Najlepsze jedzenie na wyprawy z plecakiem: 12 sprawdzonych propozycji

Wprowadzenie

Długie noszenie jedzenia zmienia sposób myślenia o posiłkach na szlaku. Gdy odcinek między uzupełnianiem zapasów wynosi od pięciu do ośmiu dni, każdy produkt musi uzasadnić swój ciężar, a prawdziwym przeciwnikiem staje się monotonia: posiłek, który pierwszego dnia smakuje dobrze, czwartego dnia może być trudny do przełknięcia.

Poniższe propozycje powstały w oparciu o 36-dniową wyprawę o długości 1100 kilometrów, z zapasami na pięć do ośmiu dni, ale ta sama logika sprawdza się na tygodniowym wyjeździe, a nawet na jednej nocy. Cel jest prosty: wystarczająco kalorii i składników odżywczych, by napędzić każdy dzień, oraz wystarczająco dużo różnorodności, by jedzenie pozostawało atrakcyjne od pierwszego uzupełnienia zapasów do ostatniego.

Jak zaplanowano tę listę jedzenia na wyprawy z plecakiem

Każdą decyzję kształtowały dwa cele. Pierwszym było dostarczenie odpowiedniej liczby kalorii i składników odżywczych każdego dnia. Drugim była różnorodność, aby żaden pojedynczy smak nie stał się nieznośny po dwóch tygodniach na szlaku.

Planowanie zaczęło się od listy opcji, a nie od jadłospisu. Każdy kandydat został przypisany do kategorii: śniadanie, orzechy, mięso, słodycze, batony, obiady i kolacje. Samo śniadanie doczekało się siedmiu różnych opcji, co jest właśnie takim nadmiarem, który się opłaca, gdy apetyt słabnie.

Następnie plan przeszedł w podejście dzień po dniu. Dystans i przewyższenie każdego dnia zostały przeniesione z planowania trasy, a każdy dzień oznaczono jako trudny, umiarkowany lub łatwy. Te oznaczenia dopasowano do wartości kalorycznych dostępnych posiłków, a produkty dodawano, aż każdy dzień osiągnął swój cel kaloryczny. Dzień o długości 20 kilometrów i dzień o długości 45 kilometrów z dużym przewyższeniem po prostu nie potrzebują tego samego jedzenia.

Przechowywanie i uzupełnianie zapasów otrzymały równie dużo uwagi. Posiłki i przekąski pakowane są do wielokrotnie zamykanych torebek na mrożonki według punktu uzupełniania zapasów, a większe kolacje i bardziej obszerne produkty trzymane są na zewnątrz na gumkach. Wszystko podróżuje w worku na jedzenie odpornym na niedźwiedzie, który można w nocy przywiązać wokół drzewa, co ma znaczenie w rejonach, gdzie pojemniki na żywność dla niedźwiedzi są rzadkie, a dobrych drzew do zawieszenia trudno szukać. Paczki z zapasami są zorganizowane w osobne pojemniki na każdy przystanek, część z nich wysłano wcześniej na poczty i inne miejsca odbioru.

Najlepsze opcje śniadaniowe

Śniadanie ma na długiej wędrówce dwa zadania. W trudne dni trzeba je zjeść w kilka minut, najlepiej w trakcie marszu. W łatwiejsze poranki gorąca miska jest warta czasu na kuchenkę i paliwa.

Alpen Fuel Granola

Granola to najprostszy sposób na przełamanie stałego rytuału owsianki. Cztery smaki pokrywają szereg upodobań, a paczki są wystarczająco lekkie, by nosić je bez zastanowienia.

Te produkty są pomyślane na drugą połowę długiej wyprawy, gdy zwykła owsianka zaczyna być uciążliwością, oraz na poranki przed najtrudniejszymi dniami, gdy szybkie, apetyczne śniadanie zwiększa szansę na wczesne wyjście.

Range Bars

Range Bars służą innemu celowi: śniadaniu w ruchu. W dni o długości 45 kilometrów wstawanie, pakowanie i jedzenie w trakcie marszu oszczędza czas, który lepiej spożytkować na szlaku.

Najlepsze opcje obiadowe

Obiad dzieli się na dwie kategorie. Pierwsza to jedzenie bez przygotowania na dni, gdy zatrzymanie się kosztuje światło dzienne. Druga to posiłki wymagające jedynie zimnej wody i odrobiny cierpliwości, co zachowuje paliwo do kuchenki i czas gotowania na kolację.

