Najlepsze ekspresy do kawy poniżej 500 funtów: test i porównanie pięciu modeli

Wprowadzenie

Niniejsze porównanie obejmuje pięć ekspresów kolbowych w cenie od 189 do 529 funtów, wybranych ze względu na ich szeroką dostępność na świecie. Każde urządzenie przetestowano przy użyciu stałej receptury: około 18 g kawy mielonej na 38 g naparu, w czasie od 28 do 32 sekund, co pozwoliło na rzetelną ocenę jakości espresso i możliwości maszyn. Testy skupiły się na jakości wykonania, ekstrakcji espresso oraz wydajności spieniania mleka. Tam, gdzie było to możliwe, fabryczne sitka ciśnieniowe zastąpiono standardowymi, aby umożliwić prawidłową ekstrakcję, choć Lelit Anna ze względu na ograniczenia czasowe testowano z sitkiem fabrycznym.

Jakość wykonania i design

Lelit Anna

Lelit Anna oferuje solidną konstrukcję w cenie 350 funtów. Urządzenie jest ciężkie i stabilne na blacie, a pomocny manometr zapewnia podgląd ciśnienia w czasie rzeczywistym. Zbiornik na wodę sprawia wrażenie nieco taniego, wykonano go z plastiku, a poziom wody jest słabo widoczny. Zawory pary wydają się plastikowe, a taca ociekowa jest kłopotliwa w wyjmowaniu i nie posiada pływaka, co utrudnia ocenę jej zapełnienia. Przyciski są dobrze wykonane i niezawodne.

DeLonghi Dedica

W cenie 189 funtów DeLonghi Dedica jest najtańszą opcją w zestawieniu, co widać po jakości wykonania. W designie dominuje plastik, choć chromowane wykończenie na górze dodaje urządzeniu atrakcyjności. Ekspres jest niezwykle kompaktowy i lekki, co może być zaletą w małych kuchniach, ale sprawia, że jest niestabilny podczas zakładania kolby. Taca ociekowa jest mała, ale zawiera przydatny pływak. Zbiornik na wodę jest wyjmowany i łatwy w obsłudze, wykonany z przezroczystego tworzywa.

Rancilio Silvia

Rancilio Silvia jest zbudowana jak czołg, co czyni ją zdecydowanie najcięższą maszyną w tym zestawieniu. Po ustawieniu na blacie pozostaje całkowicie stabilna, dzięki czemu wyjmowanie i zakładanie kolby jest bezproblemowe. Przyciski i przełączniki są wysokiej jakości, a zawór pary sprawuje się lepiej niż u konkurencji, choć nadal ma charakter domowy. Zbiornik na wodę jest słabym punktem, wymaga wyjęcia za pomocą dwóch uchwytów i nie pozwala na łatwą kontrolę poziomu wody bez otwierania pokrywy. Taca ociekowa jest głęboka, ale brakuje w niej pływaka, co utrudnia ocenę zapełnienia.

Sage Bambino Plus

Sage Bambino Plus stawia funkcjonalność ponad jakość wykonania. Wszędzie użyto plastiku, a urządzenie jest na tyle lekkie, że przesuwa się po blacie podczas zakładania kolby. Zbiornik na wodę jest jednak łatwy do wyjęcia i zawiera instrukcję czyszczenia wydrukowaną z tyłu. Zamiast mechanicznego zaworu pary, urządzenie wykorzystuje elektroniczny sterownik. Taca ociekowa jest mała, ale posiada pływak. Kolba sprawia wrażenie nieco taniej i plastikowej.

Gaggia Classic Pro

Gaggia Classic Pro oferuje doskonałą jakość wykonania w cenie 399 funtów. W całym urządzeniu zastosowano szczotkowaną stal nierdzewną, dzięki czemu ekspres jest solidny i ciężki. Zbiornik na wodę można wysunąć od przodu w celu łatwego napełnienia lub napełnić od góry. Przełączniki na górze są dobrze wykonane i niezawodne. Dysza pary różni się od tradycyjnych konstrukcji Panorella. Drobnym minusem jest wykończenie kolby, które nie sprawia wrażenia klasy premium w porównaniu z niektórymi konkurentami. Taca ociekowa jest dość głęboka, ale nie posiada pływaka.

