11 Amul-producten getest: de hits, de missers en de verrassingen

Inleiding

De meesten van ons leren een merk kennen via vier of vijf producten: boter, room, melk, kaasplakken. Zo ging het hier ook, tot een nadere blik op het schap onthulde dat Amul veel meer maakt en verkoopt dan de klassiekers, van snacks en zoetigheden tot dranken en desserts. De logische volgende stap was dus om een flink deel van dat bredere assortiment door te werken en elk product eerlijk te beoordelen.

Elf producten haalden deze smaaktest: een diepvriespizza, gevulde chocolaatjes, een traditionele melkdrank, shrikhand, kaassaus, amandelen in chocolade, fruitdranken, motichoor laddu, rabdi, koekjes en een gevulde chocoladereep. Drie andere producten waren besteld, maar moesten verstek laten gaan nadat de suikerbelasting te veel werd. Dit is hoe alles ervoor stond.

Amul Four Cheese Frozen Pizza

Voor ₹130 komt deze diepgevroren vier-kaas-pizza zonder ui en zonder knoflook, moet ingevroren bewaard worden en bakt in de oven. De eerste indruk van de verpakking was wisselend: de doosontwerpt is niet bijzonder aantrekkelijk, al is het pizzaformaat zelf wel praktisch. Binnenin zit een royaal hoeveelheid kaas, een sachet chilivlokken en een sachet oregano. Zonder zichtbare toppings op het oppervlak oogt hij op het eerste gezigt een beetje onsmakelijk.

Uit de oven geeft hij een heel typische huisgebakken desipizza-sfeer. De bodem staat op de doos vermeld als thin crust, maar hij eet zich meer als een gewone bodem. De smaak is prima voor de prijs, en er een in de vriezer hebben liggen voor een wanhopig laat-night-moment is niet onredelijk. Toch is het, met zoveel sterkere pizza-opties op de markt, moeilijk aan te raden als meer dan een noodback-up. Score: 4/10.

Amul Trufs Centrefill Milk and Dark Chocolates

Dit is het product met de mooiste presentatie van de hele test. De herbruikbare doos oogt prachtig, en binnenin zitten vier smaken, afzonderlijk verpakt in verschillend gekleurd papier: citroen in pure chocolade, hazelnoot in melkchocolade, koffie in pure chocolade en sinaasappel in melkchocolade. Op papier een werkelijk interessante variatie.

De eetervaring deed de verpakking niet eer aan. De eerste sinaasappeltruffel bleek helemaal geen vulling te hebben, gewoon een massief brokje erg zoete, licht vetterige melkchocolade zonder sinaasappelsmaak. Toen we de rest opensneden, bleken de andere wél vulling te hebben, maar zelfs dan is de zoetheid overweldigend: de sinaasappelvariant smaakt als een te zoete biscuitvulling, en de hazelnoot is simpelweg te zoet om meerdere happen te kunnen genieten. Voor een product dat er zo goed uitziet, is de werkelijke eetervaring een flinke teleurstelling. Score: 3/10.

Amul Kadhai Doodh

Op de markt gebracht als India’s originele energiedrank belooft deze Kadhai Doodh van ₹30 geen conserveringsmiddelen en geen toegevoegde smaakstoffen, en de kleurrijke fles is werkelijk charmant. In een glas geschonken ziet hij er precies uit zoals hij is: een eerlijke traditionele kadhai-melk.

En deze is echt lekker. Het zoetigheidsniveau is precies goed, niet overdreven, en er loopt een heerlijke gekarameliseerde smaak doorheen. Zelfs voor iemand die normaal geen melk drinkt, gaat een hele fles er moeiteloos doorheen. De enige reden dat het geen perfecte score is, is dat het voor de meeste mensen geen aankoop voor elke dag is, maar als af en toe een traktatie levert de smaak echt wat. Score: 9/10.

Amul Amrakhand

Gemaakt met echte mango oogt deze verpakking van 200 gram en ₹52 als een standaard zuivel-yoghurtbakje, en de inhoud oogt zeer smakelijk: een dikke, romige, custardachtige consistentie met zichtbare kardemom-spikkels. Op textuur alleen al is dit precies hoe goede Amrakhand zou moeten aanvoelen, die de mond prettig bedekt.

De smaak valt echter flink tegen. De kardemom is zo overweldigend dat mango vrijwel niet te ontdekken is; blind proeven en je proeft alleen kardemom. Het is ook een tikje te zoet. Tenzij je echt verslaafd bent aan kardemom, is één hap genoeg. Score: 3/10.

Amul Cheese Sauce

Nog een verrassende ontdekking: deze kaassaus van ₹100 staat op het etiket als bedoeld voor pizza, al werkt hij prima als algemene saus. De verpakking is niet bijzonder, en de consistentie is dunner dan verwacht, dichter bij een schenkzachte saus dan bij een dip.

De smaak is echter echt goed. Gekruid met oregano en andere pizza-achtige kruiden smaakt het als pizza in sausvorm en levert het een stevige kaaskick. Een dikkere consistentie had het als dip beter gemaakt, maar over nachos geschenken of over een gerecht gedruppeld werkt het uitstekend. Score: 8/10.

Amul Almundo Chocolate Coated Almonds

De Almundo-doos van ₹230 is het meest premium oogende item van het hele rijtje: een chique herbruikbare doos met twee zakjes los omhulde chocolade-amandelen. Alleen de presentatie al wekt flink hoge verwachtingen.

