Najlepsze zestawy kuchenne i kuchenki do wędrówek: garnki, kuchenki na kartusze i budżetowy zestaw, który działa

Wprowadzenie

Gotowanie w głuszy to nie jeden problem, ale kilka różnych. Niektóre wyprawy wymagają tylko zagotowania wody na liofilizowaną potrawę. Inne potrzebują szerszego płomienia, większego garnka i dość paliwa, by nakarmić więcej niż jedną osobę. Właściwy zestaw zależy od tego, na które z tych wypraw rzeczywiście się wybierasz, i ile wagi jesteś gotów nieść, żeby tam dotrzeć.

Garnki i kuchenki poniżej pokrywają całe spektrum. Są tytanowe garnki, które ważą niemal nic, kuchenki na kartusze z wbudowaną zapalarką, konstrukcja z kartuszem na wężu na mroźne poranki, zintegrowany system na większe posiłki, opcja na paliwie stałym dla absolutnego minimum oraz budżetowe połączenie kosztujące mniej więcej tyle, co obiad na wynos.

Każdy wpis skupia się na tym, w czym dany produkt jest naprawdę dobry, wraz z kompromisami, które warto znać przed zakupem. Nic tutaj nie jest uniwersalną odpowiedzią. Garnek idealny do gotowania wody może być złym wyborem do smażenia jajek, a najlżejsza kuchenka rzadko bywa najniezawodniejsza.

Jak wybrać zestaw kuchenny do wędrówek

Dwie decyzje kształtują wszystko inne: jak zamierzasz gotować i czym zamierzasz palić.

Jeśli tylko gotujesz wodę, tytanowy garnek i mała kuchenka na kartusz załatwią sprawę przy bardzo małej wadze. Tytan szybko przewodzi ciepło, dzięki czemu szybko się zagotowuje i równie szybko stygnie, a to oznacza, że jedzenie łatwo przywiera i przypala się, jeśli spróbujesz w nim gotować. Jeśli chcesz naprawdę gotować, patelnia z aluminium z powłoką i nieprzywierającym wnętrzem znacznie ułatwia zarówno gotowanie, jak i czyszczenie.

Kuchenki na kartusze mocuje się bezpośrednio do kartusza z paliwem. Wbudowana zapalarka eliminuje potrzebę noszenia osobnej zapalniczki lub krzesiwa, a modele z zapalarką pojawiają się już w kilku przedziałach cenowych. Wydajność paliwowa ma znaczenie, jeśli chcesz nosić jak najmniej paliwa, a odporność na wiatr liczy się bardziej, niż większość ludzi się spodziewa na odsłoniętych biwakach.

Kuchenki na alkohol to klasyczna ultralekka odpowiedź. Nie mają regulacji płomienia, dają jedną moc wyjściową i mogą potrzebować 8 do 12 minut, by zagotować filiżankę lub dwie wody, ale są wyjątkowo lekkie i działają poniżej zera. Paliwo jest powszechnie dostępne, co ułatwia uzupełnianie zapasów na długich trasach.

Osłony przeciwwiatrowe rzadko są konieczne. Jeśli wiatr jest silny, zwykle łatwiej wykorzystać to, co już nosisz: ustaw plecak, głaz lub drzewo między kuchenką a wiatrem.

Na koniec pomyśl o pakowaniu w gniazdo. Garnek, który pomieści twoją kuchenkę, mały kartusz paliwa i zapalniczkę, to garnek, którego nie będziesz musiał przepakowywać trzy razy każdego ranka. Łyżka z długim trzonkiem też jest warta tych kilku dodatkowych gramów, bo sięga dna liofilizowanej potrawy w torebce, nie brudząc przy tym ręki jedzeniem.

Toaks 550ml Titanium Pot: Najlepszy do gotowania wody

Toaks 550ml to mały tytanowy garnek mieszczący około dwóch filiżanek wody i jeden z najtańszych tytanowych garnków, jakie można znaleźć. To garnek, który znika w plecaku i jest gotowy w kilka sekund.

