11 produktów Amul pod lupą: hity, wpadki i niespodzianki

Wstęp

Większość z nas kojarzy markę poprzez cztery–pięć produktów: masło, śmietanę, mleko, plasterki sera. Tak było i w tym przypadku, dopóki bliższe przyjrzenie się półce nie ujawniło, że Amul produkuje i sprzedaje znacznie więcej niż klasyki — od przekąsek i słodyczy po napoje i desery. Więc oczywistym kolejnym krokiem było przejście przez sporą część tej szerszej oferty i uczciwe ocenienie każdego produktu.

Jedenaście produktów trafiło do tego testu smakowego: mrożona pizza, nadziewane czekoladki, tradycyjny napój mleczny, shrikhand, sos serowy, migdały w czekoladzie, napoje owocowe, motichoor laddu, rabdi, ciasteczka i tabliczka z nadzieniem. Trzy kolejne produkty zamówiliśmy, ale musiały odpuścić, gdy cukrowe obciążenie stało się zbyt duże. Oto jak wszystko wypadło.

Amul Four Cheese Frozen Pizza

Za 130 ₹ ta mrożona pizza czteroseryjna nie zawiera cebuli ani czosnku, wymaga przechowywania w zamrażarce i piecze się w piekarniku. Pierwsze wrażenia opakowania były mieszane: grafika pudełka nie jest specjalnie atrakcyjna, choć sam format pudełka na pizzę jest praktyczny. W środku jest hojna ilość sera, dołączona saszetka płatków chili i druga z oregano. Bez widocznych dodatków na powierzchni na pierwszy rzut oka wygląda to trochę nieapetycznie.

Prosto z piekarnika dostarcza bardzo typowego klimatu domowej, desi pizzy. Spód jest opisany na pudełku jako cienki, ale je się go bardziej jak zwykły spód. Smak jest w porządku jak na tę cenę, a trzymanie jednej w zamrażarce na rozpaczliwy moment późnej nocy nie jest bezsensowne. Mimo to, przy tak wielu lepszych opcjach pizzy na rynku, trudno polecić ją jako coś więcej niż awaryjny zapas. Ocena: 4/10.

Amul Trufs Centrefill Milk and Dark Chocolates

To produkt z najlepszą prezentacją w całym teście. Nadające się do ponownego użycia pudełko wygląda świetnie, a w środku znajdują się cztery smaki, każdy osobno owinięty w papier innego koloru: cytryna w gorzkiej czekoladzie, orzech laskowy w mlecznej, kawa w gorzkiej i pomarańcza w mlecznej. Na papierze naprawdę ciekawa różnorodność.

Doświadczenie jedzenia nie dorównało jednak opakowaniu. Pierwsza pomarańczowa trufla okazała się nie mieć wcale nadzienia — po prostu lity kawałek bardzo słodkiej, lekko tłustej mlecznej czekolady bez smaku pomarańczy. Przekrojenie pozostałych pokazało, że te miały nadzienie, ale nawet wtedy słodycz jest przytłaczająca: wersja pomarańczowa smakuje jak nadzienie przesłodzonego kremowego ciastka, a orzech laskowy jest po prostu zbyt słodki, by cieszyć się nim przez kilka kęsów. Jak na produkt, który aż tak dobrze wygląda, rzeczywiste wrażenia z jedzenia to prawdziwe rozczarowanie. Ocena: 3/10.

Amul Kadhai Doodh

Sprzedawany jako oryginalny indyjski napój energetyczny, Kadhai Doodh za 30 ₹ obiecuje brak konserwantów i brak dodanych aromatów, a kolorowa butelka naprawdę uroczy. Wlané do szklanki wygląda dokładnie na to, czym jest: porządne, tradycyjne mleko kadhai.

I ten jest naprawdę dobry. Poziom słodyczy jest idealny, nie przesadzony, a przez całość przewija się przyjemny karmelizowany posmak. Nawet dla kogoś, kto na co dzień nie pije mleka, cała butelka schodzi łatwo. Jedynym powodem, dla którego nie dostaje idealnej oceny, jest to, że dla większości ludzi nie jest to zakup na każdy dzień, ale jako okazjonalna przyjemność smak naprawdę się broni. Ocena: 9/10.

