Najlepsze perkolatory kempingowe: porównanie 9 modeli na kuchenkę

Wprowadzenie

Perkolatory na kuchenkę są odświeżająco proste. Żadnych kapsułek, pomp ani prądu. Wlewasz wodę, dodajesz grubo zmieloną kawę, stawiasz naczynie nad ogniem i czekasz na pierwsze bulgotanie.

Różnice między modelami ujawniają się w szczegółach: jak szybko woda się zagotowuje, czy deklarowana pojemność jest uczciwa, jak wygodny jest uchwyt, gdy naczynie jest gorące, i jak metal znosi sezon użytkowania.

Dziewięć perkolatorów na kuchenkę porównano obok siebie na kuchence domowej i na przenośnej kuchence kempingowej na butan, używając kawy ziarnistej średniego wypału zmielonej grubo, przy czym jedna filiżanka oznaczała sześć uncji wody. Czas parzenia, pojemność, łatwość użycia, czyszczenie, jakość i smak wpłynęły na ranking. Modele ze stali nierdzewnej zajęły czołowe miejsca, natomiast modele emaliowane i aluminiowe znalazły się na końcu.

Na co zwrócić uwagę przy wyborze perkolatora kempingowego

Czas parzenia składa się z dwóch części: czasu do pierwszego bulgotania i całkowitego czasu parzenia. Większość modeli potrzebowała od czterech do sześciu minut, by zacząć perkolować przy pojemności trzech filiżanek (18 uncji), oraz od ośmiu do dziesięciu minut przy pojemności sześciu filiżanek (36 uncji). Stal nierdzewna działała nieco wolniej niż emalia i aluminium. Dodaj około siedmiu minut perkolacji na średnio-niskim ogniu dla pełnego zaparzenia, co daje typową partię sześciu filiżanek w 14 do 17 minut.

Deklaracje pojemności zasługują na weryfikację. Tylko modele Stanley Camp i Farberware zgadzały się z podanymi liczbami w testach. Niektóre były nieco zawyżone, a niektóre znacznie odbiegały. Licz się z utratą jednej lub dwóch filiżanek po zaparzeniu, gdy ucieka para, i pamiętaj, że zbyt mało wody w naczyniu daje słabą, rozwodnioną kawę.

Materiał ma większe znaczenie, niż większość kupujących się spodziewa. Naczynia ze stali nierdzewnej wydawały się lepszej jakości niż aluminiowe i emaliowane, a dwa z trzech aluminiowych wewnętrznych perkolatorów wygięły się w ciągu miesięcy użytkowania.

Kilka drobnych cech odróżnia przyjemne naczynie od frustrującego. Wytłaczane oznaczenia poziomu wody są łatwiejsze do odczytania niż malowane, okienko do obserwacji pozwala śledzić kolor kawy, uchwyt odporny na ciepło ma znaczenie przy gorącym ogniu, a pokrywka, która pozostaje na miejscu podczas nalewania, ratuje przed poparzeniem dłoni. Średnica podstawy również wpływa na stabilność, ponieważ wąska podstawa pod szeroką pokrywką czyni naczynie niestabilnym u góry.

Coletti Bozeman 9-Cup Stainless Steel Percolator: najlepszy ogólnie

Coletti Bozeman uzyskał wyższą ocenę niż jakikolwiek inny perkolator w grupie. Naczynie i wewnętrzny perkolator są wykonane z grubej stali nierdzewnej 18/8 przeznaczonej do kontaktu z żywnością, a Coletti to jedyna marka tutaj, która podaje grubość swojej stali, wynoszącą 18 gauge. Uchwyt z palisandru jest zamontowany na stalowej płytce za pomocą nitów i pozostał chłodny na średnim ogniu. Okienko do obserwacji jest ze grubego szkła, a marka oferuje zapasowe szklane okienka.

Oznaczenia poziomu wody są malowane wewnątrz i na zewnątrz, a zawias pokrywki utrzymuje ją zamkniętą podczas nalewania. Zawias nagrzewa się, ale stygnie w ciągu kilku minut. Coletti dostarcza również kompletny zestaw, ze solidnym opakowaniem, jasną instrukcją i dołączonym papierem filtracyjnym do kawy.