Kompromisem jest zachowanie ciepła. Tytan przewodzi ciepło tak skutecznie, że garnek bardzo szybko staje się bardzo gorący i równie szybko stygnie, a jeśli podgrzewa się go bez wody w środku, dno może się odkształcić lub przypalić. Jedzenie też łatwo przywiera i się przypala, co czyni go garnkiem do gotowania wody, a nie do gotowania potraw. Jest na tyle mały, że kompaktowa kuchenka i pokrywka zmieszczą się razem w środku do przechowywania.

Toaks 750ml Titanium Pot: Lekki uniwersał

Wersja 750ml to garnek, który zamienia luźny zbiór sprzętu w system. Mieści kartusz paliwa i wciąż zostawia miejsce na większą kuchenkę, więc Pocket Rocket Deluxe i kartusz wpadają do środka, a pokrywka się zamyka. Dla każdego, kto dąży do lekkiego zestawu, w którym każdy element ma swoje miejsce, to praktyczny rozmiar.

Większa pojemność kosztuje trochę wagi w porównaniu z garnkiem 550ml i wciąż zachowuje się jak tytan, jeśli chodzi o gotowanie: doskonały do gotowania wody, mniej wyrozumiały dla wszystkiego, co wymaga łopatki.

Wybierz 750ml, jeśli chcesz jeden garnek mieszczący cały zestaw, a 550ml, jeśli chcesz najmniejszą i najlżejszą opcję i nie przeszkadza ci noszenie kuchenki osobno.

Soto WindMaster: Cicha, wydajna i stabilna na wietrze

WindMaster to kuchenka na kartusz z odłączaną podpórką na garnek i to ona jest warta uwagi, jeśli gotujesz w odsłoniętych miejscach. Jest dostępna z dwiema opcjami podpórki: lżejszą do standardowych garnków i większą, która mieści patelnię lub większy garnek. Podpórka zatrzaskuje się i zdejmuje, a cała kuchenka się składa.

Ta elastyczność ma swoją cenę. Osobne elementy sprawiają, że montaż jest bardziej kłopotliwy niż w kuchence z wszystkim wbudowanym, a przypominanie sobie, jak mocuje się podpórkę po długim dniu, jest naprawdę irytujące. Spakowana z powrotem do garnka zajmuje też więcej miejsca, niż można by się spodziewać.

Swoje miejsce zdobywa jednak wydajnością. Świetnie radzi sobie z wiatrem, pracuje bardzo cicho, a garnek leży bliżej płomienia niż w porównywalnych kuchenkach, co powinno czynić ją nieco bardziej oszczędną pod względem paliwa. Ma zapalarkę i kosztuje mniej więcej tyle samo co MSR Pocket Rocket Deluxe.

MSR Pocket Rocket Deluxe: Prosta i samowystarczalna

Pocket Rocket Deluxe to prostsza odpowiedź na ten sam problem. Wszystko jest wbudowane w jeden korpus, łatwo się składa i zapala się wbudowaną zapalarką, a nie osobnym krzesiwem. Podpórka na garnek jest ustawiona pod kątem, co pomaga filiżankom i garnkom pozostać na miejscu, zamiast ślizgać się po ramionach.

Nie jest całkiem tak wydajna jak WindMaster, bo garnek leży nieco dalej od ciepła, ale praktyczna różnica mierzy się w sekundach czasu gotowania. Wpasowuje się schludnie w tytanowy garnek 750ml, co pozwala zmieścić cały zestaw w jednym miejscu.

Soto Amicus: Lżejsza i tańsza kuchenka na kartusz

Amicus to mniejsza składana kuchenka na kartusz od tego samego producenta co WindMaster. Bardziej przypomina układ Pocket Rocket niż WindMaster: ramiona się rozkładają, wszystko jest wbudowane, a na pokładzie jest zapalarka. Jest trochę tańsza niż WindMaster.