Amul Amrakhand

Wyprodukowany z prawdziwego mango, ten opakowanie za 52 ₹ (200 g) wygląda jak standardowy kubek nabiałowy, a zawartość wygląda bardzo apetycznie: gęsta, kremowa, budyniowa konsystencja z widocznymi ziarenkami kardamonu. Już sama tekstura to dokładnie to, jak dobry Amrakhand powinien się czuć, przyjemnie oblepiając usta.

Smak jednak mocno go zawodzi. Kardamon jest tak dominujący, że mango jest praktycznie niewyczuwalne; jedząc to w ciemno, czułbyś tylko kardamon. Jest też odrobinę za słodki. O ile nie jesteś naprawdę obsesją na punkcie kardamonu, jeden kęs wystarczy. Ocena: 3/10.

Amul Cheese Sauce

Kolejne zaskakujące odkrycie — ten sos serowy za 100 ₹ jest oznaczony jako przeznaczony do pizzy, choć sprawdza się też jako ogólny sos. Opakowanie niczym nie zaskakuje, a konsystencja jest rzadsza niż expected — bliżej sosu do lania niż dipu.

Smak jest jednak naprawdę dobry. Doprawiony oregano i innymi ziołami w stylu pizzy, smakuje jak pizza w formie sosu i daje porządny serowy efekt. Gęstsza konsystencja zrobiłaby z niego lepszy dip, ale polany na nachosach lub skropiony na daniu sprawdza się bardzo dobrze. Ocena: 8/10.

Amul Almundo Chocolate Coated Almonds

Pudełko Almundo za 230 ₹ to najbardziej premium-owy wyglądający element całej stawki: eleganckie pudełko do ponownego użycia zawierające dwie paczki pojedynczo oblepianych czekoladą migdałów. Sama prezentacja znacząco podnosi oczekiwania.

Na szczęście produkt w środku dorównuje opakowaniu. Czekolada to wyraźnie prawdziwa czekolada, a nie zamiennik — idealnie słodka, gładka i dobrze zbalansowana, a migdały są odpowiednio chrupiące. Wszystko w tym produkcie działa. To najczystszy traf całego testu i najłatwiejsza pełna rekomendacja. Ocena: 10/10.

Amul True Fruit Nutrition Drink

Te napoje owocowe na bazie mleka występują w smakach pomarańczowym, mango i jabłkowym, a etykietę warto przeczytać uważnie. Mimo pozycjonowania jako „owocowy napój odżywczy”, lista składników zaczyna się od suchej masy mlecznej, potem cukru, a potem przygotowania z pomarańczy — czyli cukru jest w napoju więcej niż owoców.

Wersja pomarańczowa wygląda jak zwykły sok pomarańczowy, ale smakuje jak słabe pomarańczowe gazowane napoje, a obiecywany mleczny charakter kompletnie nie czuć w smaku. Wersja jabłkowa pachnie przekonująco świeżo, jak świeżo zerwane jabłko, ale smak jest równie nieudany. Obie wracają na półkę. Ocena: 3/10 dla obu.

Amul Motichoor Laddu

Za 10 ₹ za sztukę te motichoor laddu przychodzą w ładnie wykonanym, nadającym się na prezent opakowaniu z plastikową nakrętką i plombą, z widoczną na wierzchu nutą pistacji. Jako wielbiciel motichoor miałem wobec tego produktu wysokie oczekiwania — być może niesprawiedliwie wysokie.

Niestety, to największe rozczarowanie testu. Laddu przychodzą zlepione w jedną masę, tracąc pojedynczą teksturę boondi definiującą dobry motichoor laddu, a smak też daleki od ideału. Ani tekstura, ani smak nie przypominają tego, czym to słodycz powinna być, co czyni to prawdopodobnie najsłabszą wersją, jaką do tej pory próbowałem. Ocena: 0/10.