Dwie rzeczy warto rozważyć. Deklaracja 9 filiżanek jest optymistyczna, ponieważ testy dały maksymalnie 5 filiżanek po 6 uncji każda. Malowane oznaczenia są również trudniejsze do odczytania niż wytłaczane oznaczenia u niektórych konkurentów, a wykończenie palisandrowego uchwytu lekko matowieje z czasem, jeśli jest zbyt często myte. Gwarancja obejmuje jeden rok.

GSI Outdoors Glacier 3-Cup Stainless Steel Percolator: drugie miejsce i najbardziej przenośny

GSI Outdoors Glacier uzyskał niemal tak wysoką ocenę jak Coletti, a oba modele mają bardzo podobną konstrukcję. Naczynie jest ze grubej stali nierdzewnej 18/8 klasy morskiej ze spawami klasy morskiej, a rozdzielacz koszyka filtracyjnego spoczywa na krawędzi naczynia w ten sam sposób. Różnice polegają na tym, że okienko GSI jest z żywicy wolnej od BPA, a nie ze szkła, uchwyt jest silikonowy, a nie palisandrowy, otwory koszyka filtracyjnego są o około połowę mniejsze, a GSI Outdoors objęła naczynie dożywotnią gwarancją zamiast jednego roku.

To także najbardziej przenośna opcja w grupie. To jedyny model na trzy filiżanki tutaj i waży zaledwie 14,8 uncji, co pasuje samotnym kempingowiczom, osobom pijącym mało kawy i wszystkim, którzy pakują się oszczędnie.

Kompromisy są niewielkie, ale realne. Uchwyt nie jest szczególnie duży, ma około 2,5 cala, i nagrzewał się, gdy naczynie było używane na dużym ogniu, prawdopodobnie dlatego, że mniejszy korpus umieszcza uchwyt bliżej płomienia. Pomiar stalowych płytek uchwytów sugerował, że GSI ma nieco cieńszą stal niż Coletti, choć oba są solidnymi, grubymi naczyniami.

Farberware 8-Cup Classic Yosemite Stainless Steel Percolator: najlepsza wartość

Za około 18 dolarów Farberware Classic Yosemite to wybór pod kątem wartości w grupie. Otrzymujesz naczynie ze stali nierdzewnej, wewnętrzny perkolator ze stali nierdzewnej, szklane okienko do obserwacji, oznaczenia poziomu wody, dobrze dopasowaną pokrywkę, koszyk, który trzyma fusy poza filiżanką, solidne opakowanie i dożywotnią gwarancję. Jego przetestowana pojemność zgadzała się z deklarowanymi ośmioma filiżankami, co udało się tylko dwóm modelom.

Kompromisy dotyczą głównie ciepła i dostępu. Uchwyt może stać się dość gorący na dużym ogniu, a szklane okienko nie jest najgrubsze. Malowane oznaczenia wody znajdują się za uchwytem, co jest niewygodnym miejscem do odczytu, a zwinięta krawędź zatrzymuje trochę wody podczas suszenia, podczas gdy mały otwór dzióbka sprawia, że ostatnie krople spływają wolno.

Wartość jest tu całym sensem. Za 18 dolarów to łatwa rekomendacja, a nadal broni się przy 20 dolarach. Przy 25 dolarach pozostaje rozsądnym zakupem, ale powyżej tego atrakcyjność szybko maleje.

Bialetti 6-Cup Moka Express: najłatwiejszy w użyciu

Bialetti Moka Express nie jest perkolatorem w tradycyjnym sensie, ale zdobył tytuł najłatwiejszego w użyciu. Napełnij zbiornik do oznaczonej linii poniżej zaworu bezpieczeństwa, napełnij filtr średnio-drobną kawą i postaw na ogniu. Nie ma okienka do obserwacji ani koloru kawy do monitorowania, a całe parzenie zakończyło się w około 8 minut 15 sekund, czyli mniej więcej w połowie czasu tradycyjnych perkolatorów.

