12 świątecznych zakupów ze supermarketu pod lupą: chipsy, napoje, dania główne i słodkości

Wstęp

Co roku sieci supermarketów pakują w swoje oferty świąteczne więcej świąt, niż by się wydawało konieczne, i co roku kilka z tych produktów okazuje się naprawdę warte zakupu. Dwanaście sezonowych produktów poddaliśmy ślepemu testowi smakowemu w czterech kategoriach: chipsy, świąteczne napoje, alternatywy dla dania głównego i słodkości. Oto jak każdy z nich wypadł, ile kosztuje i czy zasłużył na miejsce na Twoim świątecznym stole.

Chipsy: świąteczne smaki mierzą się ze sobą

Trzy smaki chipsów stanęły do bezpośredniego pojedynku, a wyniki nie były takie, jakich większość ludzi spodziewałaby się po opakowaniu.

Sally Taylor Turkey and Stuffing Crisps pewnie wygrały tę kategorię. Wyprodukowane w Szkocji z ziemniaków odmiany Lady Rosetta, dostarczają wszystkich wytrawnych, ziołowych nut kojarzonych z pieczeni, a przy tym smak jest w pełni wegetariański i wegański. Za funta za torebkę zdobyły our approved Pieczęć Zatwierdzenia tej kategorii.

Waitrose Iberico Ham and Fig Crisps początkowo zmyliły degustatorów — kilka osób zgadywało smak boczku. To ma sens, gdy dowiadujemy się, że w torebce znajduje się prawdziwy proszek z gotowanej szynki iberyjskiej, połączony ze słodyczą figowego chutneyu. Za 1,33 funta są najdroższe z trójki.

Lidl Lobster Cocktail Crisps naprawdę dobrze smakują, z wyrazistą, solno-octową kwasowością i nutą skorupiaków dzięki prawdziwym skorupiakom w recepturze, ale smak jest bardziej sugestią niż replikacją. Po 79 pensów za torebkę są najtańsze z trójki.

Świąteczne napoje: likiery, porter i musujące wina

W kategorii napojów pojawił się jeden zdecydowany faworyt tłumu i dwie przystępne cenowo, radosne alternatywy.

M&S Clementine Gin Liqueur Snow Globe to gwiazda pokazu — i to nie tylko jako ciekawostka. Smak klementynki jest jasny i nieodparcie świąteczny, a butelka pełni podwójną funkcję kuli śnieżnej: przechyl ją, obserwuj wirujące złote płatki i naciśnij przycisk u podstawy, aby ją podświetlić. Za 20 funtów kosztuje tyle, co przyzwoita butelka ginu, ale ta świeci, a świąteczny charakter rzeczywiście dodaje jej uroku, zamiast sprawiać wrażenie nowinki dla samej nowinki. Zdobyła our approved Pieczęć Zatwierdzenia w kategorii napojów.

Sainsbury’s Christmas Porter zaskoczył wszystkich ceną zaledwie 1,80 funta. Degustatorzy natychmiast wyczuli nuty czekoladowe z czekoladowego słodu, przełożone świątecznymi przyprawami. Duchem jest to piwo bardzo londyńskie, zważywszy na korzenie portera z okolicy Shoreditch. Niektórym trudno było wypić więcej niż małą szklankę, ale przy tej cenie to żaden zarzut.

M&S Let It Sloe Fizz kosztuje 5 funtów za butelkę i ma około 4% alkoholu. Łączy tarninę z truskawką, czarną porzeczką, jeżyną i bzem na bazie białego wina, a następnie jest nasycana dwutlenkiem węgla. Konsensus? Coś pomiędzy eleganckim owocowym cydrem a bardzo słodkim, beztroskim świątecznym kieliszkiem, najlepiej podawanym mocno schłodzonym z lodem.

Dania główne: alternatywy dla indyka

Nie everyone chce indyka, a tegoroczny trend wyraźnie polega na połączeniu trzech rzeczy w jednym centralnym daniu.

Lidl Three Game Bird to najbardziej ambitna z trójki propozycja, za 9,99 funta. Pierś z kaczki, gęsi i perliczki zwijana jest razem z farszem z wieprzowiny, moreli i jabłka, owinięta wędzonym boczkiem i wykończona glazurą z czerwonej pomarańczy. Degustatorzy natychmiast wyczuli cytrusy i farsz, a wygoda jest realna: danie trafia prosto z zamrażarki na środek stołu. Jako koncepcja degustatorzy wybrali je jako swojego faworyta do zastąpienia indyka, choć niektórzy woleliby zbudować własną wersję w domu.