Green Belly Bars

Cztery smaki Green Belly Bars pokrywają szybkie obiady, a jak na swoją wielkość mają naprawdę gęsty ładunek kaloryczny. Profil smakowy jest tu najmocniejszą stroną: batony zwykle jako pierwsze stają się nużące przy długim noszeniu, a te trzymają się znacznie lepiej niż większość.

Na dni z nieco większym luzem zimno namoczony lub krótko przegotowany posiłek to miła odmiana od jedzenia z opakowania, a batony pozostają przydatne jako zapas na dni, które się przedłużają.

Food to Seoul Curried Cauliflower Salad

Te sałatki nie potrzebują niczego poza wodą. Dodaj ją, pozwól mieszance moczyć się około 20 minut i obiad jest gotowy bez kuchenki. Sałatka z curry z kalafiorem to opcja wiodąca, a mieszanki w stylu surówki, takie jak miso slaw, pokrywają resztę rotacji.

Są gęste kalorycznie i solidne pod względem odżywczym, co czyni je dobrym wyborem w środku długiego dnia, gdy apetyt jest duży, ale cierpliwość do gotowania niska.

Bushka’s Kitchen Unstuffed Pepper

Posiłki Bushka’s Kitchen plasują się raczej w dolnej części zakresu kalorycznego, około 500 kalorii, co czyni je idealnymi porcjami na obiad, a nie na kolację. Unstuffed pepper z bizona to jedna ze smaczniejszych opcji w tym przedziale.

Rehydratacja jest szybka i wynosi około trzech minut z gorącą wodą, a zimne moczenie przez około 20 minut również się sprawdza. Ta elastyczność czyni go niezawodnym posiłkiem w środku dnia.

Najlepsze opcje kolacyjne

Kolacja to moment, w którym cel kaloryczny rośnie. Wszystko poniżej 700 kalorii lepiej wykorzystać jako obiad, natomiast kolacje po długim dniu są najbardziej przydatne w zakresie od 800 do 1000 kalorii. Rotacja opiera się tu na czterech firmach, w tym na bardziej kalorycznych opcjach, takich jak 780-kaloryczny pasztecik myśliwski z jelenia od Bushka’s Kitchen, oraz na szerokim wyborze liofilizowanych posiłków z mięsem od Trail Topia, co pomaga, gdy priorytetem jest dodatkowe białko.

Good To-Go Mushroom Risotto

Mushroom risotto to najlepsza pozycja w ofercie Good To-Go, a bardziej kaloryczne posiłki tej marki to te, które warto nosić po najtrudniejszych dniach. Opcje oscylują wokół 800 do 1000 kalorii, czyli dokładnie w zakresie, który robi różnicę, gdy dzień był długi i zimny.

Evergreen Adventures Chili Mac

Evergreen Adventures przykłada nietypową dbałość do szczegółów. Opakowanie jest kompostowalne i można w nim ugotować sam posiłek, a składniki pochodzą od lokalnych rolników i zrównoważonych dostawców. Chili mac to pierwsza z dwóch opcji tej marki, obok bella pasta.

Najlepsze przekąski na szlak

Przekąski robią więcej niż wypełnianie luk. Rozłożone w ciągu dnia sprawiają, że kalorie docierają równomiernie, a nie w dwóch dużych skokach.

Orzechy to najefektywniejszy wybór pod względem wagi i kalorii. Zestaw różnych odmian migdałów, orzeszków ziemnych i nerkowców dostarcza około 270 kalorii na paczkę, a posiadanie trzech rodzajów pod ręką sprawia, że nawyk trudniej się nudzi, co ma znaczenie, bo orzechy łatwo się przejadają.

Przekąski mięsne dodają wytrawnego kontrastu. Kawałki steka wołowego teriyaki i original to podstawa, a bacon jerky to produkt, który staje się naprawdę satysfakcjonujący w mokry, zimny dzień, gdy sól i tłuszcz są dokładnie tym, czego organizm chce.

Słodycze zachowuje się na drugą połowę dnia. Mieszanka na szlak z czekoladowymi cukierkami, batony czekoladowo-karmelowe i suszone mango przepakowane w małe porcje sprawdzają się jako podwieczorny zastrzyk energii i szybki zastrzyk cukru przed ostatnim podejściem do obozu.

Thrive Provision Bars

Thrive Provision Bars łączą suszonego bizona z owocami i orzechami. Jedna wersja łączy jagody z klonem i jabłkiem, dając ciągliwy baton mięsno-owocowy, który smakuje znacznie lepiej, niż sugeruje opis. Pochodzą od małego producenta z Alberty, co dodaje miłego lokalnego akcentu podczas kanadyjskich wypraw.