Czyszczenie jest równie proste. Ciepła woda wystarcza, a w przeciwieństwie do perkolatorów aluminiowy korpus nie pozostawia tłustego osadu. Nie ma też nic delikatnego do zepsucia, bez szklanego lub plastikowego okienka i bez ruchomych części. Jedyną częścią, którą trzeba było wymienić po kilku latach, była uszczelka, która kosztuje dolara lub dwa.

Ograniczenia są wbudowane. Korpus jest aluminiowy, pojemności nie można regulować, a model na 6 filiżanek oznacza 6 filiżanek skoncentrowanej kawy w miarach 2 uncji, nie więcej i nie mniej. Aluminium wykazywało sporo przebarwień, a zbiornik wyglądał na zużyty po latach użytkowania, choć wciąż wydawał się solidniejszy niż druga aluminiowa opcja tutaj. W ślepym teście z czterema osobami kawa perkolowana ze stali nierdzewnej wyprzedziła emalię, która wyprzedziła aluminium, choć smak jest subiektywny i nie był częścią punktacji.

Stanley Camp 6-Cup Stainless Steel Percolator

Stanley Camp Percolator zajął czwarte miejsce ogólnie i robi kilka rzeczy dobrze. Stal nierdzewna to 18/8 z dobrym wykończeniem, oznaczenia filiżanek to wytłaczane wypukłości wewnątrz i na zewnątrz naczynia, które są bardzo łatwe do zauważenia, zdejmowany silikonowy uchwyt jest hojnie wyprofilowany i działa nad otwartym ogniem, a naczynie objęte jest dożywotnią gwarancją. Jest też łatwy do czyszczenia, ponieważ uchwyt można zdjąć.

Słabości są strukturalne. Stal nierdzewna ma cieńszą grubość niż inne stalowe naczynia tutaj, a niewielkie wgniecenie pojawiło się w podstawie w ciągu kilku tygodni, mimo że naczynie nigdy nie zostało upuszczone ani rzucane. Podstawa jest wąska i ma cztery cale, podczas gdy pokrywka ma cztery i pół cala, co czyni je niestabilnym u góry, najmniej stabilnym naczyniem w grupie i najwolniejszym do pierwszego bulgotania. Podczas nalewania potrzebne były łapki do garnków. Jest też wysoko wyceniony w stosunku do tego, co oferują materiały.

Coleman 12-Cup Stainless Steel Percolator

Naczynie Colemana wykorzystuje grubą stal zarówno w dzbanku do kawy, jak i wewnętrznym perkolatorze, a okienko do obserwacji jest ze grubego szkła. Pokrywka dobrze przylega, a każda część jest zdejmowana, w tym pokrywka, co ułatwia czyszczenie.

Problemy narastają w stosunku do ceny. Etykieta 12 filiżanek jest hojna, a testy zbliżyły się bardziej do 9 lub 10 filiżanek. Nie ma w ogóle oznaczeń poziomu wody. Uchwyt ma zapadnięty środek, który jest niewygodny w trzymaniu, a spośród trzech naczyń dzielących ten kształt uchwytu Coleman jest najgorszy, ponieważ jest najcięższy. Uchwyt również się nagrzewa. Nie ma dożywotniej gwarancji ani dostępnych zapasowych szklanych okienek, a za 47 dolarów kosztuje więcej niż kilka lepiej działających perkolatorów.

Primula Today 9-Cup Aluminum Percolator

Primula jest najlżejszym i jednym z najtańszych naczyń w grupie, i takie się wydaje. Po lekkim użytkowaniu aluminium wykazywało silne przebarwienia, rurka była wygięta, a cały perkolator wydawał się wątły. Plastikowe okienko jest cienkie, uchwyt nie jest zbyt odporny na ciepło i nagrzewał się bardziej niż uchwyt Farberware, a nie ma oznaczeń filiżanek ułatwiających napełnianie. Jego aluminiowy wewnętrzny perkolator jest również typu, który wygiął się podczas testów w innych modelach. Kupujący, którzy chcą wydać jak najmniej, przekonają się, że działa, ale nie jest zbudowany, by przetrwać.