Iceland Three Fish Gratin stosuje tę samą zasadę trójki za 7 funtów: warstwy wędzonego mintaja, dorsza i łososia pod sosem z białego wina i cheddaru, doprawionym pietruszką, lubczykiem, gałką muszkatołową i imbibem, z pasternakiem w składzie. Werdykt degustatorów: sos i posypka z bułki tartej są naprawdę świetne, a nietypowe połączenia ziół i przypraw z rybą warto podebrać do własnej kuchni, choć dwie wyrazistsze ryby nieco ze sobą konkurują.

Asda Giant Pig in Blanket zadaje zasadne pytanie: jeśli kiełbaski w boczku są najlepszą częścią posiłku, to po ograniczać je do roli dodatku? Za 5 funtów za dziesięć porcji wybornych kawałków brytyjskiej wieprzowiny zaprojektowano je do krojenia i serwowania po kilka kawałków na osobę. Degustatorzy uznali kiełbasę za smaczną, a proporcje boczku do kiełbasy za chudsze niż zwykle — lepiej sprawdza się jako element obładowanego talerza niż gwiazda wieczoru. Da się też łatwo odtworzyć je w domu z dobrym mięsem kiełbasianym, gdzie to Ty kontrolujesz jakość.

Słodkości: popcorn, czekolada i rahat lokum

Ostatnia kategoria podzieliła opinie — jeden zdecydowany zwycięzca i mocny wicemistrz pod kątem prezentów.

Popcorn Shed Christmas Pudding Popcorn zdobył our approved Pieczęć Zatwierdzenia w kategorii słodkości, za 2,99 funta za pudełko. Wyprodukowany przez kuzynów Sama i Laurę w dosłownej szopie od 2016 roku, oddaje owocowe i alkoholowe nuty oraz ciepłe przyprawy puddingu świątecznego, a do tego imituje mince pie na tyle przekonująco, że wprowadził degustatorów w błąd. Jedna wskazówka warta powtórzenia: powiedz gościom, co jedzą, zanim zaczną. Jest na poziomie wiodących gourmetowych marek popcornu.

Love Cocoa Gingerbread Chocolate to tabliczka gorzkiej czekolady 71% za 3,20 funta — degustatorzy ocenili zawartość kakao niemal idealnie na słuch smaku. Charakter piernika objawia się głównie w małych, teksturowanych kawałkach, podczas gdy bazowa czekolada jest owocowa i przyjemna, choć niektórzy zastanawiali się, czy bije dobrą zwykłą tabliczkę 70–75% z supermarketu. Historia etyczna to prawdziwy wyróżnik: założyciel James Cadbury, prapraprawnuk Johna Cadbury’ego, prowadzi firmę w duchu założycielskich wartości, a każda sprzedana tabliczka oznacza posadzenie drzewa — w zeszłym roku posadzono ponad pół miliona drzew.

Waitrose Pomegranate Turkish Delight with Pistachio zamienia tradycyjną wodę różaną na intensywny smak granatu z orzechami pistacjowymi w środku, w pudełku prezentowym za 6 funtów. Nawet zdeklarowani sceptycy rahat lokum się przekonali, chwaląc wyraziste warstwy owocowe. Produkt zdecydowanie celuje w rynek prezentowy, a w święta nieco większy budżet na coś specjalnego jest częścią uroku okazji.

Porady zakupowe: co naprawdę zasługuje na miejsce na stole

Wśród dwunastu produktów rysuje się kilka wzorców. Najlepsi zawodnicy to ci, u których świąteczny pomysł służy produktowi, zamiast go jedynie zdobić: wegańskie chipsy o smaku indyka z nadzieniem naprawdę przywołują skojarzenia z pieczenią, likier w formie kuli śnieżnej jest zarówno pitny, jak i cudownie prezentowy, a popcorn o smaku puddingu świątecznego uchwytuje deser w formie przekąski. Alternatywy dla dań głównych to wszystkie przystępne cenowo produkty mrożone ze solidną kontrolą jakości pochodzenia, ale w przypadku ptactwa dzikiego i gigantycznej kiełbaski w boczku sprawni kucharze domowi potrafią sami odtworzyć tę koncepcję. Jeśli szukasz prezentów, naturalnym wyborem będą rahat lokum od Waitrose i czekolada Love Cocoa; jeśli napełniasz miskę z przekąskami, zacznij od chipsów Sally Taylor.

Podsumowanie

Świąteczne oferty supermarketów są z natury niejednorodne, ale tegoroczna dostarczyła kilka prawdziwych zwycięzców w przyjaznych cenach — od torebki chipsów za funta po świecący likier za 20 funtów. Powtarzająca się lekcja z degustacji jest prosta: swoje miejsce zasługują te produkty, których świąteczne smaki są uczciwie wbudowane w recepturę, a nie dorzucone na wiór. Powiedz gościom, co jedzą, a większość zniknie błyskawicznie.