Heather’s Choice Packaroons

Packaroons są małe, lekkie i wyjątkowo gęste kalorycznie jak na swoją wielkość, co jest kombinacją, która czyni przekąskę wartą noszenia. W rotacji są cztery smaki i jada się je niemal codziennie.

Ponieważ zajmują tak mało miejsca, łatwo je też racjonować na długim odcinku i trzymać jako zapas awaryjny na dnie worka z jedzeniem.

Trail Butter Nut Butter Packets

W zestawie są trzy smaki Trail Butter, jedzone niemal codziennie. Masło orzechowe zwykle jako pierwsze staje się monotonne na długiej wędrówce, a te tego unikają, głównie dzięki temu, jak odrębne są ich smaki. Wersja spice chai zaskakuje ludzi najbardziej i warto jej spróbować przed zaplanowaniem pełnego zapasu.

Knack Bars

Knack Bars produkuje kanadyjska firma wysyłająca na cały świat, a batony zawierają elektrolity obok mocnego profilu odżywczego. Plan zakłada rozpoczęcie wyprawy z czterema smakami RXBARs, a następnie przejście na Knack Bars na drugą połowę, gdy wcześniejsze batony się znudzą.

Nawodnienie i elektrolity

Jedzenie to tylko część równania przyjmowania energii. W długie dni kalorie, które trafiają przez bidon, to kalorie, które nie potrzebują postoju, kuchenki ani wolnej ręki.

Tailwind Endurance Packets

Każda paczka Tailwind zawiera 200 kalorii oraz elektrolity, mieszane bezpośrednio w bidonie. Wersje z kofeiną, takie jak raspberry buzz, trafiają do pierwszego bidonu z rana, co zapewnia stały dopływ kalorii i elektrolitów przez cały dzień.

W najtrudniejsze dni treningowe to różnica między ukończeniem dnia a koniecznością wcześniejszego zawrócenia. Dla każdego, kto planuje długi, ciągły wysiłek, trzymanie jednej z tych paczek w porannym rytuale to mały nawyk o dużym zwrocie.

Jak pakować i organizować jedzenie na szlak

Organizacja ma na wielotygodniowej trasie takie samo znaczenie jak samo jedzenie. Wszystkie posiłki podróżują w worku odpornym na niedźwiedzie, który każdej nocy można przywiązać wokół drzewa, co jest praktycznym rozwiązaniem tam, gdzie nie ma pojemników na żywność dla niedźwiedzi, a odpowiednich drzew do zawieszenia brakuje.

Uzupełnianie zapasów odbywa się z jednym pojemnikiem na przystanek, przy czym przekąski i tyle posiłków, ile się zmieści, pakowane są do wielokrotnie zamykanych torebek na mrożonki, a większe kolacje przymocowane są na zewnątrz gumkami. Utrzymanie każdego punktu uzupełniania zapasów jako samodzielnej całości oznacza brak sortowania na szlaku i brak ryzyka zabrania jedzenia z niewłaściwego tygodnia.

Ogólne porady zakupowe

Najbardziej przydatne podejście to planowanie według kategorii, a nie według pojedynczego produktu. Zbuduj listę śniadań, listę obiadów, listę kolacji i listę przekąsek z większą liczbą opcji, niż wydaje ci się potrzebna, a następnie przypisz je do dni na podstawie dystansu, przewyższenia i tego, jak trudny może być każdy dzień.

Cele kaloryczne powinny kierować ostatecznymi wyborami. Posiłki poniżej 700 kalorii najlepiej sprawdzają się w południe, natomiast opcje o wartości od 800 do 1000 kalorii zasługują na swój ciężar po najdłuższych dniach. Przekąski należy rozłożyć w ciągu dnia, a nie zachowywać na obóz.

Jeśli dopiero zaczynasz z długim noszeniem, zacznij od mniejszej wersji tej struktury: dwie opcje śniadaniowe, dwa obiady, dwie kolacje i trzy lub cztery przekąski. To różnorodność sprawia, że plan działa dalej, gdy nowość pierwszego uzupełnienia zapasów przeminie.

Podsumowanie

Dobre jedzenie na szlak to mniej kwestia pojedynczego produktu, a bardziej systemu wokół niego. Dopasuj kalorie do trudności każdego dnia, utrzymaj wystarczającą różnorodność, by nic nie stało się nieznośne, i zorganizuj wszystko według punktów uzupełniania zapasów, aby właściwe jedzenie było zawsze pod ręką.

Opanuj te trzy rzeczy, a jedzenie przestanie być problemem do rozwiązania na szlaku i stanie się jedną z tych części wyprawy, które po cichu działają na twoją korzyść.