Wydajność ekstrakcji espresso

Podczas testów użyto tej samej receptury i tego samego młynka dla wszystkich maszyn, co pozwoliło ocenić ciśnienie generowane przez każde urządzenie. Lelit Anna posiada manometr, podczas gdy pozostałe pracują standardowo przy dziewięciu barach.

Lelit Anna

Lelit Anna przygotowywała zazwyczaj słodkie i zbalansowane espresso. Często brakowało im jednak głębi, tekstury i body. Ograniczenie to może wynikać z faktu, że fabryczne sitko nie jest idealne do drobnego mielenia, które byłoby potrzebne do uzyskania założonej receptury. Wymiana na lepsze sitko prawdopodobnie znacząco poprawiłaby jakość naparu.

DeLonghi Dedica

DeLonghi Dedica wymagała grubszego mielenia niż Lelit i dawała zauważalnie słabsze ekstrakcje. Espresso smakowało nieco chłodno i wykazywało wyraźną kwasowość bez odpowiedniej ekstrakcji. Urządzenie pracuje przy dość wysokim ciśnieniu pompy i nie utrzymuje stabilności temperatury. W przypadku jaśniejszych wypałów uzyskanie dobrego espresso jest trudne. Średnie i ciemne wypały wypadają lepiej. Urządzenie jest tylko nieznacznie lepsze od budżetowych alternatyw w kategorii poniżej 100 funtów.

Rancilio Silvia

Przygotowywanie espresso na Rancilio Silvia to przyjemność dzięki dobrym przyciskom i solidnej kolbie. Urządzenie jednak nieco się przegrzewa, często wyrzucając parę z grupy. Aby uzyskać optymalne rezultaty, konieczne może być tzw. surfowanie temperaturowe, czyli spuszczenie gorącej wody do tacy ociekowej przed parzeniem. Użycie sitka VST zamiast fabrycznego pozwala na drobniejsze mielenie. Espresso było konsekwentnie dobre i równomiernie ekstrahowane, choć niespójność temperatury czasami skutkowała ostrym lub kwaśnym smakiem, zależnie od temperatury w momencie ekstrakcji.

Sage Bambino Plus

Sage Bambino Plus jest wyposażony w kolbę ciśnieniową, która ogranicza jakość espresso. Użycie odpowiedniego sitka pozwala na lepsze rezultaty. Urządzenie wymagało najgrubszego mielenia w grupie, aby uzyskać prawidłowy przepływ, co nie daje najlepszego smaku, szczególnie przy jasnych wypałach. Częstym rezultatem jest kwaśne espresso. Urządzenie posiada funkcje takie jak preinfuzja i kontrola objętości, ale korzystanie z nich jest frustrująco ograniczone przez konstrukcję kolby ciśnieniowej. Wyniki są przyzwoite, ale nie najlepsze w zestawieniu.

Gaggia Classic Pro

Gaggia Classic Pro posiada zawór elektromagnetyczny, który usuwa nadmiar ciśnienia po zakończeniu parzenia, co ułatwia przygotowanie kilku kaw pod rząd bez ryzyka „kichnięcia” kolby. Urządzenie pracuje przy wysokim ciśnieniu, co pozwala na drobniejsze mielenie niż u większości konkurentów. Temperatura jednak wędruje, co wymaga surfowania temperaturowego dla optymalnych wyników. Wysokość między wylewką a tacą ociekową jest ograniczona, co utrudnia umieszczenie wagi i filiżanek. Espresso jest całkiem niezłe, ale wykazuje pewną ostrość związaną z wyższym ciśnieniem pompy. W stanie fabrycznym urządzenie jest frustrująco bliskie doskonałości, ale jej nie osiąga.

Możliwości spieniania mleka

Lelit Anna

Lelit Anna posiada pod spodem przystawkę do automatycznego spieniania, ale zwykła dysza daje znacznie lepsze rezultaty. Moc pary jest umiarkowana, a tekstura mleka całkiem niezła. Doświadczenie to nie jest ani najwolniejsze, ani najgorsze w grupie.