To najnowsza kuchenka w tym gronie i miała najmniej czasu w terenie, więc długoterminowy werdykt jest wciąż otwarty. Na papierze wygląda jak rozsądny złoty środek między okrojoną kuchenką budżetową a w pełni wyposażoną, i warto ją obserwować, jeśli chcesz prostoty bez wyższej ceny.

MSR WindPro II: Stworzona do zimna

Standardowe kartusze paliwa tracą ciśnienie w zimnie, dlatego zimowe gotowanie często zamienia się w walkę. WindPro II jest stworzona dla tego problemu. Utrzymuje kartusz do góry nogami, aby paliwo podawało się prawidłowo, z kartuszem osadzonym w mocowaniu i wężem prowadzącym do niskiego palnika.

Zachowujesz pełną regulację płomienia, a konstrukcja jest zaprojektowana do ekstremalnego zimna, a nie do komfortu w trzech sezonach. Niesie się jej więcej niż bezpośrednio mocowanej kuchenki na kartusz, a na letnie wyprawy ta objętość jest niepotrzebna. Na mroźne poranki to różnica między ciepłym posiłkiem a brakiem posiłku.

Jetboil: Zintegrowany system gotowania

Zintegrowany system to inne podejście. Jetboil łączy garnek, podstawę palnika, miarkę i podpórkę na garnek w jedną całość i jest najbardziej oszczędną pod względem paliwa opcją w tym gronie. Izolacyjny pokrowiec na zewnątrz sprawia, że garnek wygodnie się trzyma, a całość pakuje się razem, łącznie z małym kartuszem paliwa.

Jest wystarczająco uniwersalny na większe posiłki, niż tytanowy garnek obsłuży wygodnie, i można go postawić na podpórce pod inne naczynia. Kompromisem są waga i cena: jest cięższy niż minimalny zestaw garnek i kuchenka, i kosztuje więcej.

Jeśli chcesz jeden element sprzętu, który obsłuży gotowanie wody, duszenie i rehydratację bez większego zastanowienia, Jetboil to najmniej kłopotliwy sposób, by to osiągnąć.

Evernew Titanium Pasta Pot: Stworzony do makaronu

Garnek do makaronu Evernew to tytanowy garnek o pojemności jednego litra z pokrywką do odcedzania i jednym z najprzyjemniejszych naczyń w rzeczywistym użytkowaniu. Pokrywka ma wbudowane sitko, więc możesz ugotować makaron, przechylić garnek i odlać wodę bez durszlaka. Pokrywka zatrzaskuje się, choć warto przytrzymać ją łyżką podczas przelewania, szczególnie gdy w środku jest ciężki ładunek.

Dno jest szerokie, co wydajnie rozprowadza ciepło, a silikonowe uchwyty i uchwyt pokrywki ułatwiają obsługę, gdy wszystko jest gorące. Mieści kartusz paliwa 230 g, co jest przydatne, jeśli gotujesz dla więcej niż jednej osoby. Jest też drogi, około $70 za garnek tej wielkości, i ta cena jest główną rzeczą do rozważenia.

Esbit Cube Stove: Najbardziej ultralekka opcja paliwowa

Paliwo stałe to drugi koniec spektrum. Kuchenka Esbit cube składa się na płasko, przyjmuje tabletkę paliwa i pali się około dziesięciu minut, dość długo, by doprowadzić garnek wody do temperatury. Jest lżejsza niż zestaw z kuchenką na alkohol, a wokół niej można dodać osłonę przeciwwiatrową.

Wady są realne. Nie ma regulacji płomienia, tabletka albo się pali, albo nie, a paliwo ma silny zapach, który pozostaje na wszystkim, co jest z nim przechowywane. Wiele osób noszących tabletki używa ich jako rozpałki, a nie głównego paliwa do gotowania, co wiele mówi o ich działaniu w praktyce. To autentycznie ultralekka opcja, ale nie komfortowa.