Amul Rabdi

Ta rabdi za 25 ₹ przychodzi wyglądając dokładnie tak, jak powinna: gęsta, kremowa, o kolorze i konsystencji porządnej domowej rabdi — tej robionej w domu na zapas i przechowywanej w zamrażarce. Ta wizualna obietnica przekłada się na smak.

Smak i konsystencja są oba na miejscu, a produkt idealnie wpada w kategorię szybkiego wybicia i nagłej ochoty. Jeśli na stole jest jalebi, a potrzeba rabdi, ale nie ma czasu zrobić jej od zera, mała porcja taka jak ta znakomicie kończy robotę. Ocena: 10/10.

Amul Chocolate Cookies

Wyprodukowane z masłem Amul i bez oleju roślinnego, ta paczka za 25 ₹ zasad się na fundamentach. Ciasteczka wyglądają uroczo, kawałki czekolady są szczodrze rozmieszczone, a tekstura jest naprawdę fajna: chrupiąca i maślana w każdym właściwym sensie.

Problemem jest jednak sam smak czekolady. Z cukrem i glukozą płynną w składzie smakują bardziej cukrowo niż czekoladowo, a czekoladowy posmak po prostu nie istnieje. Jak na ciastko, które powinno ciągnąć w stronę bogatego, czekoladowego charakteru, to poważna luka. Ocena: 5/10.

Amul Almond Bar Marshmallow

Ta tabliczka z migdałami w kremowej mlecznej czekoladzie wymienia cukier jako pierwszy składnik, a płynną glukozę jako drugi — i niestety smakuje dokładnie tak, jak to brzmi. Tabliczka wygląda prosto i prozaicznie, bez widocznych migdałów na zewnątrz, a w jedzeniu też nie pojawia się żaden migdałowy smak.

Pojawia się za to przesłodzone, piankowe doświadczenie z drobnymi cząsteczkami cukru wyczuwalnymi między zębami, a ani czekolada, ani migdały tak naprawdę się nie odzywają. Czekolada do gotowania Amul jest naprawdę dobra, ale ta czekolada do jedzenia jest zdecydowanie przesadnie słodka. Ocena: 0/10.

Te, które nie dotarły na stół

Trzy kolejne produkty zamówiono, ale nie udało się ich spróbować po wszystkim powyższym: Amul Kaju Katli w uroczym pudełku w kształcie rombu, Stired Fruit Yogurt z 18,4 gramami cukru na 100 gramów oraz Amul Kheer, na który naprawdę czekano. Jeśli próbowałeś/łaś któregoś z nich, warto poszukać realnych opinii przed zakupem.

Ogólne wskazówki zakupowe

Wzorzec w tej ofercie jest jasny. Doświadczenie nabiałowe Amul widać w produktach, które pozostają blisko mleka: Kadhai Doodh i Rabdi są znakomite, migdały Almundo dowodzą, że firma potrafi porządnie zrobić prawdziwą czekoladę, a sos serowy to naprawdę użyteczny dodatek kuchenny. Tam, gdzie produkty mocno opierają się na cukrze lub inżynierii smaku — jak napoje owocowe, nadziewane trufle, tabliczka z pianką i motichoor laddu — wyniki szybko się rozpadają.

Jeśli wybierasz z tej listy, najbezpieczniejsze zakłady to rabdi, migdały w czekoladzie i kadhai doodh. Sos serowy to solidny zakup przy realistycznych oczekiwaniach względem jego rzadkiej konsystencji. Cała reszta zasługuje na ostrożne ominięcie, chyba że akurat trafia w bardzo konkretną preferencję smakową.

Podsumowanie

Testowanie rozszerzonej oferty ukochanej marki to zawsze hazard, a ten przyniósł prawdziwe wzloty i prawdziwe upadki. Rabdi i migdały Almundo pokazują, co marka robi najlepiej, a laddu i tabliczka z pianką pokazują, gdzie szersza oferta wciąż wymaga pracy. Wybieraj na podstawie tego, w czym każdy produkt naprawdę jest dobry — a te dobre tutaj są naprawdę bardzo dobre.