Stansport 8-Cup Enamel Percolator

Dwa emaliowane perkolatory w tej grupie mają wiele wspólnego: podobne wymiary i wagę, szerokie podstawy, aluminiowe wewnętrzne perkolatory, emaliowane uchwyty, wątłe zawiasy, które można wygiąć ręką, oraz tendencję do wykipienia nawet przy napełnieniu znacznie poniżej otworów dzióbka. Ten ostatni punkt usuwa zwykłe rozwiązanie polegające na używaniu otworów dzióbka jako przybliżonego wskaźnika wody.

Stansport jest trwalszy z dwóch. Ma mniejszy koszyk filtracyjny, przyszedł z plamami po kawie i odrobiną rdzy, i nie oferuje w ogóle okienka do obserwacji, tylko mały zaokrąglony uchwyt pokrywki. Jego zakres działania jest wąski, ponieważ 5 filiżanek wody to limit przed wykipieniem, a cokolwiek mniej smakuje rozwodnione.

GSI Outdoors 8-Cup Enamelware Percolator

Wersja GSI Outdoors Enamelware ma tę samą emaliowaną konstrukcję i to samo zachowanie przy wykipieniu, a na naczyniu wykazywała cięższe rdzewienie i odpryski niż Stansport. Żaden model emaliowany nie jest zalecany do regularnego użytku kempingowego. Jeśli wykończenie emaliowane jest twardym wymaganiem, Stansport jest lepszym wyborem z tych dwóch.

Porady zakupowe: dopasowanie pojemności i materiału do stylu kempingowania

Zacznij od pojemności, potem cofaj się. Deklarowane liczby filiżanek są często optymistyczne, więc planuj naczynie, które parzy trochę mniej niż sugeruje etykieta, i uwzględnij utratę jednej lub dwóch filiżanek na parę. Jeśli zwykle parzysz dla jednej lub dwóch osób, kompaktowe naczynie na trzy filiżanki jest łatwiejsze do spakowania i szybsze do nagrzania, podczas gdy większe naczynie ma sens dla rodzin i wyjazdów grupowych.

Materiał to druga decyzja. Naczynia ze stali nierdzewnej były najwyższej jakości w tej grupie, emalia przyniosła problemy z rdzą, odpryskami i wykipieniem, a aluminium wymaga więcej pielęgnacji i łatwiej się przebarwia. Dwa szczegóły warto sprawdzić przed zakupem: czy sprzedawane są zapasowe okienka do obserwacji, co oferują tutaj tylko Coletti i GSI Outdoors, oraz jak długo trwa gwarancja, ponieważ GSI Outdoors, Farberware i Stanley obejmują swoje naczynia dożywotnio, podczas gdy Coletti oferuje jeden rok.

Dla większości kempingowiczów wybór szybko się zawęża. Coletti Bozeman to najlepiej wykonany perkolator ogólnie, GSI Outdoors Glacier to najbliższa alternatywa i najłatwiejszy do noszenia, Farberware Classic Yosemite oferuje stal nierdzewną w budżetowej cenie, a Bialetti Moka Express to najprostsza rutyna, jeśli nie przeszkadza Ci aluminium i stała pojemność.

Wnioski

Stal nierdzewna zdobyła pięć pierwszych miejsc tutaj, a powody były spójne: lepsze materiały, bardziej czytelne oznaczenia wody, solidniejsze wewnętrzne perkolatory i mniej niespodzianek z wykipieniem. Jeśli chcesz najlepszy perkolator w tej grupie, Coletti Bozeman to wybór. Jeśli chcesz to samo doświadczenie w mniejszym, bardziej pakownym naczyniu z dożywotnią gwarancją, GSI Outdoors Glacier jest tym, który należy wybrać.

Pod kątem wartości Farberware Classic Yosemite jest trudny do pokonania przy około 18 dolarach. Dla czystej prostoty i szybkości Bialetti Moka Express wymaga najmniej od Ciebie. Emaliowane i aluminiowe perkolatory na dole rankingu najlepiej zostawić na półce, chyba że budżet lub preferencja wykończenia nie pozostawia innej opcji.