BRS Ultralight Stove: Budżetowa kuchenka na kartusz

Kuchenka BRS to budżetowa odpowiedź i prawdopodobnie najlżejsza i najmniejsza kuchenka na kartusz, jaką można kupić. Składa się na tyle mało, że mieści się w garnku 550ml, i kosztuje gdzieś około $15 do $20. Ten sam projekt jest sprzedawany pod innymi nazwami, więc możesz znaleźć identyczną kuchenkę z innym logo.

Niezawodność to miejsce, w którym ustępuje. Zdarzały się egzemplarze przeciekające, a wydajność jest tylko przeciętna, więc nie jest to kuchenka do wyboru, jeśli chcesz najwięcej gotowania na gram paliwa. Wielu długodystansowych piechurów używało tego projektu przez całe thru-hike, co sugeruje, że dobry egzemplarz działa dobrze, a zły psuje się wcześnie.

Stanley Stainless Steel Pot: Budżetowy i niemal niezniszczalny

Stalowy garnek Stanley to przeciwna filozofia: cięższy, masywniejszy i bliski niezniszczalności. Jest ze stali nierdzewnej, a nie tytanu, więc znosi więcej bez wgnieceń i wytrzymuje upadek w sposób, w jaki cienki tytan nie potrafi.

Pasuje do mniejszych kartuszy paliwa, pokrywka leży solidnie, a zwykle w zestawie są dwie małe filiżanki, które możesz zostawić w domu, jeśli chcesz oszczędzić na wadze. W cenie około $15, a czasem mniej, to najtańszy sposób na zdobycie garnka, któremu można zaufać.

Ogólne porady zakupowe

Jeśli tylko gotujesz wodę, najprostszy zestaw to mały tytanowy garnek i kuchenka na kartusz z wbudowaną zapalarką. Toaks 550ml to najlżejsza wersja tego pomysłu; wersja 750ml kosztuje trochę więcej wagi i daje garnek, który mieści w środku kuchenkę i kartusz.

Budżetowy zestaw wart poznania to kuchenka BRS w połączeniu z garnkiem Stanley. Razem wychodzi około $30 i daje działający zestaw kuchenny, który przetrwa wiele znęcania się.

Wybierz Jetboil, jeśli chcesz jeden zintegrowany system i jesteś gotów nieść dodatkową wagę dla wygody i oszczędności paliwa. Wybierz WindPro II tylko wtedy, gdy naprawdę gotujesz w warunkach poniżej zera. Wybierz garnek do makaronu Evernew, jeśli makaron i jednogarnkowe posiłki są stałym elementem twoich wypraw, a wybierz kuchenkę na alkohol lub kuchenkę Esbit cube, jeśli absolutne minimum wagi liczy się bardziej niż wygoda.

Najczęstszy błąd to kupowanie na wyprawę, na którą możesz się wybrać, a nie na te, na które rzeczywiście się wybierasz. Weekendowy piechur w trzech sezonach nie potrzebuje zimowej kuchenki, a weekendowy piechur, który tylko gotuje wodę, nie potrzebuje dużego garnka.

Wnioski

Gotowanie w głuszy nagradza dopasowanie narzędzia do zadania. Mały tytanowy garnek i niezawodna kuchenka na kartusz pokryją większość wypraw w trzech sezonach, a Toaks 750ml z Pocket Rocket Deluxe to szczególnie schludna wersja tego zestawu. Jeśli chcesz jeden zintegrowany system, Jetboil to najłatwiejszy sposób na ugotowanie prawdziwego posiłku na biwaku. A jeśli budżet liczy się bardziej niż cokolwiek innego, kuchenka BRS i garnek Stanley razem kosztują około $30 i wciąż będą działać długo po tym, jak zapomnisz, ile za nie zapłaciłeś.