Gelukkig voldoet het product binnenin aan de verpakking. De chocolade is duidelijk echte chocolade in plaats van compound, perfect zoet, glad en goed in balans, en de amandelen zijn degelijk knapperig. Alles klopt hier. Dit is de zuiverste hit van de hele test en de makkelijkste volwaardige aanrader. Score: 10/10.

Amul True Fruit Nutrition Drink

Deze op zuivel gebaseerde fruitdranken komen in sinaasappel, mango en appel, en het etiket verdient het om aandachtig te lezen. Ondanks de ‘fruitvoeding’-positionering begint de ingrediëntenlijst met melkbestanddelen, dan suiker, en dan sinaasappelfruitbereiding, wat betekent dat er meer suiker dan fruit in de drank zit.

De sinaasappelvariant ziet eruit als gewone sinaasappelsap, maar drinkt als een slecht gesmaakte sinaasappellimonade, met nergens het beloofde zuivelkarakter in de smaak. De appelvariant ruikt overtuigend vers, als een vers geplukte appel, maar de smaak is net zo verkeerd. Beide gaan terug naar het schap. Score: 3/10 voor beide.

Amul Motichoor Laddu

Voor ₹10 per stuk komen deze motichoor laddus in een mooi cadeauwaardig pak met plastic deksel en verzegeling, met wat pistache-garnituur zichtbaar aan de bovenkant. Als toegewijd motichoor-liefhebber waren de verwachtingen hoog, misschien wel onterecht hoog.

Helaas is dit de grootste tegenvaller van de test. De laddus komen als kluiten aan, waardoor de individuele boondi-textuur verloren gaat die een goede motichoor laddu definieert, en de smaak komt ook nergens in de buurt. Zowel textuur als smaak lijken niet op wat dit snoepgoed zou moeten zijn, waarmee dit misschien wel de zwakste versie is die tot nu toe geprobeerd is. Score: 0/10.

Amul Rabdi

Deze rabdi van ₹25 komt precies goed binnen: dik, romig, en met de kleur en textuur van echte huisgemaakte rabdi, van het soort dat een gezin in grote hoeveelheden maakt en in de vriezer bewaart. Die visuele belofte wordt tijdens het eten waargemaakt.

Zowel smaak als consistentie zitten goed, en het past perfect in de categorie snelle snack en last-minute trek. Als er thuis jalebi op tafel staat en er rabdi nodig is maar geen tijd om het zelf te maken, dan doet een portie zoals deze de klus prima. Score: 10/10.

Amul Chocolate Cookies

Gemaakt met Amul-boter en zonder plantaardige olie, krijgt dit zakje van ₹25 de basis goed voor elkaar. De koekjes ogen schattig, de chocoladeschilfers zijn royaal verdeeld, en de textuur is echt prettig: knapperig en boterachtig op precies de goede manier.

Het probleem zit in de chocoladesmaak zelf. Met zowel suiker als vloeibare glucose in de samenstelling smaken deze meer suikerzoet dan chocoladeachtig, en de chocoladenasmaak is er simpelweg niet. Voor een koekje die rijk en chocoladeachtig zou moeten zijn, is dat een echte kloof. Score: 5/10.

Amul Almond Bar Marshmallow

Deze amandelreep, omhuld met romige melkchocolade, vermeldt suiker als eerste ingrediënt en vloeibare glucose als tweede, en helaas smaakt hij precies zoals dat klinkt. De reep oogt simpel en eenvoudig, met geen zichtbare amandelen aan de buitenkant, en er komt ook geen amandelsmaak op bij het eten.

Wat er wél komt, is een suikerzoete, op marshmallow leunende ervaring met kleine suikerkorrels die tussen de tanden voelbaar zijn, en zowel de chocolade als de amandel registers nauwelijks. Amuls kookchocolade is echt goed, maar deze eetchocolade schuurt veel te veel richting zoet. Score: 0/10.

De producten die de tafel niet haalden

Er waren nog drie producten besteld, maar na alles hierboven konden ze niet meer geproefd worden: een Amul Kaju Katli in een schattig ruitvormig doosje, een Stired Fruit Yogurt met 18,4 gram suiker per 100 gram, en een Amul Kheer waar we echt naar uitkeken. Als je een van deze geprobeerd hebt, zijn ervaringen uit de praktijk de moeite waard om op te zoeken vóór de aankoop.

Algemene koopadviezen

Het patroon in dit rijtje is duidelijk. Amuls zuivelexpertise blijkt uit producten die dicht bij melk blijven: de Kadhai Doodh en de Rabdi zijn uitstekend, de Almundo-amandelen bewijzen dat het bedrijf echte chocolade goed kan, en de kaassaus is een werkelijk nuttige toevoeging aan de keuken. Waar producten zwaar leunen op suiker of op smaaktechnologie, zoals de fruitdranken, de gevulde truffels, de marshmallowreep en de motichoor laddu, vallen de resultaten snel uiteen.

Als je uit deze lijst kiest, zijn de veiligste keuzes de rabdi, de chocolade-amandelen en de kadhai doodh. De kaassaus is een stevige aankoop, mits je realistische verwachtingen hebt over de dunne consistentie. Al het andere verdient een voorzichtige overslag, tenzij het precies aansluit op een heel specifieke smaakvoorkeur.

Conclusie

Het uitgebreide assortiment van een geliefd merk testen is altijd een gok, en deze leverde echte hoogtepunten en echte dieptepunten op. De rabdi en de Almundo-amandelen laten zien waar het merk het beste in is, terwijl de laddu en de marshmallowreep laten zien waar het bredere assortiment nog werk nodig heeft. Kies op basis van wat elk product écht goed kan, en de goede zijn hier zijn werkelijk heel goed.