Misen anti-aanbak pannenset: eerste indruk en eerste prestaties

Introductie

Misen, een direct-to-consumer bedrijf dat bekend staat om kookgerei, keukenmessen en accessoires zoals snijplanken en keukengerei, heeft een nieuw ontworpen versie van zijn anti-aanbak pannencollectie gelanceerd. Deze eerste blik behandelt wat er in de doos zit, wat er is veranderd ten opzichte van de vorige generatie, hoe de set geprijsd is en hoe hij meteen uit de doos presteert bij een paar klassieke tests: eieren en pannenkoeken.

Het oordeel vooraf: de nieuwe set ziet er prachtig uit, voelt stevig aan en presteert zeer goed in de eerste tests. De duurzaamheid op lange termijn zal na een paar maanden gebruik pas echt beoordeeld kunnen worden, maar de eerste signalen zijn veelbelovend.

Voor wie is deze pannenset bedoeld

Deze set is geschikt voor thuiscooks die willen dat eten makkelijk loslaat zonder veel olie of boter, die een strak moderne uitstraling waarderen en die koken op elk type fornuis. Het is een praktische keuze voor alledaagse taken zoals eieren, pannenkoeken, sauzen en gebakken gerechten.

Eén belangrijke overweging: alle Misen-producten, waaronder dit kookgerei, worden in China gemaakt. Als een Amerikaanse herkomst voor jou een prioriteit is, is het goed om dit te weten voordat je koopt.

Setopties en prijzen

De vijfdelige set bestaat uit een koekenpan van 10 inch, een steelpan (saucier) van 3 quart met deksel en een sauteerpan van 3 quart met deksel. Dit alles kost $225 op Misen.com.

Als je een vollere keukenuitrusting wilt, zijn er twee grotere configuraties:

• De 9-delige set voegt een koekenpan van 12 inch met deksel en een voorraadpan van 8 quart met deksel toe.
• De 12-delige set voegt alles uit de 9-delige set toe, plus een steelpan van 2 quart en een rondo van 6 quart.

Je kunt ook losse pannen kopen. De koekenpan van 10 inch kost $65, de steelpan $85 en de sauteerpan $95. De complete vijfdelige set kopen scheelt ongeveer $20 vergeleken met het apart aanschaffen van de drie pannen, maar als je niet alle drie nodig hebt, is het kopen van alleen de pannen die je nodig hebt nog steeds een zeer eerlijke prijs.

Ontwerp en bouwkwaliteit

De nieuwe collectie heeft een strakke zwarte buitenkant met een keramische coating, gepolijste roestvrijstalen handvatten en zwarte klinknagels aan de binnenzijde die naadloos opgaan in de kleur van de anti-aanbaklaag. Veel kookgereimerken gebruiken hier gewone stalen klinknagels, dus dit kleine detail geeft de binnenzijde een nettere, meer afgewerkte uitstraling.

De deksels zijn van gehard glas met een zachte, rubberachtige rand om vocht beter vast te houden. De anti-aanbak binnenkant heeft een licht textuurafwerking in plaats van een volledig glad, glazig oppervlak. Het voelt bijna als fijn schuurpapier aan, wat typisch is voor veel moderne anti-aanbakcoatings.

Een stalen plaat op de bodem maakt het kookgerei geschikt voor alle fornuissoorten, inclusief inductie.

Wat er is veranderd ten opzichte van de vorige versie

Vergeleken met de anti-aanbak pannen van de eerste generatie Misen brengt de nieuwe versie drie opvallende veranderingen:

1. De afneembare siliconen hoes om het handvat is verdwenen. Het nieuwe handvat is één gegoten geheel.
2. De vorm van het handvat is ronder met een comfortabele grip, terwijl het oude handvat vlak was.
3. De afwerking van de buitenkant is nieuw: de oude pannen hadden een glanzend zilverkleurige aluminium buitenkant, terwijl de nieuwe collectie een zwarte gecoate buitenkant heeft.

Eén ding om op te letten bij de nieuwe afwerking: de zwarte coating aan de buitenkant kan na verloop van tijd afbrokkelen, vooral als je de pannen op een gasfornuis met gietijzeren roosters gebruikt en ze per ongeluk laat schuiven. Hoe snel dat gebeurt, moet nog blijken, maar uit de doos oogt de afwerking uitstekend.

Onderhouds- en gebruiksrichtlijnen

De meegeleverde onderhoudsadviezen zijn standaard voor anti-aanbak kookgerei en het is de moeite waard ze op te volgen als je wilt dat de coating meegaat:

• Alleen met de hand wassen
• Geen metalen keukengerei
• Laag tot middelhoog vuur op het fornuis
• Ovenbestendig tot 450 graden Fahrenheit

Eerste prestatietests

De klassieke eerste test voor elke anti-aanbakpan zijn eieren. Verhit tot net onder middelhoog met een kleine hoeveelheid boter, liet de pan helemaal geen aanbakken zien. De eieren gleden vrij rond, lieten zich netjes omdraaien en gaven mooie over-easy resultaten, precies zoals een gloednieuwe anti-aanbakpan dat zou moeten doen.

Pannenkoeken waren de tweede test, voorverwarmd op middelhoog vuur met een beetje boter. Na de pannenkoek een paar minuten ongestoord te laten bakken, draaide hij zonder enig aanbakken om en kwam hij gelijkmatig gebruind uit de pan. Op basis van deze eerste tests warmt het kookgerei snel op, verdeelt het de warmte gelijkmatig en laat het eten schoon los.

Koopadvies

Voor $225 voor de vijfdelige set zit deze collectie qua prijs redelijk voor wat je krijgt, en de losse pannen zijn verstandig geprijsd als je er maar een of twee nodig hebt. Als je regelmatig eieren, pannenkoeken en sauzen kookt en wilt dat eten makkelijk loslaat met minimaal vet, dan is deze set een sterke kandidaat.

Als je direct-to-consumer kookgereimerken met elkaar vergelijkt, is het de moeite waard om ook naar Caraway te kijken, een van Misen’s grootste concurrenten in dit segment. En houd er rekening mee dat duurzaamheid de open vraag is: de zwarte buitenkant kan afbrokkelen op gietijzeren roosters, en pas na maandenlang normaal gebruik zal blijken hoe goed de anti-aanbaklaag standhoudt.

Conclusie

De nieuwe Misen anti-aanbak pannenset maakt een sterke eerste indruk. Hij oogt strak, voelt stevig aan, werkt op alle fornuissoorten inclusief inductie, en leverde vlekkeloos loslatend eten in de eerste eier- en pannenkoekentests. De belangrijkste aandachtspunten zijn de brokkegevoelige zwarte buitenkant op gietijzeren roosters en de gebruikelijke onderhoudsregels voor anti-aanbak: met de hand wassen, geen metalen keukengerei en matig vuur. Als de coating in de loop van de tijd standhoudt, kan dit een uitstekende alledaagse keuze zijn tegen een eerlijke prijs.