszna i bardzo zbliżona do Subway, który zjadacie na co dzień. Z zawiązanymi oczami łatwo można by pomyśleć, że to zwykła kanapka z Subway. Sosy, smak i dodatki trafiają w punkt. Czynnik decydujący okazuje się pieczywem: w Subway jest zauważalnie miększe. Różnica cenowa między nimi też jest niewielka. Obie są pyszne, a Sub 91 świetnie radzi sobie w rywalizacji, ale drobna przewaga w pieczywie daje punkt Subway, przez co ta runda jest w istocie remisem.

Runda 3: Starbucks vs Sardarji Baksh Coffee

To być może najbardziej znana podróbka z całego zestawienia, i to z prawdziwą historią prawniczą: podobno nakazano Sardarji Baksh Coffee zmienić nazwę, choć na opakowaniach wciąż się ona pojawia. W obu miejscach zamówiono frappe mocha.

Pierwszą niespodzianką jest opakowanie. Sardarji Baksh wygląda bardzo, bardzo premium i faktycznie sprawia wrażenie przyjemniejszego niż oryginał, a jest też odrobinę tańszy. Kolorystycznie frappe od Sardarji Baksh jest wyraźnie bogatsze i bardziej czekoladowe, natomiast wersja od Starbucks przyszła z bitą śmietaną.

Frappe mocha od Starbucks jest naprawdę pyszne, choć smakuje raczej jak domowe Bonvita zmiksowane z lodem. Napój od Sardarji Baksh ma bardzo głęboki, autentyczny smak moka z prawdziwą nutą czekolady i bardzo gładką konsystencją, co robi wrażenie na każdym, kto zwykle nie przepada za czekoladowymi napojami.

Jako napój sam w sobie jest to coś, co warto kupić wyłącznie dlatego, że jest pyszny. Sardarji Baksh Coffee to jednoznaczny zwycięzca tej rundy: tańszy, bardziej premium opakowanie, przyjemniejsza konsystencja i prawdziwie czekoladowy smak.

Runda 4: Haldiram’s vs Hari Ram

Logotypy Haldiram’s i Hari Ram są uderzająco podobne, a w obu miejscach zamówiono to samo: raj kachori, trzy elementy w każdym, dokładnie takie same.

Opakowanie Haldiram’s jest naprawdę piękne, bardzo elegancko zapakowane, podczas gdy Hari Ram stawia znacznie bardziej na klimat sąsiedzkiego halwai z prostą plastikową torbą. Szokiem jest cena: raj kachori od Hari Ram kosztowało 180 ₹, podczas gdy oryginał od Haldiram’s był znacznie tańszy.

Wersja od Hari Ram jest całkiem pyszna, z jogurtem pełnym kardamonu, który dobrze równoważy całość, choć sama kachori nie była szczególnie chrupiąca. Wersja Haldiram’s to inna liga pod względem smaku: przyprawy i chutney smakują wielokrotnie lepiej, nawet jeśli jej kachori było nieco cieńsze niż u Hari Ram, co niektórym może odpowiadać. Jedyny kęs oryginału i różnica w smaku staje się oczywista. Ta runda jednoznacznie dla Haldiram’s.

Runda 5: KFC vs JVS

W finałowej rundzie potrzebna była pomoc z zewnątrz, bo mowa o kurczaku: niezwykle popularne chicken popcorn od KFC kontra JVS, marka, której kolory i styl logo zdradzają podróbkę od razu. Inny znany duplikat KFC, NFC, nie był dostępny do zamówienia, więc jego miejsce zajął JVS.

W rozmiarze regularnym porcje mocno się różnią: porcja od KFC jest wyraźnie mniejsza i tańsza, a JVS daje większą porcję za wyższą cenę. Wyglądem są niemal identyczne, przy czym kawałki JVS są tylko odrobinę bardziej masalowe i ciemniejsze.

Werdykt zapadł szybko. Kawałki JVS uznano za bardzo aromatyczne, a decyzję podjęto po jednym kęsie, co sugeruje wyraźną przewagę. Mimo to chicken popcorn od KFC zabiera rundę dla oryginalnej marki, choć rozmiar porcji JVS pozostaje mocnym argumentem za duplikatem.

Werdykt ogólny

W pięciu rundach oryginały wygrały trzy, jedna runda zakończyła się niemal remisem między Subway a Sub 91, a tylko jedna runda – frappe mocha – poszła na korzyść podróbki. Wzorzec jest spójny: duplikaty często dorównują smakiem, starannością opakowania i ceną, ale oryginały zachowują niewielką, lecz realną przewagę w teksturze – czy to jakości bułki, miększym pieczywie, czy chrupkości.

Jak wybrać

Jeśli najważniejsza jest cena, Burger Singh, Sardarji Baksh Coffee i JVS oferują naprawdę mocny stosunek jakości do ceny przy wiarygodnym smaku. Jeśli chcecie wersję najbardziej zbliżoną do klasycznego doświadczenia, Burger King, Subway, Haldiram’s i KFC zasłużyły na wygrane teksturą i głębią smaku. Jedyny duplikat, który bezdyskusyjnie pokonał swój oryginał – Sardarji Baksh Coffee – to najłatwiejsza rekomendacja całego testu.

Podsumowanie

Podróbki marek w Indiach przeszły długą drogę, a ten test smakowy pokazuje, że rzadko są złe. Ale oryginały wciąż wygrywają częściej, trzymając pozycje dzięki teksturze i powtarzalności, nawet gdy naśladowcy ich biją ceną.