DeLonghi Dedica

DeLonghi Dedica posiada automatyczną dyszę, która dodaje do mleka pianę i powietrze. Było to najtrudniejsze urządzenie do uzyskania świetnej tekstury. Choć mleko staje się przyjemnie puszyste, uzyskanie jedwabistej mikropianki odpowiedniej do latte art jest prawdziwym wyzwaniem.

Rancilio Silvia

Rancilio Silvia spienia mleko jak maszyna komercyjna, zapewniając niesamowitą prędkość i moc. Dla doświadczonych baristów to czysta przyjemność. Jednak dla osób początkujących moc i prędkość mogą być onieśmielające, a błędy są nieuniknione przed opanowaniem techniki.

Sage Bambino Plus

Sage Bambino Plus był miłym zaskoczeniem pod względem spieniania mleka. Urządzenie zapewnia wystarczająco dużo czasu na wykonanie zarówno fazy napowietrzania, jak i rolowania mleka. Ręczne spienianie daje bardzo dobre rezultaty i jest stosunkowo łatwe do opanowania. Urządzenie posiada również funkcję automatycznego spieniania z wyborem temperatury końcowej i tekstury, a także wbudowany termometr w tacy ociekowej. Ten zestaw funkcji jest imponujący dla osób, które chcą dobrych rezultatów bez nauki ręcznej techniki.

Gaggia Classic Pro

Gaggia Classic Pro wydawała się zbyt słaba do spieniania mleka. O ile napowietrzanie jest proste, o tyle rolowanie i nadawanie tekstury mleku cierpi na brak wystarczającego ciśnienia i mocy. Urządzenie było najwolniejsze w testach spieniania. Jakość tekstury jest dobra, ale większe ciśnienie pary byłoby mile widziane.

Podsumowanie i rekomendacje

Lelit Anna w cenie 350 funtów oferuje dobry stosunek jakości do ceny, solidną konstrukcję i przyzwoite rezultaty espresso. Lepsze sitko zauważalnie poprawiłoby jakość naparu. DeLonghi Dedica jest przyjazna dla budżetu, ale stanowi punkt, w którym wydanie większej kwoty przekłada się na znacznie lepsze spienianie mleka, jakość espresso i ogólne wrażenia. Rancilio Silvia jest najbliższa maszynie komercyjnej, z doskonałym spienianiem i jakością wykonania, ale cena 529 funtów jest frustrująca, gdy pożądane są modyfikacje kontroli temperatury kosztujące co najmniej 100 funtów. Sage Bambino Plus celuje w użytkowników, którzy chcą dobrego espresso i doskonałych napojów mlecznych bez zostawania hobbystami-baristami, oferując imponujące zagęszczenie funkcji i łatwość obsługi. Gaggia Classic Pro jest dobrze zbudowana i zdolna do parzenia dobrego espresso, z silną społecznością moderską wspierającą poprawę temperatury i ciśnienia, choć modyfikacje wymagają utraty gwarancji i umiejętności technicznych.

Dla osób otwartych na modyfikacje i zainteresowanych hobby, Rancilio Silvia i Gaggia Classic Pro oferują najlepszą długoterminową wartość i wsparcie społeczności. Dla tych, którzy stawiają na napoje mleczne i łatwość obsługi, Sage Bambino Plus zapewnia doskonałe rezultaty bez konieczności technicznego majsterkowania. Lelit Anna stanowi solidny złoty środek z dobrą jakością wykonania i espresso w rozsądnej cenie.

Wnioski

Te pięć maszyn obejmuje szeroki zakres podejść do domowego espresso, od projektów budżetowych po systemy bogate w funkcje i konstrukcje prosumenckie. Najlepszy wybór zależy od Twoich priorytetów: czy cenisz jakość wykonania i potencjał modyfikacji, łatwość obsługi i spienianie mleka, czy zbalansowaną wydajność we wszystkich obszarach. Wszystkie pięć jest szeroko dostępnych na świecie, co czyni je praktycznymi opcjami dla większości kupujących.